ઝીંગા સાથે આ સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ક્રીમ ચટણી તૈયાર કરવા માટે ત્વરિત છે અને માછલી અથવા પાસ્તા પર વધુ ચાખી. લાલ સ્નેપર અને દેવદૂત વાળ પાસ્તા સાથે, નીચે, નીચે દર્શાવેલ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 4 થી 6 ઔંસ
- મધ્યમથી મોટા ઝીંગા (અદલાબદલી)
- 3 લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- લોટના 2 ચમચી
- 1 થી 1 1/2 ચમચી
- ક્રેઓલ પકવવા (અથવા સ્વાદ)
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 1 1/4 કપ અર્ધો અને અડધો (અથવા આખા દૂધ)
- 3 થી 4 ટબસ્કો (અથવા અન્ય ગરમ ચટણી)
- 1/2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં માધ્યમ-ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે.
- ઝીંગા અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો; લગભગ 1 મિનિટ માટે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, stirring.
- ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, સતત stirring એકવાર બધા લોટમાં મિશ્રણ થાય છે, ધીમે ધીમે દૂધમાં જગાડવો, લાકડાના ચમચી સાથે સતત stirring.
- એકવાર બધા દૂધ ઉમેરાઈ જાય પછી, ચટણી ઘટે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર જગાડવો અને રસોઈ ચાલુ રાખો; ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સ્વાદ માટે તસ્કેના અને મીઠું માં જગાડવો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બાફેલું અથવા શેકેલા હળવા માછલી fillets અથવા થોડી વધુ દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે પાતળા માટે ટોપિંગ તરીકે સેવા આપે છે અને ગરમ રાંધેલા પાસ્તા સાથે સેવા આપે છે. '
ઉપયોગ પર આધાર રાખીને, 2 થી 4 ની સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 289 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 620 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |