આ જામલાયા સ્વાદ અને પ્રોટીનથી ભરેલું છે. ઝીંગા, ચિકન, અને ઓઉઇલ ફુલમો તે હાર્દિક ભોજન બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ઝીંગા (
- મધ્યમથી મોટી )
- 2 ચિકન સ્તન છિદ્ર (બગડવું)
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 8 ઔંસ
- પીવામાં ફુલમો (જેમ કે એન્ડુઇલ અથવા પોલિશ ફુલમો, 1/4-ઇંચની સ્લાઇસેસ)
- 1/2 કપ ઘંટડી મરી (લીલા, અદલાબદલી)
- 1/4 કપ લીલા ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/14 1/2 ઔંસ ટમેટાં (જુસીમાં પાસાદાર)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/4 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સૂકા પર્ણ)
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 2 કપ ચોખા (લાંબા અનાજ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીલી ડુંગળી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉચ્ચ ગરમી પર ઝીંગા ઉકળવા જ્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી ચાલુ, લગભગ 2 મિનિટ. કૂલ, છાલ, અને ઝીંગાને રજૂ કરવું. શેલો અને અલગ બાઉલ માં ઝીંગા અનામત
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન સ્તનો, અનામત ઝીંગા શેલ, 4 કપ પાણી, અડધા અદલાબદલી ડુંગળી, અડધા અદલાબદલી કચુંબર, લસણ એક તૃતીયાંશ, અને મીઠું 1 ચમચી વિશે ભેગા કરો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી, અંશતઃ કવર, અને રાંધવા સુધી રાંધશો નહીં જ્યાં સુધી કાંટા સાથે છંટકાવ ન થાય ત્યાં સુધી ચિકન રસ લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી ચાલે છે. રસોઈ પ્રવાહીમાંથી ચિકનના સ્તનો દૂર કરો.
- મોટી બાઉલ પર સેટ કરેલ સ્ટ્રેનરમાં, રસોઈ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે અને અનામત કરો, શેલો અને શાકભાજી કાઢી નાખો. જો જરૂરી હોય તો, 4 કપ બનાવવા માટે પૂરતી પાણી અથવા ચિકન સૂપ ઉમેરો.
- ચિકનને ઘૂંટીથી વિનિમય કરો અને ઝીંગા સાથે કોરે સુયોજિત કરો.
- 5-ક્વોટ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ભારે કીટલીમાં તેલ ગરમ કરો. સોસેજ, લીલા ઘંટડી મરી, લીલી ડુંગળી, બાકીના 1/2 કપ ડુંગળી, બાકીના 1/4 કપ સેલરી અને બાકીના લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર રસોઈ કરો, ઘણીવાર લગભગ 5 મિનિટ stirring, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી. આરક્ષિત રસોઈ પ્રવાહીમાં જગાડવો, મીઠું બાકીના ચમચી, તેમના રસ સાથે ટામેટાં, વોર્સશેરશાયર સોસ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને લાલ મરચું મરી. એક સણસણવું માટે મિશ્રણ લાવો, એક ચમચી સાથે ટામેટાં તોડી ચોખામાં જગાડવો; મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું, ચુસ્ત આવરી, જ્યાં સુધી ચોખા તમામ પ્રવાહી શોષી લે છે, અથવા લગભગ 25 મિનિટ.
- ગરમીથી પેન દૂર કરો, અનાજ ઝીંગા અને ચિકન, કવર, અને ગરમીમાં જગાડવો.
જો જરૂરી હોય તો જમલાલાને પીરસતાં પહેલાં લીલા ડુંગળી અથવા સુંગધી પાન સાથે છંટકાવ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મસાલેદાર ચિકન, ચોખા, અને શ્રિમ્પ રેસીપી
મસાલેદાર ચિકન અને શ્રિમ્પ સાથે ચોખા
આ પણ જુઓ
મુખ્ય રેસીપી ઈન્ડેક્સ
સધર્ન ફૂડ હોમ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 883 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 311 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,592 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 72 જી |