તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સૂકા નૌકાદળ, દાળો, અથવા પીળી આંખ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 કપ કાકવી
- 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 પાઉન્ડ દુર્બળ મીઠું ડુક્કરનું માંસ, પાસાદાર ભાત
તે કેવી રીતે બનાવો
- દાળો કોગળા અને ઉપર પસંદ
- મોટા બાઉલમાં મૂકો; દાળો (કઠોળ વિસ્તૃત) આવરી કરતાં વધુ પાણી ઉમેરો.
- ચાલો દાળો રાતોરાત ઊભા. દાળો ડ્રેઇન કરે છે. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીજ અને ડુંગળી ભેગું; આવરી લેવા માટે પાણી અને ગરમી ઉકાળો.
- આશરે 45 મિનિટ સુધી કવર કરો અને સણસણવું, અથવા જ્યારે સ્કિન્સમાં થોડુંક કાઢો અને તેમના પર તમાચો કરો ત્યારે સ્કિન્સ ફાટવું શરૂ થાય ત્યાં સુધી.
- એક નાની વાટકીમાં પ્રવાહી અને ચટણી અને રસોઈ માટે અનામત ડ્રેઇન કરે છે.
- એક વાટકી માં બીન પ્રવાહી 1 કપ માપો; ગોળ, મસ્ટર્ડ, કથ્થઈ ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો; સારી રીતે જગાડવો બીન-પોઇન્ટ બીન પોટ અથવા બિસ્કિટિંગ વાનીમાં, મીઠું ડુક્કરના અડધા અને કઠોળના તમામ.
- કઠોળ પર કાકવી મિશ્રણ રેડવું; દાળો આવરી માત્ર પૂરતી વધુ અનામત બીન પ્રવાહી ઉમેરો. બાકીના મીઠું ડુક્કરનું ટોચ, પ્રવાહીમાં ટુકડાઓ નીચે દબાવીને. ખાવાનો દરમિયાન ઉપયોગ કરવા માટે વધારાની અનાજ પ્રવાહી રેફ્રિજરેશન રાખો.
- ગરમીથી પકવવું, 4 કલાક માટે 300 ° પર, ક્યારેક ક્યારેક તપાસ - જો બીન ખૂબ સૂકી લાગે છે, વધુ અનામત પ્રવાહી ઉમેરો. લગભગ 1 કલાક સુધી ખુલ્લી અને ગરમીમાં, અથવા બેકડ કઠોળ નરમ હોય ત્યાં સુધી.
- બેકડ દાળો રેસીપી 6 થી 8 સેવા આપે છે
ક્રોકપોટ શેકવામાં દાળો
ટેક્સાસ બીન ગરમીથી પકવવું
અનેનાસ બેકડ દાળો અને બીફ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 524 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 535 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 15 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |