રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાબોલીઓ ગોમાંસ, બ્રેડના ટુકડા અને પરમેસન ચીઝના આ મિશ્રણ સાથે ખૂબ સરળ છે.
હું આ રેસીપીમાં અનુભવી બ્રેડના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરું છું કારણ કે હું સ્પાઘેટ્ટી સૉસમાં મીટબોલ્સનો ઉપયોગ કરતો હતો, પરંતુ જો તમે કોકટેલ મીટબોલ બનાવી રહ્યા હો અથવા તેમને અન્ય પ્રકારનાં રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લઈ રહ્યા હો તો તેઓ અન્ય સિઝનિંગ્સ સાથે મહાન હશે પાસ્તા સોસ, પનીર સોસ, સ્ટ્રોગનૉફ સૉસમાં તેનો ઉપયોગ કરો, અથવા તેમને પાર્ટી માટે બરબેકયુ સૉસ સાથે ક્રેકપોટમાં મૂકો.
આકારના મિશ્રણનું રોલિંગ કરવા માટે બ્રેડક્રમ્બને મિશ્રણમાં થોડી વધારાની લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ ઉમેરી શકો છો.
મોટા કુટુંબ ભોજન માટે અથવા ઘણા મહેમાનોની સેવા માટે આ મિશ્રણને બમણું કરો
સ્વાદિષ્ટ મીઠાબોલીઓ તેમની રસાળતાને જાળવી રાખે છે પરંતુ વધુ ચરબીને મુક્ત કરે છે. તે મૂળભૂત meatball રેસીપી છે, પરંતુ સ્વાદ માટે ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ એક!
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
- 4/4 કપના સૂકા બ્રેડના ટુકડા, પીઢ અથવા સાદા, વત્તા 3 tablespoons રોલિંગ / કોટિંગ માટે meatballs
- 1/4 કપ તાજા લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચીઝ, અથવા સારી ગુણવત્તા પરમેસન ચીઝ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/4 કપ
- દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ રેખા માટે ગરમ પકાવવાની પટ્ટી. મોટી જેલી રોલ અથવા પકવવા અથવા પટ્ટો અથવા પટ્ટાવીને પૅન સાથે પૅન કરો અને પાનમાં કેક ઠંડક રેક મૂકો.
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું રેક સ્પ્રે .
- જમીન ગોમાંસ, 1/4 કપ બ્રેડના ટુકડા , પરમેસન પનીર, મીઠું, મરી, ઇંડા અને દૂધને ભેગું કરો. ભળવું ત્યાં સુધી ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત હોય છે.
- એક પ્લેટ અથવા છીછરા બાઉલમાં બ્રેડક્રમ્સમાં 3 ચમચી મૂકો.
- મેઝબોલ્સમાં 3/4 થી 1 ઔંશ અથવા વ્યાસમાં 1 થી 1/2 ઇંચ જેટલી જમીન ગ્રાઉન્ડ બીફ મિશ્રણને આકાર આપો. બ્રેડક્રમ્સમાં થોડું કોટ રોલ કરો.
- રેક પર મીટબોલો ગોઠવો અને 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી તે રાંધવામાં આવે અને ત્યાં સુધી નિરુત્સાહિત હોય.
- આ રેસીપી લગભગ 2 ડઝન meatballs બનાવે છે.
કેટલીક મીટબોલ બનાવવાનાં સૂચનો:
- હું માસલોફ અથવા મીટબોલ માટે જમીનના ટુકડાને ભેગું કરવા માટે પેડલ જોડાણ સાથે મારા સ્ટેન્ડ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરું છું. અથવા, ખોરાકના સંગ્રહની બેગમાં ઘટકો મૂકો, તેને સીલ કરો અને તમારા હાથને ગંદા વગર મેળવ્યા કરો.
- માંસના મિશ્રણને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, પરંતુ મિશ્રણ અથવા ઓવર-વર્ક ન કરો, અથવા માંસબોલ્સ ખૂબ ભરેલા અને ગાઢ બની શકે છે.
- લેટેક્સ અથવા અન્ય પ્લાસ્ટિક મોજાઓનો ઉપયોગ માસલોફને મિશ્રિત કરવા માટે પણ થઈ શકે છે, અને તે મીટબોલ્સને આકાર આપવાની એક સરસ નો-વાસણ, નો-સ્ટીક રસ્તો છે.
- જેમ તમે કામ કરો છો તેમ થોડું પાણીથી તમારા હાથને મોઇસિંગ કરવું પણ માંસના મિશ્રણને તમારા હાથમાં રાખીને રાખવામાં મદદ કરે છે
- જો તમારી પાસે માપન માપવા માટે પાયે ન હોય તો માંસના મિશ્રણને વ્યાસમાં 1 1/2 ઇંચના લાંબા લોગમાં રૉક કરો. 1 1/2-ઇંચની લંબાઈમાં માંસનો ટુકડા કાપો અને પછી તેમને દડાઓમાં આકાર આપો.
વધુ મીટબોલ રેસિપિ :
મસાલેદાર ચીઝ મીટબોલ્સ બરબેક્યુ સૉસ, સ્લો કૂકર સાથે
લીન તુર્કી માટબોલ્સ
પ્રિય મીટબોલ્સ
Crockpot સ્પાઘેટ્ટી અને મીટબોલ્સ
કૌટુંબિક મીટબોલ્સ
સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
મારિયાનું ઇટાલિયન મીટબોલ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 317 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 241 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 233 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 31 જી |