આ સ્વાદિષ્ટ બગીચો સ્વાદ રેસીપી કાકડી, લીલા ટામેટાં, ડુંગળી, અને મરી સાથે કરવામાં આવે છે. આ સ્વાદ એક ગ્રાઇન્ડરર અથવા ખોરાક પ્રોસેસર સાથે બનાવવાનું સરળ છે, અને તે અદ્ભુત હોટ ડોગને સ્વાદ બનાવે છે. અથવા, સલાડમાં અથવા ટેટાર સોસ અથવા સમાન ચટણીમાં સ્વાદનો ઉપયોગ કરો.
અંતમાં બગીચામાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની આ એક ઉત્તમ રીત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઘંટડી મરી (લાલ અને લીલા, જમીન અથવા ઉડી અદલાબદલી ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં)
- 4 કપ લીલો ટામેટાં (ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં જમીન અથવા ઉડી અદલાબદલી)
- 4 કપ અથાણાં કાકડી (જમીન અથવા ઉડી અદ્યતન ખોરાક પ્રોસેસર)
- 3 કપ ડુંગળી (જમીન પ્રોસેસરમાં જમીન અથવા ઉડી અદલાબદલી)
- 3 1/2 કપ સીડર સરકો
- 2 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું અથાણાંના
- 2 ચમચી મસ્ટર્ડ બીજ
- 1 ચમચી સેલરિ બીજ
- 2 tablespoons મિશ્ર અથાણાંના મસાલા (બાંધી ચીઝના બૉમ્બમાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાર્ય વિસ્તાર, કેનન, જાર અને ઢાંકણા તૈયાર કરો. કેનિંગ અને ઉકળતા પાણી પ્રક્રિયા માટે જાર તૈયાર કરવી જુઓ.
- શાકભાજી તૈયાર કરો; વધારાનું પ્રવાહી બંધ કરો
- મોટા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા દંતવલ્ક-રેખિત કેટલમાં શાકભાજીને ભેગું કરો.
- 1 3/4 સરકોના કપમાં જગાડવો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો અને બોઇલ લાવવા. ઉકળતા, 30 મિનિટ સુધી વારંવાર stirring ચાલુ રાખો.
- ડ્રેઇન કરો અને છોડો પ્રવાહી.
- બાકીના 1 3/4 કપ સરકો, ખાંડ, મીઠું, કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ અને મસ્ટર્ડ બીજ ઉમેરો. મિશ્ર અથાણાંના મસાલા સાથે ચીઝક્લોથ બેગ ઉમેરો. બોઇલ લાવો
- ગરમીને મધ્યમથી ઓછી અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- ગરમ, તૈયાર રાખવામાં ભરો, 1/2-ઇંચનું હેડસાસ છોડી દો.
- સ્વચ્છ જાર રીમ્સ અને ઢાંકણા અને રિંગ્સ સાથે ફિટ. 10 મિનિટ માટે આવરિત ઉકળતા પાણીના બાથ કેનરમાં પ્રક્રિયા.
- ગરમી બંધ કરો, કવરને દૂર કરો અને 5 મિનિટ સુધી જાર ગરમ પાણીમાં ઊભા કરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે રેક પર દૂર કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 13 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 75 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |