પાન દ યુકા એક સ્વાદિષ્ટ ચીઝ બ્રેડ રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘઉંના લોટને બદલે યુકાના લોટનો ઉપયોગ કરે છે. બ્રેડની બિસ્કિટ જેવી ગુણવત્તા ધરાવે છે અને પરંપરાગત રીતે અર્ધ ચંદ્ર આકારમાં શેકવામાં આવે છે, પણ તમે તેમને રાઉન્ડ બિસ્કીટ આકારોમાં પણ સાલે બ્રેક કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ યુકા લોટ
- 1/2 પાઉન્ડ કાપલી હિસ્પેનિક તાજા સફેદ ચીઝ
- 1 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 4 tablespoons જો જરૂરી હોય તો, કણક moisten પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 એફ. પકવવા શીટને ગાળી કરો જ્યારે તમે ઓવનને ગરમ કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા હોવ.
- યુકા લોટ, ચીઝ, ઇંડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું મિશ્રણ વાટકીમાં ભેગું કરો.
- કણક ભેળવી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે. જો તે શુષ્ક અને ક્ષીણ થઈ જવું શરૂ થાય છે, થોડું પાણી, એક સમયે પાણી ચમચી ઉમેરો, ત્યાં સુધી કણક સાથે પકડી શરૂ થાય છે.
- દસ સમાન ભાગોમાં કણક અલગ કરો. અડધા ચંદ્ર આકાર અથવા બોલ દરેક ભાગ આકાર.
- કણકને લગભગ 2 ઇંચ જેટલું જગાડવું.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બ્રેડ તે પૂર્ણ થાય ત્યારે સોનેરી રંગ હોવો જોઈએ.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- તમે બ્રેડ હોટની સેવા કરી શકો છો, સીધા પકાવવાની પથારીમાંથી, સ્પૉંગિઅર પોત માટે, અથવા કણક કેટલાક સ્થાયી થયા પછી તેને ગરમ કરી શકો છો.
- યુકાના લોટને ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ, કસાવા અથવા મેનિહોટ એસ્કલેન્ટા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે , અને એક જ છોડમાંથી ટેપીઓકા પાવડર બનાવવામાં આવે છે. યુકા બટાટા જેવી જ રુટ વનસ્પતિ છે. તે સ્ટાર્ચી અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઉચ્ચ છે. તે યુકા પ્લાન્ટ જેવું જ નથી , જે યાર્ડમાં ખૂબ પ્રિય છે અને પ્રકૃતિમાં જંગલી ઉગે છે પરંતુ ખાવા માટે ખાસ કરીને સારી નથી.
- તમે મોઝેઝેરા પનીરને અલગ કરી શકો છો જો તમને એક સારો હિસ્પેનિક સફેદ ચીઝ ન મળી શકે - અથવા ફક્ત કારણ કે તમને મોઝેઝરેલ્લાને વધુ સારું લાગે છે
- Yuca બ્રેડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા સાથે તે માટે ઘઉંના લોટ સાથે બનાવવામાં બીસ્કીટ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે જસ્ટ ખાતરી કરો કે તમે પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા પાવડર ઉપયોગ.
- જો તમે સમૃદ્ધ કણક પ્રાધાન્ય આપો તો નરમ માખણ એક ounce ઉમેરો.
- જો તમે તરત જ બ્રેડને સાલે બ્રેક કરવા માટે તૈયાર ન હોવ તો, કણક રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી રાખશે. કેટલાક રસોઈયા પણ એવો આગ્રહ કરે છે કે ફ્રિજમાં ટૂંકા સમયનો જોડણી બ્રેડને વધુ સારી બનાવે છે
- જ્યાં સુધી તમે સમાન ભાગોમાં લોટ અને પનીરનો ઉપયોગ કરો છો ત્યાં સુધી તમે એક મોટા ભેગી અથવા નાનો હિસ્સો માટે આ રેસીપી બમણો કરી શકો છો. તમે તેને સરળતાથી એલ્યુમિનિયમ વરખમાં વીંટાળવીને અને તેને 5 મિનિટ અથવા તેથી વધુ 200 F ઓવનમાં ગરમ કરીને બ્રેડને ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. વરખને ખૂબ સખત રીતે વીંટાળવો નહીં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 338 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 727 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |