ગ્રીક ઓરેગાનો વિશે બધા

ગ્રીક અરેગાંગોને "રગાની" કહેવામાં આવે છે, જે REE-gah-nee ઉચ્ચારવામાં આવે છે. ઓરેગેનોને તાજા અને સૂકવવામાં આવે છે ફૂલ ટોપ્સની કાપવા તરીકે અને નિકાલજોગ કન્ટેનરમાં પેક કરેલા પાંદડાં અથવા સૂકા, જમીનના છંટકાવ-રેડવાની બૉટલમાં પેક કરે છે. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે તમામ ઓરેગોનો સમાન નથી. ગ્રીક અરેગાનો (રગાની) એ લેટિન નામ ઓરિજનમ વલ્ગરે સાથેની પેટાજાતિ છે . ઓરેગોનો પેકેજ લેબલીંગને જુઓ કે તમે સાચા ગ્રીક અરેગોનો ખરીદી રહ્યાં છો

શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ

ગ્રીક ઓરેગોનો લગભગ બે ફુટની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે જ્યારે મોર આવે છે. બધા રાંધણ oreganos જેમ, તેના ફૂલ સફેદ છે. તેના પાંદડા બરછટ, અંડાકાર અને ઝાંખું છે. પાંદડા લગભગ ઇંચના પાંચ-આઠમો છે અને જ્યારે સૂકા હોય ત્યારે તાજા અને આછો લીલો હોય ત્યારે ઘેરા લીલા હોય છે.

ગ્રીક અરેગોનો સાથે પાકકળા

ગ્રીક રસોઈમાં , ઓરેગોનોનો ઉપયોગ ટમેટા ચટણીઓમાં માંસ, માછલી, પનીર, ઇંડાની વાનગી, સલાડ અને ચીઝ સાથે કરવામાં આવે છે અને શાકભાજી સાથે ટામેટાં, ઝુચિનિ અને લીલી બીજ જેવાં છે. ઓરેગોનો અગણિત ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં આવશ્યક ઘટક છે.

સબટાઇટલ્સ

જો તમારી પાસે કોઈ ગ્રીક અરેગૅનો ન હોય પરંતુ સ્વાદની નજીક જવા માગતા હોય, તો ઓર્ગેનોના બે ભાગો, અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ, અથવા ઉનાળો રસોઇમાં સોડમ લાવનાર માટે marjoram ત્રણ ભાગો વાપરો.

મૂળ, ઇતિહાસ, અને પૌરાણિક કથાઓ

પ્રકાશની, સૂકી અને સારી રીતે નિકળેલી જમીનમાં વાવેલા બીજમાંથી દુનિયાના ઘણા ભાગોમાં ઓરેગોનોની ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. ઐતિહાસિક રીતે, નામ પ્રમાણે, ગ્રીક ઓર્ગેનોનો ઉદ્દભવ ગ્રીસ પર્વત ઢોળાવ પર થયો હતો.

તે મહત્વનું ધોવાણ નિયંત્રણ પ્લાન્ટ તરીકે ચાલુ રહે છે કારણ કે તેના મૂળથી પર્વતીય ઢોળાવ પર જમીનનું ધોવાણ ઘટાડે છે. ઉનાળામાં જંગલી ઓરેગેનોની વૃદ્ધિ સાથે આવરી લેવામાં આવેલ ગ્રીક પહાડો આંખો, પગ અને નાક માટે એક વિચિત્ર પર્યટન છે.

"ઓરેગોનો" નામનો અર્થ "પર્વતનો આનંદ" થાય છે અને તેનું મૂળ પ્રાચીન ગ્રીક " ઓરસ " (પર્વત) અને " ગાંનો " (આનંદ) માં છે.

ગ્રીક પૌરાણિક કથા અનુસાર, ઓરેગોનોની મીઠી, મસાલેદાર સુગંધ દેવી એફ્રોડાઇટ દ્વારા સુખનું પ્રતીક તરીકે બનાવવામાં આવી હતી. પ્રાચીન ગ્રીસમાં યુગલોને તેમના લગ્નમાં ઓરેગોનોના માળા સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવ્યા હતા. અરેગેનો છોડ મૃત આત્માઓની શાંતિ આપવા માટે કબરો પર મૂકવામાં આવ્યા હતા. તે તેના રેચક રેશિયો તરીકે પણ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

બિન-રસોઈ ઉપયોગો

ઓરેગોનોને સાજા કરવાની શક્તિ સદીઓથી જાણીતી છે. તેમાં શક્તિશાળી બેક્ટેરિયા અને ફૂગ-હત્યાના ગુણધર્મો છે, અને તેનો ઉપયોગ પીડાશિલર અને બળતરા વિરોધી તરીકે થાય છે. ઓરેગેનો ચા, અપચો, ઉધરસ માટે અને માસિક સ્રાવને ઉત્તેજીત કરવા માટેનું એક ઉપચાર છે. ઓરેગોનોનું તેલ ટૂથગેટ માટે અને કેટલાક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં વપરાય છે. ઊંચી thymol સામગ્રી કારણે પાંદડાં અને ફૂલો દાંડી કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક છે

ઓરેગાનોની પેટાજાતિઓ

જ્યારે તમે ઓરેગોનો માટે ખરીદી કરી રહ્યાં છો, ત્યારે તે જાણવા માટે મદદ કરે છે કે કઈ કઈ છે. આ લેટિન નામ તેને સૉર્ટ કરવા માટે મદદ કરે છે.

• ઓર્ગેનમ વલ્ગરે: વાઇલ્ડ માર્જોરમ, ગ્રીક ઓરેગોનો
• ઑરિજનમ ઓઇટ્સ: ઇટાલિયન ઓરેગોનો
• ઓરિજનમ હીરાક્લોટિકમ / હેરાક્લીટ્સ , ગ્રીક અરેગાનો માટેના અગાઉના નામ
• લિપિઆ ગ્રેવોલન્સ: મેક્સીકન ઓરેગોનો , જે મેક્સીકન માર્જોરમ અથવા મેક્સીકન જંગલી ઋષિ તરીકે પણ ઓળખાય છે; આ સાચી અરેગૅનો નથી
• ઓરિજનમ વિવેન્સ: સ્પેનિશ ઓરેગોનો
• ઓરિગેનમ મુખ્યના: સ્વીટ માર્જોરમ