કેવી રીતે ટોમેટોઝ સ્થિર કરવા માટે

ઠંડું ટમેટાં માત્ર સુપર સરળ નથી, ટમેટા સિઝન પૂર્ણ થઈ જાય પછી તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તાજી ટમેટા સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે એક કલ્પિત રીત છે. કલ્પના કરો કે તેજ ઉનાળામાં ઉનાળામાં ટમેટા સ્વાદ શિયાળાની અંધારાના દિવસોમાં તમે ઉત્સાહિત થાઓ. બે પદ્ધતિઓ છે, બન્ને નીચે દર્શાવેલ છે. તફાવત એ છે કે તમે કેવી રીતે ફ્રીઝ કરી શકો છો તે પર આધારિત છે. બન્ને આધારિત છે- જેમ તમે ધારી શકો છો-ફ્રીઝરમાં ટમેટાં મૂકવા!

કેવી રીતે ખાલી થોડા ટમેટાં ફ્રીઝ

એક મૂકો જોકે ઘણા ટામેટાં એક resealable પ્લાસ્ટિક બેગ એક સ્તર ફિટ થશે. બૅગને મોટાભાગના માર્ગે સીલ કરો, અને પછી શક્ય તેટલું વધારે હવા છોડી દો - જો તમે ઇચ્છો તો આ કરવા માટે તમે સ્ટ્રોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી બેગને સીલ કરો અને તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો, તેને ગોઠવો જેથી ટમેટાં એકબીજા સાથે અથડાતા ન હોય, પરંતુ તે એક સ્તરમાં હોય છે. તે સરળ અને સરળ છે.

ટમેટા સીઝન દરમિયાન, તમે ફ્રીઝરમાં એક બેગ રાખી શકો છો અને ટમેટાંમાં પૉપ કરી શકો છો કે જે તમે ઝડપથી પૂરતી ન ખાઈ શકો છો, કેટલાક સાથે શરૂ કરીને, વધારાના ટામેટાં ઉમેરી રહ્યા છે કારણ કે તેઓ રસોડામાં તેમનો માર્ગ બનાવે છે પણ નહીં ખાવામાં.

કેવી રીતે ટોમેટોઝ ઘણી સ્થિર

જો, તેમ છતાં, તમારી પાસે ઘણા બધા ટામેટાં ફ્રીઝ થાય છે, તો બેગ પદ્ધતિ થોડી ડિકિઅર મળે છે, કારણ કે મધ્યમાં ટમેટાં જેટલી ઝડપથી બહાર નીકળતા નથી અને ઝડપી વસ્તુઓ સ્થિર થાય છે, તે વધુ સારું છે. શક્ય તેટલી ઝડપથી અને સમાનરૂપે ટામેટાં સ્થિર થવાની ખાતરી કરવા માટે, પકવવાના ટ્રે પર એક સ્તરમાં ટમેટાં મૂકો અને તેને ફ્રીઝરમાં થોડા કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકો, પછી તેને બેગમાં ફેરવો.

શું હું ઠંડું માટે ટોમેટોઝ પ્રેપ કરવાની જરૂર છે?

નોંધ કરો કે તેમને ઠંડું કરતાં પહેલાં ટમેટાંને છાલવાની જરૂર નથી- સ્કિન્સ ફ્રોઝ થયા બાદ જમણા બોલ કાપશે. જો કે, જો તમે ઠંડું પહેલાં તમારા ટમેટાં છાલ કરવા માંગો છો , તો તમે ચોક્કસપણે કરી શકો છો.

એ જ રીતે, જો તમે અડધા ભાગમાં ટામેટાં કાપીને બીજ દૂર કરવા માંગતા હોવ તો, તમે કરી શકો છો, પરંતુ તમારે ચોક્કસપણે આવું કરવાની જરૂર નથી.

કોઈ એવી દલીલ કરી શકે છે કે ટમેટાંમાં તે વધુ સરળ છે અને ટમેટાં પર તાણ ઉભી થાય છે જ્યારે તમે તેને ફ્રોઝન અને ડિફ્રોસ્ટ થયા પછી વાપરવા માટે તૈયાર છો.

જેણે કહ્યું હતું કે, વાસ્તવિક અનુભવ દર્શાવે છે કે ટામેટાંને છાલ અને ડી-ક્રમાંકિત કરવામાં આવે છે તે થોડી વધારે સારી રચના કરે છે. આ તફાવત થોડો થોડો છે, તેમ છતાં, કેસને ફક્ત તેને સંપૂર્ણ ફ્રીઝ કરવાનું ચાલુ રાખવું અને કોઈ પણ છાલ અથવા બીજ સાથે વ્યવહાર કરવો, તેના આધારે તમે કેવી રીતે તેનો ઉપયોગ કરીને અંત લાવો છો.

ફ્રોઝન ટોમેટોઝનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

જ્યારે ફ્રોઝન ટામેટાં એક સરસ તાજા ટમેટા સ્વાદ જાળવી રાખશે, તેમનું પોતાનું પણ કાચા ઉપયોગમાં સમાધાન કરવામાં આવશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, એક કેપેસેસ કચુંડ શ્રેષ્ઠ યોજના નથી.

ફ્રોઝન ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવાનો વધુ સારો માર્ગ એ કોઈ પણ રૅસિસમાં છે કે જે તાજા ટામેટાં (ખૂબ ખૂબ કોઈપણ ટમેટાની ચટણી અથવા તો આ ટામેટા પુરી બિલ બંધબેસે છે) રાંધે છે . સાચી ન્યૂનતમ પ્રયાસ સાથે કેટલાક રંગ અને સ્વાદ માટે સૂપ અને stews પર સ્થિર ટમેટાં ઉમેરો.