આ કુટુંબ મનપસંદ પાસ્તા વાનગી પેન અથવા ziti પાસ્તા કે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો એકસરખું કૃપા કરીને કરશે બનાવવા માટે એક અનન્ય મલાઈ જેવું માંસ ચટણી ઉમેરે છે. ટમેટા અને ગોમાંસની ચટણી જમીનમાં ઇટાલિયન સોસેજ સાથે બદલી શકાય છે. અથવા જમીન ટર્કી અથવા ચિકન હિસ્સાનો ઉપયોગ કરો જો તમે લાલ માંસ ન ખાવું જો તમે શાકાહારી સોસ પસંદ કરો છો, તો આગળ વધો અને માંસને છોડી દો. તમે ઇચ્છો તો પ્રોટીન માટે વધારાની ચીઝ ઉમેરો એક શાકાહારી માંસ રિપ્લેસમેન્ટ (દા.ત., ટીવીપી, ગિમે લીન) એ એક બીજો વિકલ્પ છે.
કેટલાક કાપલી ગાજર, કચુંબર, અને ડુંગળી ચટણી માટે સુગંધ અને પોષક તત્ત્વોને ઉમેરો. વાનગીમાં વાઇનની થોડી રકમ હોય છે, પરંતુ દારૂ સાથે રસોઇ કરવા માટે જો તમને કોઈ પાણી અથવા સૂપ સાથે નજર રાખવામાં નિઃશંકપણે લાગે તો.
પીરસતાં પહેલાં પૅસ્ડા કાસેરોલને કાપીને અને દૂર ખાય તે પહેલાં જ. આને સંતોષજનક ભોજન બનાવવા માટે ફ્રેન્ચ બ્રેડ બૅગેટ, કર્કશ રોલ્સ અથવા લસિન બ્રેડ ઉમેરો અથવા સીઝર કચુંબર અથવા થોડું વસ્ત્રોવાળા વસંત ગ્રીન્સ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 નાની ગાજર (છાલવાળી અને ઉડી કાપલી)
- 1 પાંસળી સેલરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/4 કપ પાણી
- 8 ઔંસ દુર્બળ જમીનનો ગોમાંસ (અથવા વધુ માંસના સોસ માટે)
- 1 નાની લવિંગ લસણ (કચડી અને નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ ટમેટા પેસ્ટ
- 1 1/2 કપ દૂધ,
- વિભાજિત
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano, ભાંગી
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ તુલસીનો છોડ
- 12 ઔંસ પેને પાસ્તા (અથવા ઝિતી)
- 3 tablespoons પરમેસન ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું (વત્તા સેવા માટે વધુ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં, ગરમીનો તેલ મધ્યમ ગરમી પર ડુંગળી અને કૂક ઉમેરો, વારંવાર stirring, નરમ પડ્યો હતો ત્યાં સુધી. કાપલી ગાજર, અદલાબદલી કચુંબર, અને 1/4 કપ પાણીમાં જગાડવો; રાંધવા સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, લગભગ 5 મિનિટ લાંબું.
- શાકભાજીમાં જમીનના માંસને ઉમેરો અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ ન કરો અને તે લાંબા સમય સુધી ગુલાબી ન હોય, અથવા લગભગ 4 મિનિટ. લસણ ઉમેરો અને સતત 1 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- વાઇન ઉમેરો અને રાંધવા જ્યાં સુધી પ્રવાહી 5 મિનિટ વિશે વરાળ છે.
- 2 મિનિટ માટે, stirring, લોટ અને કૂક માં જગાડવો. ટમેટા પેસ્ટ, 1/2 કપ દૂધ, મીઠું, મરી અને ઓરેગોનો ઉમેરો. ગરમી ઘટાડો અને સણસણવું, વારંવાર stirring, દૂધ સમાઈ કરવામાં આવી છે ત્યાં સુધી.
- ચટણી લીધા પછી સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, ધીમે ધીમે બાકીના 1 કપ દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે. લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર કૂકડો.
- વચ્ચે, માત્ર ટેન્ડર સુધી પેકેજ દિશાઓ પછી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના મોટા પોટમાં પેનને પાસ્તા બનાવો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- મોટી સેવા આપતી વાટકીમાં સૉસ સોંટે. પેન્ને પાસ્તા અને પરમેસન ચીઝ ઉમેરો; નરમાશથી પેન પાસ્તા જીત્યાં પાસ્તાના વાટકી ઉપર કેટલીક વધારાની પરમેસન ચીઝ છંટકાવ અને ટેબલ પર વધુ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 503 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 42 એમજી |
| સોડિયમ | 379 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 71 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |