આ તે વાનગીઓમાંથી એક છે જે અત્યંત સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે. તે સૌમ્ય રસોઈ વિશે છે જે લિકની મીઠી પ્રકૃતિને મનાવવા અને તેમને ચડિયાતી ટેન્ડર બનાવે છે. લાંબા રસોઈથી તમે કઠોર લિક ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ઘણી વાર રસોઈમાં ફેંકવામાં આવે છે.
આ શેકેલા અથવા શેકેલા ચિકન સાથેના સ્વાદ અથવા ગરમ સાલસા તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે, અથવા તેને બાફેલા માછલીના ટોચ પર રાખવામાં આવે છે.
ઘણા સરળ વાનગીઓની જેમ, તે પ્રયોગો અને કસ્ટમાઇઝેશન માટે પણ તૈયાર છે. કાળા મરી, ચિલીનો એક બીજો, સરકોનું સ્પ્લેશ, અથવા ગમે તેજ ઔષધિઓ અને મસાલાઓ તમારા ફેન્સીને પકડો.
તમને જરૂર પડશે
- 2
- લીક્સ
- 2 tablespoons માખણ, વિભાજિત
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- લિકના રુટ એન્ડ્સને ટ્રીમ કરો અને કાઢી નાખો. લિક ગ્રીન્સના સૂકવેલા અથવા નિરુત્સાહિત અંતમાંથી બહાર કાઢો અને કાઢી નાખો. લાકડાંની લંબાઇને લંબાઈથી કાપીને, કાટખૂણે કદના ટુકડાઓમાં તેને આડા કરો. તમે લિકના ઘેરા લીલા ભાગોનો ઉપયોગ કરી શકો છો; તે બધા ઉપર વિનિમય, માત્ર કોઇ નિરુત્સાહિત અથવા સૂકાં અંત છુટકારો મેળવી.
- મોટા બાઉલમાં leeks મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે આવરી. કોઈપણ ગંદકી અથવા ધૂળને છોડવા માટે લિક કરો. જો તમે લાકડીને કાપી રહ્યા હોવ ત્યારે તમને મોટી ઝૂંટડીઓ દેખાશે, હવે એ ખાતરી કરવા માટેનો સમય છે કે તે છીયેલો નહીં. દોરડા માટે થોડી મિનિટો બેસીને વાટકીના તળિયે પતાવટ કરવા દો.
- માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા ફ્રાઈંગ પાન અથવા sauté pan માં, માખણના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓગળે છે. લીક્સને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને પેનમાં ઉમેરો. એક ચાંદી માં leeks ડ્રેઇન નથી, કારણ કે તે ખાલી leeks પર ધૂળ પાછા ડમ્પ કરશે.
- મીઠું સાથે લિક છંટકાવ અને ભેગા જગાડવો.
- કવર કરો અને ગરમીને મધ્યમ-ઓછી કરો. કૂક, દરેક 5 મિનિટ અથવા તેથી stirring સુધી leeks supremely ટેન્ડર છે, કુલ 30 થી 40 મિનિટ.
- ગરમીને દૂર કરો અને માખણના બાકીના ચમચી ઉમેરો. જગાડવો ત્યાં સુધી માખણ લિકમાં ઓગાળવામાં આવે છે. ગરમ અથવા ગરમ સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 53 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 292 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |