આ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ડુંગળી અન્ય શેકેલા ખોરાક સાથે સેવા આપવા માટે એક કલ્પિત બાજુ વાનગી બનાવે છે, અને તેઓ ખાસ કરીને સ્ટીક્સ અને ડાચાં સાથે સારી છે. મીઠું, મરી અને માખણ માટે આ માત્ર અન્ય ઘટકોની જરૂર છે. વાનગીમાં ડુંગળી અથવા મીઠી ડુંગળીના બીજા પ્રકારનો ઉપયોગ કરો.
ડુંગળી ઉકાળવા ત્વરિત છે, અને કેટલાક ઉત્તમ ફેરફારો પણ છે કાપલી પનીર સાથે શેકેલા ડુંગળી સમાપ્ત કરો અથવા માખણની સાથે પોલાણમાં બાઉલોન ક્યુબ મૂકો. ફ્રેશ જડીબુટ્ટીઓ અન્ય ઉત્તમ વિકલ્પ છે. વધુ રસોઈ અને સ્વાદ વિચારો માટે રેસીપી નીચે વિવિધતા જુઓ.
જો ગલીંગ એક વિકલ્પ નથી, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. નીચેના સૂચનોને અનુસરીને ડુંગળી તૈયાર કરો અને પછી તેમને લગભગ 1 કલાક માટે 350 એફ ઓવનમાં સાલે બ્રેક કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટા ડુંગળી (મીઠી, જેમ કે વિદાલીયા)
- ડૅશ મીઠું
- ડૅશ મરી
- 4 tablespoons માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળીમાંથી દાંડીને છાલ કરીને છાલ કરો, રુટ અકબંધ છોડીને. રુટ બોલ એક બીટ સ્લાઇસ, માત્ર ફ્લેટ ઓવરને પૂરી પાડવા માટે પૂરતી જેથી તેઓ નથી ધ્રુજારી કરશે.
- ટોચથી કામ કરવું અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરવો, એક નાનકડા તરબૂચ, અથવા સફરજન કોર, ડુંગળીમાંથી કોરો કાપીને. ડુંગળીના તળિયે લગભગ 1 ઇંચ જેટલી ગુંદર અને વેધન વગરનું પોલાણ હોવું જોઈએ. અન્ય હેતુ માટે કર્સડ-આઉટ ડુંગળી ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો.
- મીઠું અને મરી ડુંગળી પોલાણ ધરાવે છે અને પછી દરેક ડુંગળીને માખણના 1 ચમચી સાથે ભરો. થોડી વધુ મીઠું અને મરી સાથે થોડું ડુંગળી છંટકાવ. વરખ માં ડુંગળી લપેટી, ટોચ પર ભેગી અને સીલ વળી જતું.
- માધ્યમ પરોક્ષ કોલસો પર લગભગ 1 થી 1 1/2 કલાક માટે બંધ ગ્રીલમાં કુક. વરખને ટોચ પર ઉતારીને સેવા આપતા પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ સુધી ખુલ્લી રહેવું.
- વધુ ધૂમ્રપાનની સુગંધ માટે જાળી પર તેમને છોડો, જો તમને ગમે તો
- એક સેવા આપતી થાળીમાં ડુંગળી દૂર કરો
ભિન્નતા
- જો ડુંગળી ખૂબ મોટું હોય, તો સેવા આપવા માટે અર્ધા અથવા ક્વાર્ટર.
- ડુંગળી માટે સરળ જડીબુટ્ટી માખણ તૈયાર કરો. તાજા અદલાબદલી ઔષધો (જેમ કે chives, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને tarragon) અને લસણ એક આડંબર થોડા ચમચી સાથે softened માખણ ના 4 tablespoons ભેગું. ડુંગળી દીઠ વનસ્પતિ માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વાપરો.
- મીઠું અને મરી કાઢી નાંખો અને દરેક બીમ અથવા ચિકન બાઉલોન ક્યુબ (અથવા સમકક્ષ ગ્રાન્યુલ્સ) અને દરેક સિક્રેડ-આઉટ ડુંગળીના કેન્દ્રમાં એક નાની લસણનો લવિંગ શામેલ કરો. પર્યાપ્ત મોઝેરેલ્લા અથવા પસંદગીની બીજી પનીર સાથે પૅક કરો જેથી પોલાણ ટોચ પર ભરવામાં આવે. ઉપરોક્ત નિર્દેશન તરીકે વરખ અને ગ્રિલમાં વીંટો.
- ડુંગળીને કોર કરવાને બદલે, ટોચ પર, " ઓલિવ ઓઇલ " સાથે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી કાંપની વરખ અને ગ્રીલમાં વીંટો. એકવાર ડુંગળી ગ્રીલ બંધ હોય, તેમને ખોલો અને પસંદગીના અમુક લોખંડની જાળીવાળા પનીર સાથે છંટકાવ કરો અથવા તેને ટેબલ પર પાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 23 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |