ઘર પર સ્ટ્રોબેરી સ્થિર કેવી રીતે

શું તમે ખેડૂતોના બજાર પર ઉન્મત્ત ગયા છો, સક્રિય ભીડ સાથે સ્ટ્રોબેરી પેચમાં ગયા છો, અથવા તમારા બગીચામાં સ્ટ્રોબેરી છોડને ફલપ્રદ દરે પાક્યા છે તેટલા નસીબદાર છે, ઠંડું સ્ટ્રોબેરી એ ઘણા બધા સ્ટ્રોબેરી સાથે વ્યવહાર કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે એક જ સમયે

બોનસ ઇનામ, તેમને ઠંડું સરળતા ઉપરાંત, કેવી રીતે બહુમુખી સ્થિર સ્ટ્રોબેરી છે. તેમને સોડામાં અથવા મિલ્કશેક્સ માટેનો આધાર તરીકે વાપરો- તેમની સ્થિર રચના એ મિશ્રણને વધુ જાડું બનાવશે - અથવા માત્ર બેકડ સામાનમાં ઉપયોગ કરશે, પ્રથમ ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.

ફ્રીઝિંગ સ્ટ્રોબેરી એ કોઇ પણ હેતુવાળા જામ બનાવવાની તૈયારી કરવી એ ઉત્તમ રીત છે: ફ્રોઝન બોરીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જો તે તાજા હતા અને તમે તમારા શેડ્યૂલ પર જામ બનાવવા માટે રાહ જોઈ શકો છો (અને જ્યારે ઉકળતા ઘણાં બધાં પોટ વધુ આકર્ષક છે) બદલે સ્ટ્રોબેરી '!

1. સ્ટ્રોબેરી પર ચૂંટો કે નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે કોઈ કપટ કે ક્ષતિગ્રસ્ત બેરી મિશ્રણમાં નથી.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કૂલ પાણીમાં વીંછળવું અને તેમને કાગળ ટુવાલ અથવા સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવીએ (વધુ વિગતો માટે સ્ટ્રોબેરીને ધોવા કેવી રીતે જુઓ)
3. હલ સ્ટ્રોબેરી, ફક્ત તેમના લીલા ટોપ્સ બંધ નથી lop! યોગ્ય hulling સૌથી ફળ શક્ય સાચવવા જ્યારે સ્ટેમ હેઠળ સફેદ વજ્ર છૂટકારો મેળવવામાં આવશે (ટિપ્સ માટે સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે હલ જુઓ).
4. મોટી બેરીને અર્ધા અથવા ક્વાર્ટર કરી શકાય છે, જો તમને ગમે છે, અથવા જો તમને ખબર હોય કે તમે તેને વાપરવા માટે સમય કાઢો છો અથવા કાતરી કરો છો, તો આગળ વધો અને તે કરો.

1. કિનારવાળું પકવવા શીટ પર એક સ્તર પર બેરી મૂકો. તમે તેમને સુપર ગીચ નથી માંગતા, પરંતુ તેઓ સ્પર્શ કરી શકે છે
2. ફ્રીઝરમાં પકવવાની શીટ મૂકો જ્યાં સુધી સ્ટ્રોબેરી સસ્તો સ્થિર નહીં હોય, ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અને 24 કલાક સુધી. શીટની જેમ તે કરતાં વધુ સમય માટે તેમને છોડશો નહીં, તેઓ સૂકવવાનું શરૂ કરશે.

1. એકવાર તેઓ સ્થિર થઈ જાય, પછી બેરીને રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક સ્ટોરેજ બેગમાં તબદીલ કરવા, શક્ય તેટલી સીઝનમાં શક્ય તેટલું વધુ હવાને સૅઇલિંગ કરતા પહેલાં દબાણ.
2. ફ્રીઝરમાં સ્થિર સ્ટ્રોબેરીને સંગ્રહિત કરો જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હોવ, 6 મહિના સુધી (અથવા જો તમારી પાસે એકલા ફ્રીઝર હોય તો સંપૂર્ણ વર્ષ).

ફરી, સ્થિર સ્ટ્રોબેરી સોડામાં ઉમેરવા અથવા હચમચાવે માટે સંપૂર્ણ છે જો તમે તેમને બેકડ સામાનમાં (જેમ કે સ્ટ્રોબેરી રિકૌટા મફિન્સ ) ઉપયોગમાં લેવા માગો છો, તો તેમને પૉપ કરો-ત્યાં તેમને પ્રથમ ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.