શ્રેષ્ઠ સ્તરવાળી પીણાં બનાવવા માટે તમારી લિકરની ઘનતા જાણો
શું તમે B-52 જેવા તમારા પોતાના સ્તરવાળી શોટ્સ બનાવવા માંગો છો? તમારે ઉપયોગમાં લેવાતા મદ્યાર્કની ઘનતા જાણવી જરૂરી છે અને ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ ચાર્ટ મદદ કરી શકે છે.
સ્તરવાળી પીણાંનો ઇતિહાસ
વીસમી સદીની આસપાસ, સમગ્ર વિશ્વમાં, ખાસ કરીને યુરોપમાં, સુંદર પૌલ્સ-કાફે બનાવવામાં આવ્યાં હતાં. લોકો તેમના રોજિંદા જીવનમાં આત્માઓ અને સીરપ આ મનમોહક સ્તરો આનંદ.
આ સ્તરવાળી પીણાં તદ્દન ઉડાઉ મળી શકે છે. અમુક સમયે, મદ્યપાન કરનારાઓને 10 કે તેથી વધુ કાળજીપૂર્વક સ્તરવાળી ઘટકોથી ભરેલા પૌલ કાચમાં સારવાર આપવામાં આવશે. દુર્ભાગ્યે, આ વલણને ડાઇવ થયું છે અને પીસ-કાફે આજે ભાગ્યે જ જોવામાં આવે છે.
1960 અને 70 ના દાયકામાં આઇરિશ ફ્લેગ અને બી -52 જેવી રંગીન સ્તરવાળી શૂટર્સના રૂપમાં આ તકનીકને જીવનમાં પાછું લાવવામાં આવ્યું હતું. આ મજા, આબેહૂબ શોટ્સ પક્ષો પર હિટ રહે છે અને તેઓ તમારી અદ્યતન બટ્ટીકાના કુશળતાને બતાવવા માટે એક મનોરંજક રીત છે.
ચોક્કસ ગ્રેવીટીનો ઉપયોગ કરીને પીણાં કેવી રીતે લે છે
સંપૂર્ણપણે સ્તરવાળી પીણાં બનાવવા માટેની કી એ છે કે દરેક ઘટક કેટલું ભારે છે તેના પર ધ્યાન આપો. દરેક પ્રવાહીનું વજન તેની ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ દ્વારા માપવામાં આવે છે.
પીણુંના વિશ્વમાં, આપણે પ્રવાહીને પાણીની ઘનતા (1 નું ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ સાથે) તુલના કરીએ છીએ અને તેનું માપ ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ મેળવવા માટે કરીએ છીએ.
- દાખલા તરીકે, ગ્રેનેડિન જેવા જાડા સીરપ ખૂબ જ ભારે છે અને 1.18 ની ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ છે. એટલે કે જ્યારે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ સૂર્યોદય ઉમેરવામાં જ્યારે ગ્રેનેડાઇન સિંક
- તેવી જ રીતે મોટાભાગના નિસ્યંદિત સ્પિરિટ્સ જેમાં કોઈ ખાંડ ન હોય તેમાં પાણી કરતાં હળવા હોય છે અને ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ 0.95 ની આસપાસ હોય છે. આ ઉચ્ચપ્રવાહી રેમ્સને ફ્લેમિંગ ડૉ. પીપર જેવા પીણાંની ટોચ પર ફ્લોટ કરવાની પરવાનગી આપે છે જ્યારે અમે તેને આગ પર પ્રકાશવા ઈચ્છીએ છીએ
સ્તરવાળી પીણા બનાવવા માટે, ભારે ઘટકને પ્રથમ કાચમાં ઉમેરવાની જરૂર છે.
ટોચ પર સૌથી ઓછું ઘટક સાથે તેમના વજનના ક્રમમાં વધુ પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવે છે.
ટિપ: પ્રવાહોને પ્રતિબંધિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્તરવાળી પીણાં બારપ્પીના પીઠ પર રેડવામાં આવે છે જેથી ઘટકો ફ્લોટ થશે.
લોકપ્રિય લિકર માટે ચોક્કસ ગ્રેવીટી ચાર્ટ
અમે વિવિધ મદ્યપાનની ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ માટેના સામાન્ય માપનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તે નીચે આપેલા ચાર્ટમાં સૂચિબદ્ધ છે. આ યાદીમાં સામાન્ય નિસ્યંદિત આત્માઓનો સમાવેશ થાય છે જેનો ઉપયોગ સ્તરિય પીણાંમાં થાય છે. તમે સૂચિમાં કામ કરો છો તે પ્રમાણે તે હળવાથી ભારે હોય છે.
ધ્યાનમાં રાખો કે દારૂની સમાન શૈલીની બ્રાન્ડ તેમના ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણમાં બદલાય છે. હમણાં પૂરતું, કાહલુઆ કરતાં વધુ કોફી લીકર્સ હળવા હોય છે, જે તે સ્વાદની સૌથી વધુ લોકપ્રિય બ્રાન્ડ છે.
ઘટક | ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ | રંગ | નોંધો |
---|---|---|---|
પ્લાયમાઉથ જિન | 0.94 | ચોખ્ખુ | 82.4 સાબિતી (ઊંચા સાબિતી હળવા હોય છે). |
કુંવર | 0.94 | સાફ કરો અથવા અંબર | ગોલ્ડ સ્ટાઇલમાં ઍડિટેવ્સના કારણે સિલ્વર ક્ક્વીલાસ સોનાના કાળા રંગના કરતા સહેજ હળવા હોય છે. |
વ્હિસ્કી | 0.94 | અંબર | સૌથી વ્હિસ્કીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે બ્રાન્ડ અને શૈલીના આધારે બદલાઈ જશે. |
સધર્ન કમ્ફર્ટ | 0.97 | નિસ્તેજ નારંગી | |
વોડકા | 0.97 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાશે, પરંતુ આ સામાન્ય છે. |
ટુઆકા | 0.98 | અંબર | |
ગ્રીન ચાર્ટ્રુઝ | 1.01 | લીલા | |
જગુઆર | 1.01 | ડાર્ક બ્રાઉન | |
ગ્રાન્ડ માર્નેર | 1.03 | નિસ્તેજ નારંગી | સૌથી નારંગી લીકર્સ કરતાં હળવા |
બ્રાન્ડી | 1.04 | અંબર | |
તજ સિનાપ્પન | 1.04 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ચેરી લિકુર | 1.04 | લાલ | માર્સિચિનનો સમાવેશ થતો નથી (નીચે જુઓ) |
કોઇન્ટરયુઉ | 1.04 | ચોખ્ખુ | અન્ય ટ્રીપલ સેક્સ કરતા નોંધપાત્ર રીતે હળવા. ઉચ્ચ પુરાવા મોટા તફાવત બનાવે છે. |
આઇરિશ મિસ્ટ | 1.04 | પ્રકાશ એમ્બર | |
કુમલ | 1.04 | ચોખ્ખુ | |
પીચ લિકુર | 1.04 | ડાર્ક એમ્બર | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
પેપરમિન્ટ સબ્નેપ્સ | 1.04 | ચોખ્ખુ | 90+ સાબિતી હળવા (આશરે 1.02) છે 30 સાબિતી ભારે છે (આશરે 1.07) |
સ્લૂની જિન | 1.04 | ઘાટો લાલ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે હોમમેઇડ સ્લેઅન જિન પણ બદલાશે. |
અમરલા | 1.05 | ક્રીમી લાઇટ બ્રાઉન | |
Baileys આઇરિશ ક્રીમ | 1.05 | ક્રીમી લાઇટ બ્રાઉન | અન્ય આઇરિશ ક્રીમ બદલાય છે |
મીડોરી તરબૂચ લિકુર | 1.05 | આછો લીલો | અન્ય તરબૂચ લીકર્સ બદલાઈ શકે છે. મેરી બ્રિઝર્ડ તરબૂચ સમાન છે, પરંતુ રંગમાં લાલ છે. |
રોક એન્ડ રાઈ | 1.05 | અંબર | બદલાય છે હિરામ વોકર 1.0 9 છે. હોમમેઇડ રોક અને રાઈ મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ જશે. |
કેમ્પારી | 1.06 | તેજસ્વી લાલ | |
ફળ બ્રાન્ડી | 1.06 | બદલાય છે | સૌથી વધુ જરદાળુ (એમ્બર), બ્લેકબેરી (ડાર્ક જાંબલી, ચેરી (ઘેરો લાલ) અને આલૂ (એમ્બર) બ્રાન્ડ્સનો સમાવેશ કરે છે. |
લિમ્નેસેલ્લો | 1.06 | આછા પીળા | બ્રાન્ડ દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ જશે, કેટલાક નોંધપાત્ર રીતે ભારે હોઇ શકે છે. |
પીચ સ્નૅપ્સ | 1.06 | નિસ્તેજ નારંગી | ઉચ્ચ સાબિતી આચરાના સ્નાન (90+) આ કરતાં હળવા (લગભગ 1.04) હશે, જે 30-સાબિતી માટે પ્રમાણભૂત છે. |
યલો ચાર્ટ્યુઝ | 1.06 | પીળો | |
બેનેડિક્ટીન | 1.07 | નિસ્તેજ એમ્બર | બી એન્ડ બી 1.02 છે. |
હિપ્નોટિક | 1.07 | તેજસ્વી વાદળી | |
એમરેટો દી સરોનોનો | 1.08 | ડાર્ક એમ્બર | અન્ય અમરેટ્સ અલગ અલગ હોય છે અને ભારે હોય છે. સામાન્ય રીતે 1.11 આસપાસ |
ડ્રામ્બુઇ | 1.08 | ગોલ્ડન એમ્બર | |
ફ્રેજેલિકો | 1.08 | નિસ્તેજ એમ્બર | |
ઓરેંજ કુરાકાઓ | 1.08 | નારંગી | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
રૂટ બીઅર સ્નૅપ્સ | 1.08 | બ્રાઉન | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાશે, આ 30-સાબિતી માટે વિશિષ્ટ છે. ઉચ્ચ સાબિતી સ્કિનપેડ હળવા બનશે. |
જરદાળુ લિકુર | 1.09 | તેજસ્વી એમ્બર | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
સમબુકા | 1.09 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે સમબુકા ઘણા રંગોમાં આવે છે, જેમાં કાળો લીલા, લાલ, સોના અને સફેદ હોય છે. |
ટિયા મારિયા | 1.09 | બ્રાઉન | સૌથી કોફી લીકર્સ કરતાં હળવા, ખાસ કરીને કાહલા (નીચે જુઓ) |
ટ્રીપલ સેક | 1.09 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
બ્લેકબેરી લિકુર | 1.10 | ડાર્ક જાંબલી | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
બ્લુ કુરાકાઓ | 1.10 | બ્લુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
મારાસચીનો લિકુર | 1.10 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
બનાના લિકુર | 1.12 | પીળો | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે મોટા ભાગના આ અને ક્રીમ દ બનાના વચ્ચે છે (નીચે જુઓ) |
ગેલિયાનો | 1.12 | ગોલ્ડન પીળો | |
ગ્રીન ક્રેમે દે મેન્થે | 1.12 | લીલા | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
વ્હાઈટ ક્રેમ દે મેન્થે | 1.12 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
સ્ટ્રોબેરી લિકુર | 1.12 | તેજસ્વી લાલ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ચમ્બર્ડે | 1.13 | ઘાટો લાલ | |
Parfait Amour | 1.13 | વાયોલેટ | |
કોફી લિકુર | 1.14 | બ્રાઉન | સૌથી વધુ બ્રાન્ડ કાહલુઆ ભારે હોવા છતાં (નીચે જુઓ) |
ડાર્ક ક્રેમે દે કોકોઆ | 1.14 | બ્રાઉન | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
વ્હાઇટ ક્રેમે દે કોકોઆ | 1.14 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
કાહલુઆ | 1.16 | ડાર્ક બ્રાઉન | |
ક્રીમ દ બદામ | 1.16 | અંબર | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ક્રેમે દે નોયૉક્સ | 1.16 | તેજસ્વી લાલ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
અનિસેટ | 1.17 | ચોખ્ખુ | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ક્રેમે દે બનાને | 1.18 | તેજસ્વી પીળો | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ક્રેમે દે કેસીસ | 1.18 | ડાર્ક જાંબલી | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
ગ્રેનાડીન | 1.18 | તેજસ્વી લાલ | હોમમેઇડ ગ્રેનાડિન્સ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. |
બૂટરસ્કોચ સ્કાનાપ્પ્સ | 1.22 | ગોલ્ડન | બ્રાન્ડ દ્વારા બદલાઈ શકે છે |
લેયરિંગ પીણાં માટે ટિપ્સ
જો તમે સ્પષ્ટીકરણોમાં રસ ધરાવો છો, તો મને શ્રેષ્ઠ ચાર્ટ મળ્યા છે, ગેરી રિગનની જોય ઓફ મિક્સોલોજી પુસ્તકમાં છે . તેમાં, તે હીરમ વોકર, મેરી બ્રિશર્ડ અને ડુબૌચેટ સહિતના મોટાભાગના લોકપ્રિય લિકુર ઉત્પાદકોમાંથી વિશિષ્ટ સ્વાદોનું સૂચિબદ્ધ કરે છે.
તમને શરૂ કરવા માટે અહીં કેટલીક સામાન્ય ટીપ્સ છે:
- દારૂની વધુ ખાંડ હોય છે, ભારે તે હશે. સિરીપ અને ભારે લીકર્સ વ્હિસ્કી, રમ અને વોડકા કરતા ભારે હોય છે, જેમાં કોઈ ખાંડના ઉમેરણો નથી.
- સાબિતી જેટલી ઊંચી છે , હળવા દારૂ છે. આ સામાન્યીકરણ છે, પરંતુ નારંગી લીકર્સ એક સારું ઉદાહરણ છે . નોંધ લો કે ચાર્ટમાં, 80 પ્રૂફ Cointreau અને Grand Marnier liqueurs એવરેજ ટ્રિપલ સેકન્ડ અથવા બ્લુ ક્યુકાઓ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે હળવા હોય છે. આ જ ઉચ્ચ પુરાવા તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અને આલૂ schnapps માટે કહી શકાય.
- તેમની વચ્ચે મોટા તફાવત સાથે સ્તરો પસંદ કરો. અંગૂઠોના નિયમ તરીકે, બે સ્તર વચ્ચેના ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણમાં મોટો તફાવત, તે સ્તરોને એકબીજામાં મિશ્રણ કરવાનું સરળ બનાવવું
તમારી પોતાની કસ્ટમ શોટ્સ બનાવવા અને ઉપલબ્ધ રંગ અને સ્વાદ સંયોજનો સાથે મજા માણો માટે આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો.