ઇંડા અને વરાળથી લીલું, જે તેમને ભેજવાળી કેન્દ્ર અને કઠણ, કડક ગાદી સાથે છોડી દે છે, પૉપઓવર ભેજવાળી, નાની બ્રેડ છે. આ પોપઓવર રેસીપી છ પ્રમાણભૂત પોપઓવર બનાવે છે. આઠ નાના popovers માટે, તેમને greased muffin કપ માં સાલે બ્રેs.. આ ચીઝ સાથે કરી શકાય છે, અને સખત મારપીટ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
- 1 કપ દૂધ (ખંડ તાપમાન)
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- અગાઉથી બનાવવા માટે, સખત મારપીટ તૈયાર કરો, બાઉલને ચુસ્તપણે આવરી દો અને રાતોરાત ઠંડું કરો. પકવવા પહેલાં સખત મારવો ખંડના તાપમાને આવો.
- 425 F. ઉનાળામાં ગ્રીસ છ (6 ઔંશના) કસ્ટાર્ડ કપ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી, ભારે પકવવા શીટ પર તેમને વ્યવસ્થા, અને preheating પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી. વૈકલ્પિક રીતે, પોપૉવર પૅન અથવા સ્પેશિયાલિટી પોપૉવર કપનો ઉપયોગ કરો.
- એક નાના મિશ્રણ વાટકીમાં, દૂધ સાથે ઝટકવું ઇંડા; લોટ અને મીઠું ઉમેરો મિશ્રણ હરાવ્યું ત્યાં સુધી સખત મારપીટ સરળ હોય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી preheated ખાવાનો કપ દૂર કરો અને તરત જ કપ માં સખત મારપીટ રેડવાની છે. અડધો ભરાઈને ભરો.
- 35 થી 45 મિનિટ માટે 425 F પર ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો, દરેક popover પ્રિક કરવા માટે વરાળ ભાગી દો અને ગરમ સેવા આપે છે.
ચીઝ વેરિએશન
- પનીર પોપઓવર્સ: પનીર પૉપૉવર માટે, પકવવા પહેલાં જ કાપલી તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અથવા ગ્ર્યૂયર સાથે છાંટવું.
- દરેક કપ માટે ચરબીના 1/2 ચમચી વિશેનો ઉપયોગ કરીને, ઉકળતા પકવવાના કપને કચુંબર કરો.
- પકાવવાનું પ્રથમ 20 થી 25 મિનિટ દરમિયાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલશો નહીં.
વધુ પેસ્ટ્રી રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 119 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 74 એમજી |
| સોડિયમ | 279 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |