શાકભાજ્ય ઉપજ એ એક સુંદર, સર્વતોમુખી વાનગી છે. તે એક મહાન સાઇડ ડીશ બનાવે છે જે ઘણા માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે. પછી, મોટા ભાગનો ભાગ લો અને તમારી પાસે એક સરસ મુખ્ય કોર્સ છે, એક સરળ લંચ અથવા ડિનર માટે, બાજુ પર કર્કશ બ્રેડ ઉમેરો અને તમારી પાસે એક ફિલિંગ ડીશ પણ છે.
એક ગુપ્ત ઘટક, મરઘાંની પકવવાની નાની વસ્તુ, ચીઝ અને લીલો વનસ્પતિ મિશ્રણમાં લગભગ ન જોઈ શકાય તેવો અવગણાય છે, છતાં તે વાનગીને એક ખાસ જટિલતા આપે છે. જો તમે શાકાહારી માટે આ વાનગીની સેવા કરી રહ્યા હોવ, તો પછી મરઘાંના સ્ટોક છોડી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી
- મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 1/2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 પાઉન્ડ બ્રોકોલી, અદલાબદલી
- 2 કપ અદલાબદલી પર્ણ સ્પિનચ
- 1 પાઉન્ડ zucchini, સમારેલી
- 1 1/2 કપ કાપલી Cantal પનીર (અવેજી એક પ્રકારનું પનીર)
- 3 tablespoons માખણ, ઓગાળવામાં
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1/4 કપ પરમેસન પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 375 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને માખણ મોટી gratin વાનગી.
- ધીમેધીમે માધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાંચ મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ માં ડુંગળી sauté. ડુંગળી પર લોટ છંટકાવ અને 30 સેકન્ડ માટે મિશ્રણ sautéing ચાલુ રાખો. મીઠું, મરી, મરઘાં, પનીર અને પાનને દૂધ ઉમેરો અને સૉસની જાડાઈ સુધી 3 થી 5 મિનિટ સુધી સતત જગાડવો.
- ચટણીમાં તૈયાર બ્રોકોલી, સ્પિનચ, ઝુચિની અને પનીરને જગાડવો, મિશ્રણને માત્ર એક સણસણ્વરમાં લાવો, અને તે પછી તેને માખણુ બ્રીટિન વાનગીમાં ફેરવો. ઓગાળવામાં માખણ, બ્રેડના ટુકડા અને 1/4 કપ પરમેસન પનીરને ભેગા કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં ગ્રેટિન પર છંટકાવ કરો.
- 30 થી 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રોકોલી ગ્રેફિન ગરમાવો, જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું અને શણગારવાતું નથી, શાકભાજી ટેન્ડર છે, અને બ્રેડના ટુકડાઓ સોનેરી બદામી બની ગયા છે.
વિકલ્પો
આની વૈવિધ્યતાને લીધે તમે તમારા સ્વાદ, મોસમ, અથવા પોકેટબુકને અનુકૂળ કરવા શાકભાજીને બદલી શકો છો. આ વાનગી લીલા શાકભાજી પર આધાર રાખે છે, પરંતુ કેટલાક મશરૂમ્સ ઉમેરવાની કોઈ કારણ નથી, અથવા તે માંસના ટમેટાના સ્લાઇસેસની સાથે તે ટોચ પર નહીં.
આ ક્લાસિક રેસીપી માં ચીઝ Cantal છે. કેન્ટલની એક વિશિષ્ટ સ્વાદ છે જે શાકભાજી સાથે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે. તમે પનીરને તમારી પોતાની પસંદગીઓ, બકરો ચીઝ અથવા એક બરછટ પનીરને પણ સારી રીતે કામ કરવા માટે બદલી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 326 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 42 એમજી |
| સોડિયમ | 526 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |