ચિની લોકો, અને તે બાબત માટે મોટાભાગના પૂર્વીય લોકો, પ્રાણીના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ કરવાનું માને છે. તે ચિકન અથવા ડુક્કર છે કે કેમ તે કોઈ બાબત નથી, ચિની લોકો ખરેખર સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં દરેક પ્રાણીનું દરેક ઇંચ બનાવી શકે છે. કેટલાક લોકો સમજી શકતા નથી કે ચીન લોકો કેમ ચિકન ફુટ, હિંમત અથવા ગમે તે ખાય છે પરંતુ આ માટે કારણો છે.
હું માનું છું કે મુખ્ય કારણ આવશ્યકતા છે સમગ્ર સદીઓમાં ચાઇનામાં અસંખ્ય યુદ્ધો થયા છે અને જરૂરિયાત મુજબ લોકોએ પકડ મેળવી શકે તેવી કોઈ પણ વસ્તુનો ઉપયોગ કરવો પડ્યો છે.
પરિણામ સ્વરૂપે, આ ભાગો ખાઈ રહ્યા છે કે જે પશ્ચિમી લોકોને સ્પર્શ કરવા વિશે વિચારતા નથી તે ચિની સંસ્કૃતિનો ભાગ બની ગયો છે. ઉપરોક્ત વર્ણવેલ ઉદાહરણ વાનગી ચિકન ફુટ છે. હું ચિકન પગ વિશે એકદમ ઉદાસીન છું પરંતુ મારા ઇંગલિશ પતિ તેમને પ્રેમ.
ચિકન, બતક અને ટર્કીથી બનેલા કેટલાક રસપ્રદ મરઘાં વાનગીઓ અહીં છે.
લિવ વાન દ્વારા સંપાદિત
જનરલ ત્સો ચિકન (左宗棠 雞) સૌથી પ્રસિદ્ધ ચિની વાનગીઓમાંનું એક છે. તે એટલી લોકપ્રિય છે કે આ સુપર લોકપ્રિય વાનગી વિશે બનાવતી એક દસ્તાવેજી ફિલ્મ પણ રહી છે. હું જાણું છું કે આ બધું ખાય છે તે દરેકને તે પ્રેમ કરે છે.
તાઇવાનમાં, ત્રણ કપ ચિકન એક કપ ચોખા વાઇન (તમે પણ શાહસિંગ ચોખા વાઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો), એક કપ સોયા સોસ અને એક કપ પીવેલો તલ તેલ આ ત્રણ કપ ચિકનની ગંધ અને સ્વાદ માત્ર દિવ્ય છે.
Quinoa સલાડ સાથે સરળ ચિની લસણ ચિકન
શતાવરીનો છોડ ચિકન જગાડવો-ફ્રાય
કાકી ફ્લોરેન્સની મોચી ચિકન
પરંપરાગત ચિની શેફ કમળના પાંદડા સાથે ચિકન લપેટીને અને તેને માટીમાં નાખીને તેને થોડા કલાકો સુધી સાલે બ્રેક કરે છે. લોટસ પાંદડા ચિકન અને માટી માટે ખાસ સુગંધ ઉમેરવા ચિકન તમામ સ્વાદ અને રસ સાદા કરશે.
આ ભિગર ચિકનની સરળ આવૃત્તિ છે કોઈ માટી અને કમળ આ રેસીપી માટે જરૂરી પાંદડા નથી
બૉક ચૉય ચિકન લસણ ચટણીમાં જગાડવો
મીઠી બૉક ચીય અને ચોખાના સરકોનો ઉપયોગ કરીને ટેન્જી સોસ આ ચટણી-તળેલી ચિકન રેસીપી માટે સ્વાદ ધીરે છે.
આ સિચુઆન વાનગીમાં વધુ સ્વાદ ઉમેરવા માટે, પીરસતાં પહેલાં તજને તલ સાથે સુશોભન માટે મફત લાગે છે. બેંગ બેંગ ચિકન માટે આ રેસીપી 4 લોકોની સેવા આપે છે.
દક્ષિણ અમેરિકી અને ચાઇનીઝ રાંધણકળા આ રેસીપીમાં એક સાથે આવે છે, જે એશિયન સોયા સોસ સાથે સારી બર્ગન વ્હિસ્કીને જોડે છે.
લેખક દેહ-તા હ્સિગગ લખે છે: આ એક સારો કેન્ટનીઝ રેસ્ટોરન્ટની બારીઓમાં લટકાવવામાં આવેલી ચમકતા લાલ રંગની ભૂરા રંગની બતક છે.
કાજુ અને વનસ્પતિ સાથે જગાડવો-ફ્રાય ચિકન તમે સાદા કાજુ અથવા ઊંડા તળેલી મીઠી કાજુ વાપરી શકો છો, જેમાંથી તમે પ્રાધાન્ય આપો છો. જો તમને ગમે તો તમે કાજુને અખરોટમાં સ્વેપ પણ કરી શકો છો.
એક સેઝેન વાનગી, ચેંગડુ ચિકનનું નામ ચીંગડુ શહેર પછી આવ્યું છે, જે શેઝેન પ્રાંતની રાજધાની છે. હોટ બીન પેસ્ટ એ આથેલા સોયાબીન અને કચડી મરચા સાથે બનાવવામાં આવે છે (તેને ખાતરી કરવી નહીં કે તેને મરચાંની પેસ્ટ સાથે મૂંઝવવું).
સ્વાદિષ્ટ નારંગી અને તલ ડ્રેસિંગ સાથે રોસ્ટ ચિકન સલાડ.
આ ઉનાળા માટે સંપૂર્ણ કચુંબર વાનગી છે
ક્લાસિક કેંટોનોઝ ઉકાળવા ચિકન રેસીપી બનાવવા માટે સરળ. આ લાકડું કાન આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે ધરતીનું સ્વાદ ઉમેરે છે
બીન સૉસમાં ચિકન ચમકદાર
બ્લેક બીન ચટણી અને કાજુ સાથે જગાડવો-ફ્રાય ચિકન
ચિકન મખમલ
આ રેસીપી ના ચિકન અંતિમ પરિણામ મખમલ તરીકે સરળ પ્રયત્ન કરીશું અને તે છે જ્યાં આ વાની તેનું નામ પરથી મળી.
ઓયસ્ટર સોસ, સોયા સોસ અને ચોખા વાઇનમાં ચિકન પાંખો marinade. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અને ગરમ અથવા ઠંડા તરીકે તમે ઈચ્છો છો. આ એક ખૂબ જ સરળ અને સરળ વાનગી છે અને તમે તેને મોટી માત્રામાં બનાવી શકો છો.
અખરોટ સાથે ચિકન
ડાંગર ચિકન સમઘનનું પ્રથમ પછી વાટવું સાથે ફ્રાય જગાડવો.
ચિકન અને મગફળીના માખણ ભરવા સાથે ડીપ ફ્રાઇડ વાન્ટન્સ.
કોલ્ડ ચિકન માટેની આ રેસીપી એક વાચક દ્વારા સબમિટ કરાયેલ એક પ્રિય કુટુંબ છે, જેની કેન્ટિનોના પિતા તેને બનાવવા માટે ઉપયોગ કરતા હતા.
ચિની શૈલી leftover ટર્કી વાનગીઓ
આ લેખમાં ચિની પ્રભાવિત વાનગીઓમાં ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે, જે તમને એક સ્વાદિષ્ટ તહેવારમાં તમારા બચાવ ટર્કી અથવા અન્ય પ્રકારની માંસ બનાવવા માટે મદદ કરે છે.
કોલ્ડ લેમન ચિકન
પોટેટો સાથે ચિકન કઢી તૈયાર કરવી
શરાબી ચિકન
હનાન સ્કાઉડ ડક
હાનાન રાંધણકળામાં હૅમ, ડુક્કર અને ડક જેવા સ્મોક કરેલ માંસ સામાન્ય છે. આ વાનગી તૈયાર કરતી વખતે, નોંધ કરો કે બતક મરીના દાણાથી પીવે છે અને રસોઈ પહેલાં રાતભર રેફ્રિજરેશન કરે છે.
લાલ અને લીલા મરી સાથે ચટણી ચિકર-ફ્રાય
મહાગૌ ગાઇ પિનનો અર્થ છે "કાતરી ચિકન સાથે રાંધેલા તાજા મશરૂમ્સ"
હોટ ચિકન સલાડ
ઓરિએન્ટલ Rotisserie- પ્રકાર તુર્કી સ્તન
ઓઇસ્ટર ચટણી ચિકન (જગાડવો-ફ્રાય)
મીઠી અને સૌર સોસ સાથે અનેનાસ ચિકન
ઝડપી અને સરળ તુર્કી જગાડવો-ફ્રાય
તળેલું ચિકન ચેંગ્ડુ પ્રકાર
શિયાતક મશરૂમ્સ સાથે સોયા ચટણી ચિકન
મસાલેદાર ચિકન વિંગ