ફૂલો હોય ત્યાં મધના ઘણા સ્વાદ હોય છે, કારણ કે મધના સ્વાદને વિવિધ ફ્લોરલ સ્રોતોમાંથી મધમાખીઓ દ્વારા એકત્ર કરવામાં આવતા મધુર પ્રકારના પ્રકારથી સીધા પ્રભાવિત થાય છે. ફ્લેવર્સ હળવાથી સુગંધિત, મસાલેદાર, સુગંધિત અથવા ઔષધીય હોય છે અને ભેદભાવના તાળવું માટે દારૂનું સ્વાદ બનાવવા માટે ઘણીવાર જોડવામાં આવે છે.
હની કલર્સ
રંગ સામાન્ય રીતે સુગંધનું પ્રમાણ દર્શાવે છે. રંગો નજીક-સફેદથી પીળો, પીળા-લીલા, સોનું, એમ્બર, ઘેરા બદામી અથવા લાલથી પણ લગભગ કાળો સુધીનો હોઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે, હળવા રંગ હળવા સ્વાદને સૂચવે છે, જ્યારે ઘાટા મધ વધુ પ્રબળ રીતે મજબૂત બને છે અને વધુ ખનીજ ધરાવે છે. પાતળા પણ ભારે થી બદલાઈ શકે છે.
હની બનાવટ અને હની પ્રોડક્ટ્સ
પ્રવાહી, કાંસકો, કાટ કાંસકો, નક્કર (દાણાદાર અથવા સ્ફટિકીકૃત) અને ચંક સહિત મધના વિવિધ સ્વરૂપો પણ છે.
- લિક્વિડ મધ, સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતું, કોશિકાઓમાંથી કેન્દ્રિત પદ્ધતિ દ્વારા કાઢવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય રીતે કાંસકો અને / અથવા પરાગના તમામ અવશેષો દૂર કરવા માટે ફિલ્ટર કરે છે.
- દાણાદાર અથવા "સુગંધિત" મધ આંશિક રીતે અથવા સંપૂર્ણ મધ સ્ફટિક છે.
- Creamed મધ પ્રવાહી મધ માટે finely સ્ફટિકીકરણ મધ ઉમેરે છે અને સરળ પોત છે.
- મધ મધમાખીમાં મધ અને મધપૂડોનો સમાવેશ થાય છે અને તે મધમાખીઓ દ્વારા સંગ્રહિત હોય છે અને તે હિસ્સામાં કાપી શકાય છે અથવા કાપી શકાય છે.
- કટ-કાંસાની સીલ મધપૂડોની નાની હિસ્સા છે જે સામાન્ય રીતે લગભગ 4 ઇંચ લાંબી અને 1-1 / 2 ઇંચ પહોળી ટુકડાઓમાં વેચવામાં આવે છે.
- ચંક મધ મધ કોમ્બેટમાં મધનો ટુકડો છે અને પ્રવાહી મધ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.