આ કોરિયન બલ્ગગોગી માટે પરંપરાગત માર્નીડ રેસીપી છે, જે સ્ટ્રીપ્સમાં મેરીનેટેડ ટુકડો કાપી છે અને લેટીસ પાંદડાં અથવા ચોખા પર પીરસવામાં આવે છે. આ ગોમાંસના કોઈપણ કટ માટે પણ એક મહાન આરસ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ / 120 મિલીલીટર સોયા સોસ
- 1/3 કપ / 80 મીલીલીટર ખાંડ
- 3 tablespoons / 45 milliliters ખાતર (અથવા ચોખા વાઇન અથવા શેરી)
- 2 ચમચી / 30 મીલીલીટર તલ તેલ
- 8 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 4 સ્કૅલીઅન્સ (નાજુકાઈ)
- 2 tablespoons / 30 milliliters તલ toasted
- 1/2 ચમચી / 2.5 મિલીલીટર કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં તલ તેલ ગરમી. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે કૂક. લીલી ડુંગળી સિવાય બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર 3-4 મિનિટ માટે ચટણી રસોઇ દો, અથવા ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી. લીલા ડુંગળી ઉમેરો, તરત જ ગરમી દૂર કરો અને એક marinade તરીકે ઉપયોગ કરતા પહેલા મિશ્રણ કૂલ સંપૂર્ણપણે દો.
નોંધ: તાજના ટોસ્ટને ટોસ્ટ કરવા માટે તેને ગરમ તળેલું પાનમાં મૂકો અને નરમાશથી ટૉસ કરો ત્યાં સુધી તેઓ ભૂરા રંગની શરૂઆત કરે છે.
આ ફક્ત થોડી સેકંડ લાગે છે. એક વાટકી માં બોલ રેડવાની
આ માર્નીડનો ઉપયોગ બુંગ્ગગી અથવા કોરિયન તલ બીફ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તે મસાલેદાર ડુબાડવું ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 977 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7,561 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 146 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |