લીંબુ અને માખણ અને થોડું મસ્ટર્ડ સાથે શેકેલા સમગ્ર કેટફિશ. કેટફિશ સાથે સેવા આપવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ સાલસા ઉમેરો. આ પીચ સાલસા અથવા તાજા અનેનાસ સાલસા કલ્પિત હશે.
ગરમ બાફેલી ચોખા અને શેકેલા રીંગણા અથવા ઉકાળવા શાકભાજી સાથે કેટફિશની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 સંપૂર્ણ કૅટફિશ (સાફ, લગભગ 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ દરેક)
- બસ્ટિંગ સોસ માટે:
- 4 ઔંસ માખણ (1 લાકડી, ઓગાળવામાં)
- 2/3 કપ લીંબુનો રસ
- આડંબર ટૅબ્સકો ચટણી
- 1 ચમચી તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી મીઠું (પ્રાધાન્ય કોશેર)
- 1 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝટકવું સાથે ચટણી ઘટકો સીવણકામ.
- માધ્યમ કોલસા પર સારી રીતે ઓનલાઈન ગ્રીલ અથવા ગ્રેિલિંગ ટોપ પર કેટફિશ મૂકો.
- ગ્રીલ, લગભગ 20 મિનિટ માટે વારંવાર કાબુ; વળાંક અને લગભગ 15 મિનિટ માટે અથવા એક કાંટો સાથે સરળતાથી માછલીના ટુકડા માટે છંટકાવ ચાલુ રાખો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે