તમારી રેસીપીમાં શું વાપરવું જોઈએ જ્યારે તમારી પાસે મકાડામિયા નટ્સ નથી
મેકાડેમિયા બદામ એ તે નાના, ગોળ, લગભગ બટેટા જેવા બદામ છે જે જમીનની નીચે રહે છે, અન્યથા ઓસ્ટ્રેલિયા તરીકે ઓળખાય છે હકીકતમાં, મકાડામીયા બદામને ક્વિન્સલેન્ડ બદામ અથવા ઑસ્ટ્રેલિયા બદામ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
પરંતુ મકાડામીયા બદામ લાંબા સમય સુધી ઑસ્ટ્રેલિયાના મૂળ અથવા મુસાફરો માટે પ્રતિબંધિત નથી. 19 મી સદીના અંત સુધી બાકીના વિશ્વ દ્વારા "શોધ" કરવામાં આવ્યા બાદ, તેઓ ખાસ કરીને પેસિફિક આઇલેન્ડ રાંધણકળામાં લોકપ્રિય બની ગયા હતા.
આજે, હવાઈ વિશ્વની સૌથી મોટી મેકાડિયમ બદામનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે. તેઓ અખરોટના ફેટિએટ છે અને તેમના સમૃદ્ધ અને ક્રીમી સ્વાદ મીઠાઈઓથી મુખ્ય અભ્યાસક્રમો સુધીના તમામ પ્રકારનાં વાનગીઓમાં એક મહાન ઉમેરો કરે છે.
મકાદામિયા નટ પોષક માહિતી
| માપ આપી રહ્યા છે: 1 કપ (134 ગ્રામ) શેકેલા સૂકા, કોઈ મીઠું ઉમેરવામાં નહીં | |
|---|---|
| કૅલરીઝ 962 | ફેટ 918 થી કૅલરીઝ |
| કુલ ફેટ 102 જી | 160% DV |
| સંતૃપ્ત ફેટ 16 જી | 20% DV |
| કોલેસ્ટરોલ 0 જી | 0% DV |
| સોડિયમ 7 એમજી | 0% DV |
| પોટેશિયમ 493 એમજી | 10% DV |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ 19 જી | 10% DV |
| ડાયેટરી ફાઇબર 12 જી | 50% DV |
| શુગર્સ 6 જી | |
| પ્રોટીન 11 જી | 20% DV |
મકાડામિયા નટ્સ માટે શક્ય સબટાઇટટ્સ
મેકઆડેમિયા નટ જોડી ખાસ કરીને નાળિયેર, ચોકલેટ અને માછલી સાથે જ્યારે કેટલાક મકાડેમિયા અખરોટ ચાહકો એવી દલીલ કરે છે કે અખરોટ માટે કોઈ વાસ્તવિક વિકલ્પ નથી (હંમેશા તે કેસ નથી?), ત્યાં સારા વિકલ્પો હોય છે, જો મકાડામીયા બદામ દ્વારા આવવું મુશ્કેલ છે અથવા તમે તેમની પાસે નથી હાથ વાસ્તવમાં, મૂળ વાનગીઓની અખંડિતતા સાથે સમાધાન કર્યા સિવાય, મોટાભાગના વાનગીઓમાં અને તેનાથી ઊલટું માપવા માટે અન્ય બદામના માપ માટે મેકાડેમા બદામનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
બ્રાઝિલ બદામ મેકાડાયા બદામ જેટલું મોટું છે અને તેની મજબૂત સ્વાદ હોય છે, પરંતુ ઘણા લોકોને લાગે છે કે તેઓ એક સારા વિકલ્પ વિકલ્પ છે. તેમના ક્રીમી પોતાનું અનુકરણ કરવા માટે, કેટલાક કૂક્સે મેકાડિયમ બદામ માટે કાજુને બદલે અવેજીનો વિકલ્પ પસંદ કર્યો છે. અન્ય લોકોએ કેટલીક સફળતા સાથે ચામડી વિનાનો બદામનો પ્રયાસ કર્યો છે.
જ્યારે અન્ય લોકો પેકન્સ અથવા અખરોટ સાથે મેકાડેમિયા બદામના વિકલ્પ તરીકે જાય છે, જે મીઠાઈ મીઠાઈ વાનગીઓમાં તેમના સ્થાન માટે જાણીતા છે.
મેકડામિયા સમકક્ષ
જ્યારે મેકડમીઆસ માટે અન્ય બદામને બદલીને, તમે એક-થી-એક વિકલ્પ બદલી શકો છો, પરંતુ તમે અખરોટનો ઉપયોગ કરવો અથવા રેસીપી માટે આવશ્યક કદની નકલ કરવા માટે તમારા અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ જો તમે માત્ર એક ખાસ રેસીપી માટે કેટલા મકાડામીયા બદામની જરૂર પડશે તે જાણવા માગો છો, તો અહીં કેટલાક સહાયરૂપ માપના સમાન અને સંદર્ભો છે:
- 4 ounces મેકડેમીસ બરાબર 1 કપ મકાપામીયા નટ્સ
- 1 પાઉન્ડ શેકેલ મેકડમીયસ 3 કપ જેટલી છે
- એક 5 ઔંશના સંપૂર્ણ મેકૅડામિયા બદામ લગભગ 1 ¼ કપ બદામનું ઉત્પાદન કરે છે
- એક 7 ઔંશના જારની ઉપજ લગભગ 1/2 કપ બદામ છે