કેવી રીતે નોન ડેરી વેગન રોક્સ બનાવો

બિન-ડેરી અથવા ડેરી-મુક્ત રેસીપી માટે કડક શાકાહારી રોક્સની જરૂર છે? આ કડક શાકાહારી રોક્સ રેસીપી અજમાવી જુઓ જે સોયા દૂધ અને કડક શાકાહારી માર્જરિનનો ઉપયોગ કરે છે જે તમને રોક્સ અથવા જાડાઈ એજન્ટની જરૂર હોય તે માટે સંપૂર્ણપણે સારી રિપ્લેસમેન્ટ છે. એક વધારાના બોનસ તરીકે, એક કડક શાકાહારી રોક્સ પરંપરાગત દૂધ અને માખણ આધારિત રોક્સ કરતાં ચરબીમાં ઘણું ઓછું છે, અને કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રી પણ છે! રૉક્સ, જેને ક્યારેક સફેદ સોસ કહેવામાં આવે છે, રાંધવાના ઘણા ઉપયોગો છે, જેમ કે ગ્રેવી, સૂપ અથવા સ્ટયૂ જાડાઈ અથવા ફ્રેન્ચ ક્રીમ સોસ માટે આધાર તરીકે.

પરંપરાગત રીતે, રોક્સ લોટ, માખણ અને દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈ કારણ નથી કે તમે ઓછી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી કડક શાકાહારી રોક્સ બનાવવા માટે બિન-ડેરી દૂધ અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી જે તમારે ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર નથી. એક પરંપરાગત રોક્સ: એક સૂપ અથવા ચટણી જાડાઈથી અથવા અન્ય કોઇ સૉસ અને સફેદ પીઝા સૉસ , એક કડક શાકાહારી સફેદ લસગ્ના ચટણી, અને કડક શાકાહારી આછો કાળો રંગ અને પનીર જેવા વાનગીઓ માટેના પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે.

નોંધ કરો કે જ્યારે રેસીપી સોયા દૂધ માટે કહે છે, અન્ય કોઇ પણ પ્રકારની બિન-ડેરી દૂધ અવેજી પણ કામ કરશે, પરંતુ સાવધાની સાથે આગળ વધો. ચોખા દૂધમાં કુદરતી મીઠાસની થોડી હોય છે અને તે સોયા દૂધ કરતાં ખૂબ પાતળું હોય છે, તેથી તે આદર્શ કરતાં ઓછું છે. બદામનું દૂધ અથવા બદામ અને નાળિયેરનું મિશ્રણ એક પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયત્ન કરશે, પરંતુ નિયમિત નાળિયેરનું દૂધ થોડુંક અનિચ્છનીય નાળિયેર સ્વાદ ઉમેરી શકે છે. જો શંકા હોય તો, આ રેસીપીમાં અસલ રીતે ભલામણ કરાયેલ અને unflavored soy દૂધ સાથે વળગી રહેવું.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ સોયા દૂધ (વિનાનો અને અવિભાજ્ય શ્રેષ્ઠ છે)
• 2 tablespoons કડક શાકાહારી માર્જરિન
• 2 ચમચી લોટ

તે કેવી રીતે બનાવો

પ્રથમ, મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઓછી ગરમી પર મોટા સ્કિલેટમાં સોયા દૂધ (અથવા અન્ય બિન-ડેરી દૂધ અવેજી) ને ગરમ કરો.

એકવાર સોયા દૂધ ગરમ થઈ જાય, પછી કડક શાકાહારી માર્જરિન અને લોટ ઉમેરો, જોરશોરથી અને સતત ગઠ્ઠો બનાવવા માટે અને ગઠ્ઠો બનાવવા ટાળો. શક્ય શ્રેષ્ઠ અને smoothest રોક્સ માટે આ માટે એક કાંટો અથવા ઝટકવું વાપરો.

ચટણી જાડું હોય ત્યાં સુધી વારંવાર stirring, સણસણવું માટે પરવાનગી આપે છે.

રેસીપી નોંધો: જો તમારી રોક્સ જાડું નથી, તો તમારે ગરમીને થોડો વધારવાની જરૂર પડી શકે છે.

જો તે ખૂબ જાડા છે, થોડી વધુ સોયા દૂધ ઉમેરો, અને સારી રીતે ભેગા કરવા તે બધા ભેગા કરો. યાદ રાખો કે માત્ર નિયમિત દૂધ અને માખણ-આધારિત રોક્સની જેમ, ચટણી તે ઓછી થઈ જાય છે કારણ કે તે ઠંડું થઈ જાય છે, તેથી તમે તેના માટે તેના પર આધાર રાખીને તેના પર આધાર રાખવાની ઇચ્છા રાખી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	623
કુલ ચરબી	28 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	12 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	1,681 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	80 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	9 જી
પ્રોટીન	13 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)