કોરે સેન્ડવિચ, એક આથેલું ગોમાંસ હેશ કદાચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી છે, જે બાકીના ગોમાંસ ગોમાંસ સાથે બનાવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ સપ્તાહના ભોજન બનાવે છે, અને તે ઇંડા અને ટોસ્ટ સાથે વિચિત્ર નાસ્તો સાઇડ ડીશ છે. એક સુંદર પ્રસ્તુતિ માટે, હોમવૈડના આથેલું ગોમાંસના હેશની ટોચ પર એક શણગાર અથવા તળેલી ઇંડા સાથે ટોપ એક સંપૂર્ણ અને સંતોષકારક નાસ્તા માટે બિસ્કિટ, અંગ્રેજી મફિન અથવા ટોસ્ટ ઉમેરો આ સંસ્કરણમાં ભેજ માટે કેટલાક ભુરો ગ્રેવીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે બીફ અથવા ચિકનના સ્ટોક સાથે થોડો ભીની થઈ શકે છે - જો જરૂરી હોય તો - જો તમારી પાસે ગ્રેવી નથી
આ પાસાદાર ભાત શાકભાજી હેશ માત્ર સ્વાદ અને પોત જમણી જથ્થો આપે છે. ડુંગળીને બમણી કરો જો તમે વધુ ડુંગળીના સ્વાદને પસંદ કરો, અથવા અમુક રટબાગા ઉમેરો જો તમને ભોજનમાંથી થોડો બાકી હોય વધારાના રંગ માટે, તીક્ષ્ણ દાંડીના દાંડાના મરીના ટુકડાઓમાં થોડા ચમચી ચમચી. અદલાબદલી તળેલું રાંધેલું કોબી બીજી મોટી સંભાવના છે. Leftover વટાણા અથવા ઊગવું સારી છે, પણ. હેશ ભઠ્ઠીમાં માંસ, ટર્કી અથવા તળેલું ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરની સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. તમારા રવિવારના રાત્રિભોજન નાનો હિસ્સો વાપરવા માટે એક ઉત્તમ રીત છે
શાકાહારીઓ માટે, ફક્ત માંસ છોડી દો અને વધારાની શાકભાજી ઉમેરો. અન્ય એક સમાન વાનગી એ ઇંગ્લીશ બબલ અને સ્ક્કીક છે , જે લૅપટવેર માંસ સાથે અથવા વગર બનાવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3 ચમચી માખણ
- 2 કપ રાંધેલા આથેલા ગોમાંસ (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 કપ અદલાબદલી રાંધવામાં બટાકાની
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચટણી રાંધેલા ગાજર (અથવા વધુ)
- 2 ચમચી ડુંગળી (નાજુકાઈના)
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અથવા અદલાબદલી chives)
- 3 થી 4 ચમચી ભુરો ગ્રેવી
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર મોટા કપાળમાં માખણ ઓગળે.
- જો આથેલા ગોમાંસ, બટેટા, ગાજર, જો ઉપયોગ કરીને, અને નાજુકાઈના ડુંગળી ઉમેરો; સ્કિલેટમાં સમાનરૂપે ફેલાવો અને સહેજ નીચે ટેમ્પ કરો.
- તળિયે હેશ ભુરો છે ત્યાં સુધી stirring વગર કૂક. હેશને સ્પેટ્યુલા અને બ્રાઉન સાથે બીજી બાજુથી વળો.
- રસોઈ ચાલુ રાખો અને જ્યાં સુધી મોટાભાગના આથેલા ગોમાંસ અને બટાકાની સરસ રીતે નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.
- જો જરૂરી હોય તો, વધારાની ચરબી દૂર ડ્રેઇન કરે છે. ભુરો ગ્રેવી અથવા ગોમાંસ ગ્રેવીના 3 કે 4 ચમચી ચમચી.
- સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, તરીકે જરૂરી.
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી.
ટિપ્સ
- જો તમારી પાસે બચેલા બટાકાની ન હોય તો, સધર્ન-શૈલીના હેશ બ્રાઉન્સને ધ્યાનમાં લો. દક્ષિણી હેશ બ્રાઉનના બટાટાને પાસ કરી દેવામાં આવે છે, કાપલી નહીં. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત તેમને ડિફ્રાસ્ટ કરો, અથવા 50% શક્તિ પર લગભગ 3 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો, લગભગ અડધા દ્વારા લગભગ દેવાનો. Defrosted હેશ બ્રાઉન્સ સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે. કાગળના ટુવાલને સૂકવવા માટે પૅટ કરો
- એક ચપટીમાં, કેશ્ડ આથેલા ગોમાંસ સાથે હેશ બનાવો અથવા ઘાટીથી કાતરી કરેલી ડેલી આથેલા ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો. જો કેન્ડ આણવામાં ગોમાંસનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય, તો માંસને ડાઇસ કરવાનો પ્રયાસ કરો તે પહેલાં તેને ઠંડું કરો.