સ્પાઇસીયર કોટિંગ માટે, હું સીજેનની ડૅશ અને થોડો કેજૂન અથવા ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે પીઢ લોટને જાઝ અપાવું છું.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ તાજા ઓકરા શીંગો
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- ફ્રાઈંગ માટે શાકભાજી તેલ (અથવા શોર્ટનિંગ, ભાગ બેકોન ડ્રીપિંગ જો શક્ય હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓકરા; ટીપ્સ કાપી અને સ્ટેમ અંત 1/4-inch સ્લાઇસેસમાં શીટને કટ કરો.
- મીઠું અને મરી સાથે કાતરી ઓકરા છંટકાવ.
- વિશાળ, છીછરા બાઉલ અથવા પાઇ પ્લેટમાં મકાઈના ટુકડા અને લોટને ભેગું કરો; મિશ્રણ માં કાતરી ઓકરા રોલ
- તેલના 4 થી 5 ચમચી ગરમ કરો અથવા ઊંડા કચુંબર અથવા ચટણી પેનમાં ઉતારો .
- સોનેરી બદામી સુધી ગરમ ચરબીમાં ઓકરા.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ટોમેટોઝ અને ચોખા સાથે શ્રિમ્પ અને ઓકરા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 136 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 246 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |