કેવી રીતે સુકા ચેરીઓ - ઓવન પદ્ધતિ

સૂકા ચૅરીઓ પોતાના પર એક સ્વાદિષ્ટ, પોર્ટેબલ અને તંદુરસ્ત નાસ્તા છે. તેનો ઉપયોગ બેકડ સામાનમાં, કચુંબર ટોપિંગ તરીકે અને કોમ્પોટોમાં પણ થઈ શકે છે.

ધ ચેરીઝ ધોવા અને સ્ટેમ

ચેરીઓ ધોઈ દો અને તેમને થોડી મિનિટો માટે ઓસામણમાં ડ્રેઇન કરો. દૂર કરો અને દાંડી કાઢી નાખો

ચેરીઓ પિટ

તે વિશે કોઇ પ્રશ્ન નથી: આ ચેરીની રિસિયો અથવા જાળવણીની પદ્ધતિનો સૌથી વધુ કંટાળાજનક ભાગ છે. નોકરી સરળ બનાવવાના માર્ગો છે, છતાં:

• ચેરી પિટર : આ બિનજરૂરી ગેજેટ્સ છે જેનો ઉપયોગ ઓલિવ્સને ખાવા માટે પણ કરી શકાય છે.
• ધ બીઅર બોટલ પીટર : તમારે બિયર અથવા વાઇન બોટલ, ચેરી અને ચોસ્ટોસ્ટિકની જરૂર છે. એક ચેરી મૂકો, સ્ટેમ અંત (પરંતુ પહેલેથી જ દૂર સ્ટેમ સાથે), બોટલ ના ઉદઘાટન પર આ chopstick સાથે પંચ. આ ખાડો બોટલમાં આવશે, જ્યારે બાકીની ચેરી જ્યાં રહેતી હતી ત્યાં રહે છે.
• પીવાના સ્ટ્રો પાઇટર : તમારા અંગૂઠો અને તર્જની વચ્ચે સ્ટેમ અંત સુધી સામનો (ચેતા પહેલાથી જ દૂર) સાથે ચેરી રાખો. એક પ્લાસ્ટિક પીવાના સ્ટ્રો સાથે ખાડો બહાર પંચ. ખાડો સ્ટ્રોમાં જાય છે વધુ ચેરીઓ સાથે પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી સ્ટ્રો ખાડાઓથી ભરી ન જાય.

સૂકવણી માટે ચેરીઝ ગોઠવો

અડધા માં દાંતાદાર cherries કટ તેમને પકવવા શીટ્સ પર બાજુ કાપી મૂકો. ખાતરી કરો કે ચેરી છિદ્રમાંથી કોઈ પણ સ્પર્શ ન કરે; તમે ઇચ્છો કે હવા ફળના દરેક ભાગની ફરતે પ્રસારિત થાય.

આ ચેરીઓ ડ્રાય

એક 150 એફ / 65 સી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચેરી શીટ્સ મૂકો.

જો તમારી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આ નીચા ન જાય તો લાકડાની ચમચીના હેન્ડલ સાથે ખુલ્લા દરવાજો પ્રપોઝ કરો. લગભગ 10 કલાકમાં ચેરી સૂકી હોવી જોઈએ. તેઓ સ્પર્શ માટે સંપૂર્ણપણે સૂકી લાગે જોઈએ, પરંતુ હજુ પણ ચામડા અને કંઈક અંશે નરમ છે. પ્રક્રિયાને ઝડપવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન વધારવા માટે લલચાવશો નહીં, કારણ કે તમે તેને રાંધી ન કરવા માટે ચૅરીઝને સૂકવવો છો.

આ સૂકાં cherries કૂલ

તમે સંપૂર્ણપણે ખાતરી ન કરી શકો છો કે જ્યાં સુધી તેઓ ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ચેરી સંપૂર્ણપણે નિર્જલીકૃત હોય છે. Dehydrator બંધ કરો અને તેને ખોલો. ટ્રેની પર 20 થી 30 મિનિટ માટે ચેરી ઠંડું દો.

ઠંડક બંધ સમયગાળા પછી, અડધા એક cherries ભંગ. બ્રેકની સપાટી પર કોઈ દૃશ્યમાન ભેજ ન હોવો જોઈએ.

શરદી ચેરીઓ શરત

ચૅરીઓ યોગ્ય રીતે નિર્જલીકૃત હોય તે પછી પણ, ફળમાં કેટલાક અંશ ભેજ હોઈ શકે છે જે તમને લાગે નહીં. આ ફળને સુરક્ષિત રીતે સુરક્ષિત અને મોલ્ડ-ફ્રીથી રોકવા માટે પૂરતા ન હોવા જોઈએ. પરંતુ જો તમે "કન્ડીશનીંગ" તરીકે ઓળખાતા સૂકવેલા ફળ આપો છો તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ, સારી પ્રોડક્ટ હશે.

સૂકા, ઠંડુ ચૅરીને કાચના જારમાં મૂકો, ફક્ત 2/3 નું ભુરો ભરવાથી. જાર આવરી. એક અઠવાડિયા માટે દિવસમાં થોડા વખતમાં જારને હલાવો. આ ચેરીનું પુનઃઉત્પાદન કરે છે તેમજ તે હજુ પણ સમાવી શકે છે. જો કોઈ જડબેસતી બાજુઓની બાજુમાં દેખાય છે, તો તમારા ફળ સૂકવવામાં આવે છે અને તે થોડા કલાક માટે પાછાં જતા રહે છે.

એકવાર તમારા સૂકા ચેરીઓ કન્ડીશંટ થાય છે, તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સીધા પ્રકાશ અથવા ગરમીથી દૂર રાખો. આ બિંદુએ સંપૂર્ણપણે જાર ભરવાનું ઠીક છે; આ 2/3 પૂર્ણ કન્ડીશનીંગ તબક્કા માટે જ હતો જ્યારે તમે આસપાસ ટુકડાઓ શેક કરવાનો પ્રયત્ન જરૂરી