બીફ અથવા લેમ્બ સાથે શેફર્ડની પાઇ રેસીપી

આ ભરવાડની વાનગી ભઠ્ઠીમાં નાનો ટુકડો ભરેલા માંસ અથવા લેમ્બ સાથે બનેલી છે, જેમાં બટેટા મટેલા બટેટા ટોપિંગ છે. જો તમારી પાસે લેફ્ટોવર ભઠ્ઠીમાં માંસ અથવા લેમ્બ ન હોય, તો નિરુત્સાહિત પાતળા જમીન માંસ અથવા લેમ્બનો ઉપયોગ કરો.

આ પાઈને બનાવવા માટે તળેલી ડુક્કરના ડુક્કરના પાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આ પણ જુઓ
લેમ્બ સાથે શેફર્ડની પાઇ
બીફ સાથે કોટેજ પાઇ

તમને જરૂર પડશે

• 1 મોટી ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ અને કાતરી
• 2 tablespoons માખણ અથવા માર્જરિન
• 2 કપનો દાળો પાસાનો ટુકડો ભરાયેલા માંસ અથવા લેમ્બ
• 2 કપ ભુરો અથવા ગોમાંસ ગ્રેવી, એક બરણીમાંથી, અથવા મિશ્રણમાંથી તૈયાર
• 1/2 કપ કાતરી અથવા પાસાદાર ભાત રાંધેલા ગાજર
• 1 કપ ફ્રોઝન વટાણા, રાંધવામાં આવે છે
• કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
• 1 મોટી ઇંડા જરદી, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
• 2 કપ છૂંદેલા બટાકાની બાકીના

તે કેવી રીતે બનાવો

400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.

એક 2 1/2-quart પકવવા વાનગી ગ્રીસ.

મધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડાથી માખણ ઓગળે; ડુંગળી ઉમેરો ટેન્ડર સુધી ડુંગળી વગાડવો. તૈયાર ગ્રેવી, ગાજર અને વટાણાની સાથે પાસાદાર ભાત પાવડરવાળા માંસ અથવા ઘેટાંને ઉમેરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો મીઠું અને મરી સાથે ગરમ અને સીઝન, સ્વાદ માટે.

તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં માંસ અને વનસ્પતિ મિશ્રણને તબદીલ કરો.

જો છૂંદેલા બટાકાની રેફ્રિજરેટરમાંથી ખૂબ જ સખત હોય, તો તેમને માઇક્રોવેવમાં થોડા સમય માટે ગરમ કરો અથવા સ્ટેવેટોપ પર સ્કિલેટ અથવા શાકભાજીમાં.

મોટા બાઉલમાં છૂંદેલા બટેટાં મૂકો. છૂંદેલા બટાકાની ઇંડા જરદી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ. ભરવાડના પાઇ માંસ અને શાકભાજી પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ બટાકા. ફેન્સી દેખાવ માટે, બટાટાને પેસ્ટ્રી બૅગમાં મૂકો અને બટાકાની મોટી સુશોભન ટીપ દ્વારા પાઇપ કરો.

આશરે 30 મિનિટ માટે પ્રેરેટેડ 400 F માં ઘેટાંપાળાની વાનગીને સાલે બ્રે, કરો, અથવા છૂંદેલા બટાટા નિરુત્સાહિત થઈ ગયા છે અને ગ્રેવી પરપોટાનો છે.

સેવા આપે છે 4

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા ગ્રાઉન્ડ લેમ્બ સાથે: ડુંગળી સાથે પાતળા જમીનના માંસ અથવા લેમ્બના લગભગ 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ ઉમેરો. કૂક, stirring અને વારંવાર દેવાનો માંસ ત્યાં સુધી ગુલાબી લાંબા સમય સુધી છે. રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.

હેશ બ્રાઉન ટોપિંગ સાથે: ખાંડ પ્રોસેસરના બોક્સ છીણી અથવા કટકાતા ડિસ્ક સાથે બે પકવવાના બટાટા કાપીને. લોટના 2 ચમચી, કોઈ રન નોંધાયો ઇંડાનો જરદી, અને 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સાથે બટાકાની ટૉસ કરો. પૅપ્રિકા સાથે માંસના મિશ્રણ પર છંટકાવ કરવો અને છંટકાવ કરવો. ગરમીથી પકવવું સુધી બટાટા ટોપિંગ નિરુત્સાહિત છે.

પાસાદાર ભાત શેકેલા ગોમાંસ અથવા ઘેટાંનાને પાતળા ડુક્કરના લોકર સાથે બદલો.

ડુંગળી સાથે કપાયેલી કચુંબરની કઢી વિશે 1/2 કપ કાતરી કચુંબર ઉમેરો.