ગ્રીક બટેકા રાગઆઉટ એક માંસ વિનાનું મુખ્ય વાની સરળ અને સરળ છે, અને તે ઠંડા, બ્લુસ્ટરી દિવસ માટે પ્રિય છે. ચટણી અને ફટા ચીઝની બાજુમાં કર્કશ બ્રેડ સાથે સેવા આપો. વધુ પ્રમાણમાં ભોજન માટે મોસમી કચુંબર ઉમેરો. પેટટ્સ ય્યાયાની માટે આ રેસીપી (ગ્રીકમાં: πατάτες γιαχνί, ઉચ્ચાર કરે છે પહ-ત્યાહ-ટીસ યાક-એનઈઇ) જે બધા કરી શકે છે, ખાસ કરીને ગ્રેટ લેન્ટ દરમિયાન.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- લસણના 3-4 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 2 1/4 - 2 બટાટાના 3/4 પાઉન્ડ્સ (મોટી હિસ્સામાં છાલ અને કાપી)
- લોખંડની જાળીવાળું તાજા ટામેટાં 1 કપ
- ટમેટા પેસ્ટના 1/2 ચમચી
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું, ઉડી હેલિકોપ્ટરના
- મીઠું 2 teaspoons
- મરીના 1/2 ચમચી
- 6-8 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમ ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ ભઠ્ઠી.
- જ્યારે ડુંગળી ખૂબ નરમ હોય છે (પરંતુ નિરુત્સાહિત નથી), ટમેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે કૂક.
- બટેટાં, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સતત ધીમે ધીમે પાણીને ધીમેથી ઉમેરો. ઊંચી ગરમી પર બોઇલ લાવો, ગરમીને મધ્યમ, કવર, અને 30 મિનિટ માટે અથવા બટાટા કરવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- Feta ચીઝ , ગ્રીક ઓલિવ, અને કર્કશ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 422 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 805 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |