આ ચિકન અપ્પાના રેસીપી ( એમ્પાનાદાસ દ પોલો ) પરંપરાગત ચિકન ભરણ, કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, ઓલિવ અને હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડાના ટુકડા સાથે સ્વાદિષ્ટ કણકથી શરૂ થાય છે. તમે તેની સાથે ગમે તેટલા સર્જનાત્મક છો, છતાં.
કશુંક અસ્થિર, ગરમ, તાજી ગરમીમાં ચિકન પ્રપાણો નહીં, ઓરડાના તાપમાને બીજા કોઈ પણ ખાવાથી, અથવા લંચ માટે બીજા દિવસે ઠંડું રાખ્યા વગર.
ચિકન પ્રપાનાસ તમે ગમે તે રીતે સેવા આપતા હોવ અને તે નાસ્તા, લંચ, રાત્રિભોજન, ઍપ્ટેઈઝર, અથવા નાસ્તો માટે આનંદ લઈ શકાય તેવો કોઈ બાબત સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, દિવસ પહેલા ભરવા અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને રાતોરાત ઠંડું કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ની સેવા આપતા
- એમ્પાનાડા કણક
- 2 થી 3 નબળા, ચામડીવાળા ચિકન સ્તનો (અથવા 2 થી 3 કપ કાપલી ચિકન)
- 1 ચિકન બાબેલોન ક્યુબ
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- પાણી અથવા ચિકન સૂપ
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 2 મોટા ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી જીરું
- 1/2 ચમચી
- મરચું પાવડર (અથવા સ્વાદ)
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- મીઠું અને મરી
- 3 હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા, અદલાબદલી
- 1/2 કપ લીલા આખરે મારી પાસે ઓલિવ, કાતરી
- 1 મોટી ઇંડા જરદી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
એમ્પાનાડા કણક
- રેસીપી દિશાઓને અનુસરીને, એમ્પ્નાના કણક તૈયાર કરો, પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને ભેગા થવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ રાખો.
ભરવા કરો
- મુગટ અને ખાડી પર્ણ સાથે નાના પોટમાં ચિકનના સ્તનો મૂકીને ચિકનને કુક કરો, અને પાણી અથવા ચિકન સૂપ સાથે આવરણ.
- 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકળવા અને સણસણવું લાવો, ત્યાં સુધી ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. સૂપ માં કૂલ દો.
- નાના ટુકડાઓમાં કટકો ચિકન, અને રસોઈ પ્રવાહી 1 અથવા 2 tablespoons સાથે moisten. કોરે સુયોજિત.
- એક દાંડો માં હીટ તેલ. અદલાબદલી ડુંગળી, પૅપ્રિકા, જીરું, મરચું પાવડર, ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક કરો, ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ અને સ્પષ્ટ હોય છે, અને મિશ્રણ ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.
- ગરમી દૂર કરો અને ચિકન માં જગાડવો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, આગલા દિવસે સુધી ભરીને ઠંડું કરો.
- ઠંડા ભરવાના મિશ્રણમાં હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા અને ઓલિવને અદલાબદલી કરો.
Empanadas એસેમ્બલ
- ગોલ્ફ બૉલના કદના ટુકડાઓમાં અલગ અલગ એમ્પ્નેનાના કણક અને દરેક એકને સરળ બોલ માં રોલ કરો. બાકી 5 મિનિટ ચાલો
- એક floured સપાટી પર, 6 ઇંચ વ્યાસ વ્યાસ એક વર્તુળ માં કણક દરેક બોલ પત્રક.
- ચમચી વર્તુળના મધ્યમાં ભરવાના 2 થી 3 ચમચી પાણી સાથે થોડુંક વર્તુળના તળિયે અડધા ભાગની કણકને બ્રશ કરો.
- અર્ધવર્તુળ રચવા માટે ભરવા પરના કણકના વર્તુળના ટોચના અડધાને ગડી, અને સીધી રીતે સીલ કરવા માટે ધારને દબાવો.
- થોડુંક પાણીથી દબાયેલી ધારને બ્રશ કરો અને તેની ઉપરની ધારને ગડી કરો, જેમ કે તમે વાટકા જેવા અસર કરવા માટે જાઓ છો અને ચીંથરેહાલ કરો છો .
Empanadas ગરમીથી પકવવું
- 425 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- એક પકવવા શીટ પર મહેનત કરો.
- ઇંડા જરદીને પાણી અને બ્રશના મિશ્રણને થોડું અંશે દરેક પાનખાની સમગ્ર સપાટી ઉપર ભળી દો.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી સોનારી બદામી અને સહેજ ફુદીના.
- ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 391 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 167 એમજી |
| સોડિયમ | 161 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |