તંદૂરી મિશ્ર ગ્રીલ

તમે રાત્રિભોજન માટે શું ઇચ્છો છો તે નક્કી કરી શકતા નથી? કેવી રીતે બધું થોડી વિશે? આ ભારતીય મિશ્ર ગ્રીલની રેસીપી ઘેટાંના બચ્ચા, ચિકન, ઝીંગા અને શાકભાજી માટે, તમને, તમારા પરિવારને અને તમારા નજીકના મિત્રોના થોડા ડઝનને પસંદ કરવાની ક્ષમતા માટે કહે છે. એક તંદૂરી મરીનાડ અને શેકેલા સાથે મિશ્ર, આ સ્વાદિષ્ટ પોષાક પછી અદભૂત પ્રસ્તુતિ માટે એક ચટણી ગરમ skillet માં મૂકવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 રેક
• ઘેટાંના (વ્યક્તિગત ડાચાંમાં કાપી)
• 6 ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ
• 1 lb / 450 ગ્રામ મોટા ચાંદીથી (છાલવાળી, પરંતુ પૂંછડીઓની સાથે)
• 2 1/2/600 એમએલ કપ
• 1 કપ
• તંદૂરી મેરિનડે
• 2 ઘંટડી મરી (પાતળા કાપી નાંખે કાપી)
• 1 મોટી ડુંગળી (પાતળા રિંગ્સ કાપી)
• 2 tbsp / 30 એમએલ
• રસોઈ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. આ રેસીપી માટે, તમારે ગરમ ગ્રીલ અને મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત કપડા અથવા મોટા કાસ્ટ આયર્ન પેનની જરૂર છે.

2. બે પ્રિસ્ક્રિપ્લેબલ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં 1 કપ (240 એમએલ) ની તંદૂરી માર્નીડે મૂકો, જે 1/2 કપ (120 એમએલ) ના મરીનાડની જાળવણી કરે છે. એક બેગમાં ઘેટાંના ડાચાં, હાડકાં મૂકો. કોટ માંસ, પરંતુ હાડકાં નથી. અન્ય બેગમાં ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ ઉમેરો કોટ માટે ટૉસ. 2 થી 4 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.

3. લેમ્બ અને ચિકનની સમાપ્ત થાય તે પહેલાં આશરે 30 મિનિટ પહેલાં અન્ય રિપેક્લેબલ બેગમાં બાકીના રેડવાની છે.

ઝીંગા ઉમેરો અને કોટ માટે ટૉસ. રેફ્રિજરેટર Preheat ગ્રીલ અને પરોક્ષ grilling માટે તૈયાર. મરીનાડથી ચિકનને દૂર કરો એક મધ્યમ / ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકી marinade રેડો. હોટ ગ્રીલ પર ચિકન મૂકો, પ્રત્યક્ષ ગરમીથી 2 મિનિટ સુધી. વધારાના 2 મિનિટ માટે ટર્ન અને ગ્રીલ. ગ્રીલ પરોક્ષ બાજુ પર ખસેડો અને 10 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. 10 મિનિટ પછી, મરીનાડથી લેમ્બની ચૉપ્સ દૂર કરો, બાકીના આટોમીનો ટુકડો સોસપેનને ઉમેરીને. પ્રત્યેક ગરમી પર પ્રત્યેક ગરમી પર દરેક બાજુ 2 મિનિટ માટે સ્થાનાંતરિત ઘેટાંના ચૉપ્સ, પછી પરોક્ષ જગ્યા ખસેડો.

4. ચિકન સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગ્રોઇંગ ચાલુ રાખો (રસ સ્પષ્ટ ચાલશે અને આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી ફુટ હોવું જોઈએ). જાળીના સીધી ગરમી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત સ્કિલેટ મૂકો. મરીનાડથી ઝીંગાને દૂર કરો, શાકભાજીમાં શેકેલા મરીનાડ ઉમેરો. સ્કાયર્સ પર ઝીંગા થ્રેડ અને સીધી ગરમી પર જાળી પર મૂકો.

5. કિકલેટમાં રસોઈ તેલ ઉમેરો અને અદલાબદલી ડુંગળી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. તેલ સાથે કોટ થોડું ટૉસ. ઝીંગા ચાલુ કરો (આશરે 2 મિનિટ પછી) ચિકૅલ અને લેમ્બને શાકભાજીમાં મૂકો. એકવાર ઝીંગા (કોઈ પણ ગ્રે વગરની ગુલાબી) આસપાસ રાંધવામાં આવે છે, પછી લેમ્બ ડાચાં અને ચિકન પર મૂકો (તમે આ બિંદુ પરના ચાકડામાંથી દૂર કરી શકો છો). કપાળની પરોક્ષ બાજુ પર skillet ખસેડો, ટોચ પર ગરમ marinade રેડવાની, અને ગ્રીલ ઢાંકણ બંધ.

6. 5 મિનિટ પછી અને ગ્રેલિંગ મોજાઓનો ખૂબ જ ભારે ફરજ જોડી સાથે, સેવા આપવા માટે હેવી ડ્યૂટી હોટ પેડ પર ટેબલ પરના ગ્રીલ અને સ્થાનમાંથી સ્કિલેટ દૂર કરો.