ચિની રેસ્ટોરન્ટ-શૈલી નારંગી ચિકન જેવી? આ meatless શાકાહારી અને કડક શાકાહારી "ચિકન" તેના બદલે tofu બનાવવામાં પ્રયાસ કરો! તે ચિકન નારંગી ચમકદાર ચિકન તમામ જ સ્વાદ અને ઘટકો મળી છે - ચિકન વગર અને તેના બદલે tofu સાથે. સમાન સ્વાદો, એ જ ગ્લેઝ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે શાકાહારી, કડક શાકાહારી , અને કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી!
આ નારંગી ગ્લેઝ સાથે સરળ શાકાહારી (અને કડક શાકાહારી!) Tofu રેસીપી છે; એક નારંગી ચમકદાર ચિકન જેવી તમે ચિની રેસ્ટોરન્ટમાં શોધી શકો છો તે સોયા સોસ, ચોખા સરકો, તાજા આદુ, લસણ અને નારંગીનો રસ અને નારંગીનો મુરબ્બો બનાવવામાં આવેલો એક સુંદર મીઠી, મસાલેદાર અને તરંગી નારંગી-ગ્લેઝ છે.
કેટલાક veggies અને વધારાની ચટણી માં ટૉસ, અને ચોખા (અથવા કેટલાક રાંધેલા એશિયન નૂડલ્સ અથવા તમારા કોઈપણ મનપસંદ આખા અનાજ , જેમ કે quinoa) પર સંપૂર્ણ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ભોજન બનાવવા માટે સેવા આપે છે. જો તમે કેટલાક veggies માં ઉમેરવા માગતા હતા તો બરફ વટાણા અને ઘંટડી મરી સારી રીતે ચાલશે.
આ નારંગી-ચમકદાર tofu "ચિકન" રેસીપી બંને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી છે જો તમને તેની સાથે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત પણ હોવું જરૂરી હોય, તો તામરી અથવા નામા શોય જેવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પ માટે નિયમિત સોયા સોસને બહાર કાઢો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 બ્લોક પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu, સારી દબાવવામાં અને સમઘનનું માં પાસાદાર ભાત
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય તટસ્થ-સ્વાદવાળી તેલ જેમ કે કેનોલા, મગફળીના તેલ અથવા સાદા વનસ્પતિ તેલ)
- 3 tbsp સોયા સોસ (અથવા ઉપયોગ કરો
- તમરી તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રાખવા)
- 1/2 કપ નારંગીનો રસ
- 2 tbsp ચોખા સરકો
- 1/4 કપ નારંગી મુરબ્બો
- 1/2 ચમચી તાજા આદુ, નાજુકાઈના
- 1 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ 3 tbsp પાણી ઓગળેલા
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, tofu માત્ર થોડું નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી, 3-4 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ માં tofu અને નાજુકાઈના લસણ saute. તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી શેકેલા tofu પણ ખરીદી શકો છો અને જો તમે પસંદ કરો છો તો આ પગલું છોડી દો.
એકવાર tofu થોડું નિરુત્સાહિત છે, સોયા સોસ, નારંગીના રસ, ચોખાના સરકો, મુરબ્બો, અને આદુ માં જગાડવો, સારી રીતે ભેગા કરવા માટે અને ટોફુને સારી રીતે કોટ સાથે જોડવું.
અન્ય 3-4 મિનિટ માટે ગરમ થવાની મંજૂરી આપો, પછી મૉનસ્ટાર્ક ઉમેરો પાણીમાં વિસર્જન કરે છે, ભેગા કરવા માટે stirring.
એક બોઇલ લાવો અને ચટણી thickens સુધી માત્ર રાંધવા, ધ્યાનમાં રાખીને કે ચટણી વધુ થોડો વધુ જાડું કારણ કે તે ઠંડુ કરશે.
તમારા નારંગી-ચમકદાર tofuને તરત જ સાદા ઉકાળવા સફેદ કે ભૂરા ચોખા અથવા બીજા આખા અનાજ પર સેવા આપો . સરળ વનસ્પતિ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપે છે, અને તમે તમારી જાતને એક સંપૂર્ણ ભોજન મેળવ્યા છે!
રેસીપી નોટ: જો તમારી પાસે નારંગીનો મુરબ્બો ન હોય તો, અનેનાસની જાળવણી વાજબી વિકલ્પ બનાવશે. ખાતરી કરો કે, તમારા ચમકદાર tofu તદ્દન "orangey" નથી, પરંતુ તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હશે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 357 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 971 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |