તાજા, ગતિશીલ લીલા સ્પિનચ સૉસ આ સરળ વાનગીમાં પાસ્તાને સ્વાદ આપે છે. પૅસ્તો ચટણી ખોરાક પ્રોસેસર અને તાજા સ્પિનચ, લસણ, પાઈન નટ્સ અને લસણ સાથે ઠીક કરવા માટે ત્વરિત છે.
આ pesto તમારા સ્વાદ બંધબેસશે સંતુલિત કરી શકાય છે. જો તમે લીમોની પેસ્ટો પસંદ કરો તો, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસનો 1 ચમચો અને સ્પિનચના પાંદડાઓ સાથે ખોરાક પ્રોસેસરમાં અડધો લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. જો તમે લસણની ઘણાં બધાં સ્વાદ માંગો, તો વધારાની લવિંગ અથવા બે લસણ ઉમેરો. અથવા વધુ તુલસીનો છોડ ઉમેરો જો તમે તે સ્વાદ વધુ માંગો છો
ખાતરી કરો કે તમે સ્પિનચને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે પાંદડાઓમાંથી તમામ ક્લિન્ગિંગ ગ્રીટને કાઢવા માટે સમય આપો છો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે બાળકના સ્પિનચને ધોઈ નાખી શકો છો જો તમારી પાસે તે છે
પાસ્તાને માંસ-મુક્ત મુખ્ય વાની તરીકે સેવા આપો અથવા કેટલાક પાસાદાર ભાતમાં ચિકન અથવા હેમ ઉમેરો. તે લસણની બ્રેડ અને એક કચુંબર અથવા સીઝર કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ટોળું / 10 ઔંસ સ્પિનચ
- 3 લસણ લવિંગ (માધ્યમ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 3 ચમચી પાઈન નટ્સ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તુલસીનો છોડ (અથવા 1/2 ચમચી સૂકા)
- 1/3 કપ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું તાજા Parmesan ચીઝ (અથવા સ્વાદ)
- 1/8 ચમચી મીઠું (અથવા દંડ સમુદ્ર મીઠું, સ્વાદ માટે)
- 1 પાઉન્ડ લીન્ગિન (અથવા સ્પાઘેટ્ટી અથવા કેપેલિની)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: કાપલી અથવા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કોઈપણ રેતી અને કપચી દૂર કરવા માટે સ્પિનચ સંપૂર્ણપણે ધોવા. દૂર કરો અને દાંડા કાઢી અને પછી પાંદડા ફરીથી કોગળા પાંદડા અશિષ્ટપણે વિનિમય કરવો તમારી પાસે આશરે 4 થી 6 કપ ભરેલા પાંદડાં અથવા આશરે 6 થી 8 ઔંશ હોવો જોઈએ.
- સ્પિનચના પાંદડાઓ, લસણ, પાઇન બદામ, તુલસીનો છોડ, અને મેટલ બ્લેડ સાથે ફીટ ખોરાક પ્રોસેસર કન્ટેનર માં ઓલિવ તેલ થોડા teaspoons વિશે 1 કપ મૂકો. કવર અને પલ્સ પાંદડા કચડી જુઓ શરૂ થાય ત્યાં સુધી. સ્પિનચને બ્લેન્ડરમાં ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો, એક સમયે મદદરૂપ, થોડા પ્રમાણમાં તેલ સાથે. વાટકીની બાજુઓને ભીની કરવા માટે રબરના ટુકડાનો ઉપયોગ કરો અને પાંદડાઓને નીચે દબાવો.
- સ્વાદ માટે, પરમેસન પનીર અને કોશર મીઠું ઉમેરો. કવર કરો અને પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ નથી. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો. વધુ મીઠું અને વધુ Parmesan ચીઝ ઉમેરો, જો તમને ગમે કોરે સુયોજિત.
- વચ્ચે, પેકેજ દિશાઓ અનુસાર ઉકાળેલી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા; એક ચાંદીમાં ડ્રેઇન કરે છે, રાંધવાના પાણીના આશરે 1/2 કપ આરક્ષિત છે.
- સ્પિનચના અડધાથી ગરમ ડ્રેઇન્ડ પાસ્તા ટૉસ કરો, પિત્ઝા સાથે ચમચી અથવા બે રસોઈ પાણી ભેળવીને મિશ્રણ કરો. પાસ્તા સારી રીતે કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી થોડો સમય, પાણીની થોડી માત્રામાં (જેટલું જરુર હોય) સાથે વધુ પેસ્ટો ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો. જો તમારી પાસે વધારે પાસ્તા સૉસ હોય, તો તેને બીજા ભોજન માટે નાના કન્ટેનરમાં સ્થિર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 326 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 180 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |