એક લા પર્રીલા એક બાર્બેક્યુડ અથવા ચારકોલ-શેકેલા માંસ છે. તેને લા બ્રાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સ્પેનિશમાં, લા પેરિલા એ બીબીક્યૂ ગ્રેટ અને લા બ્રાસાનો અર્થ છે જીવંત અથવા ગરમ કોલસો મોટાભાગના લોકો પૉલો એ લા રસા કરે છે, જે ચિકનનો ઉપયોગ કરે છે.
પોલો એ લા બ્રાસને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પેરુવિયન ચિકન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ ભોજન લિમા પેરુથી ઉદ્ભવે છે, અને તેને કાળા ચિકન અથવા રોટિસરી ચિકન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે કોલસો પર ચિકન રાંધેલા બાર્બેક્યુડ છે.
એક સ્વિસ માણસ વાસ્તવમાં 1950 ના દાયકામાં રાંધવાની તકનીક સાથે આવ્યા હતા, જેમાં ખારા પાણીની મરિનડમાં ચિકન, અથવા સલ્યુએરાને લટકાવવું સામેલ હતું. પછી તે એલ્ગરરોબા કોલસા પર ધીમા આગ પર રાંધવામાં આવે છે. ચિકન રસોઈની ગામડાંની પ્રકૃતિમાં જાતે ચિકનને મેટલ સ્પિટ પર ફેરવતા, સતત ગરમી પર-કૂક માટે સમય માંગી રહેતી નોકરી.
સ્વયંસંચાલિત રોટિસારી સાધનની રચના માટે આભાર, રસોઈ ચિકન (અથવા અન્ય માંસ) ની પ્રક્રિયા આ રીતે ખૂબ સરળ બની છે રાંધણ તકનીકની લોકપ્રિયતા વૈશ્વિક સ્તરે ફેલાયેલી છે અને તેનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં અને દેશોમાં થાય છે.
તે સ્પેનિશ રાંધણકળામાં જોવા મળેલી લોકપ્રિય મસાલાઓ સાથે રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે લસણ, પૅપ્રિકા, કેસર, લોરેલ અને કેયેન મરી.
સ્પેનિશ ચિકન રેસિપિ
તમે આ સ્પેનિશ ચિકન વાનગીઓમાં કેટલાક ઘટકો જોઇ શકો છો. અહીં કેટલીક અન્ય વાનગીઓ છે જે સ્પેનિશ ભાષામાં સ્પેનિશ સ્વાદ અને ચિકનનો સમાવેશ કરે છે, જેને સ્પેનિશ ભાષામાં પોલો કહેવામાં આવે છે.
- લીલા ચટણી રેસીપી સાથે સ્પેનિશ ચિકન (જેને પોલો કોન સાલસા વર્ડે પણ કહેવાય છે) : હરિત ચટણી રેસીપી સાથે આ પરંપરાગત સ્પેનિશ ચિકન ઝડપી અને સરળ ટેબલ પર રાત્રિભોજન વિચાર માર્ગ છે! ચોખા અથવા બટાકાની સાથે પરફેક્ટ.
- પેપ્રિટોરીયા ચટણી રેસીપીમાં ચિકન (જેને પોલો એન પીપિપિરીયા પણ કહેવાય છે) : પીટિરિઆરીયા સોસ રેસીપીમાં આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન ક્લાસિક સ્પેનિશ વાનગી છે. પૉલો ઈ પ્રિપ્રોરિયાયા તરીકે ઓળખાય છે, તમે તેને સ્પેન અને અન્યત્ર સમગ્ર લંચ મેનુઓ પર મળશે.
- સ્પેનિશ શેકેલા લસણ ચિકન રેસીપી : આ પરંપરાગત સ્પેનિશ શેકેલા લસણ ચિકન રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે, અને હંમેશા ભેજવાળી અને સ્વાદ સંપૂર્ણ બહાર વળે. તે સંપૂર્ણ સપ્તાહના ભોજન છે!
- સૂર્ય-સૂકાયેલા ટોમેટોઝ સાથે સ્પેનિશ-પ્રકારનું લસણ ચિકન બનાવો : પોલો અલ અજિલો કો ટોમેટ્સ સિકૉસ તે આકર્ષક છે કારણ કે તે આકર્ષક છે, તેજસ્વી લાલ સૂર્ય સૂકા ટમેટાં અને બોલ્ડ લીલા તુલસીનો છોડ સાથે.
- સ્પેનિશ ચિકન સ્ટ્યૂ રેસીપી (એસ્ટોફાડો ડી પોલો તરીકે પણ ઓળખાય છે) : આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્ટયૂને અજમાવો, જે કાસ્ટિલાના પ્રદેશમાં ખાવામાં ખાવામાં આવે છે, જ્યાં શિયાળો મરચાં છે અને ખોરાક તમને અંદરની બાજુથી સજ્જ કરે છે. તે ઘર-તળેલું બટાકા અથવા ગરમ, ગામઠી બ્રેડ અને એક ભરણ, સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે સરળ લીલા કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
- ઇ એસી સ્પેનિશ પ્રકાર ચિકન ટામેટા ચટણી રેસીપી સાથે : ઝડપી, મધ્ય સપ્તાહ ચિકન રેસીપી જોઈએ છીએ? ટમેટા સોસ રેસીપી સાથે આ સ્પેનીશ શૈલીનું ચિકન એ એક સરળ અને મોહક કંઈક માટે જમવાનું છે.