Halloumi સાયપ્રસ એક કલ્પિત ચીઝ અને ગ્રીક રસોઈ એક પ્રિય છે. તે બનાવટમાં મોઝેરેલ્લા જેવું જ છે, પરંતુ કારણ કે તે ખીલ્યું છે તે થોડું ખારી છે અને સ્વાદની વધુ ઊંડાઈ છે તે એક આદર્શ ચીઝ છે કારણ કે તે ઓગળતું નથી, જોકે તે સરસ રીતે નરમ પાડે છે તે તેના તમામ મોટાભાગના રસોઈ માટે સારી રીતે બગાડે છે, તેના મોટા ભાગનો આકાર જાળવી રાખે છે.
ફ્રાયિંગ હોલૌમી એક અનન્ય સારવાર બનાવે છે તે ચ્યુવી છે - તમારા મોંમાં ઓગળે તે અપેક્ષા નહી-અને તે સ્વાદિષ્ટ છે તમે કોઈપણ રીતે તે પૂરક કરી શકો છો. આ વાનીમાં ટમેટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને એક balsamic કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ કહે છે, પરંતુ તમે ખાલી શુદ્ધ સ્વાદ વધુ માટે તે ઓલિવ તેલ સાથે સેવા કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- એક 8 ઔંશના પેકેજ halloumi ચીઝ, drained અને 3/8-inch સ્લાઇસેસ કાપી
- બ્રશ માટે ઓલિવ તેલ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે:
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- ઓરેગાનો અથવા ટંકશાળ નહીં
- 4 થી 5 ચેરી ટમેટાં, અડધા કાપી
- બાસ્મક કચુંબર, ઇ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉચ્ચ ગરમી પર એક નોનસ્ટિક શેકીને પેન કરો.
- એક કાગળ ટુવાલ સાથે છળકપટ દ્વારા halloumi ચીઝ સ્લાઇસેસ ડ્રાય. એક પ્લેટ પર સ્લાઇસેસ મૂકો અને બંને પક્ષો થોડું કોટ માટે ઓલિવ તેલ સાથે થોડું બ્રશ રાખો.
- દરેક સ્લાઇસ એક ઊંડા ભુરો પોપડો, પ્રથમ બાજુ પર લગભગ 1 મિનિટ અને અન્ય પર 1 થી 2 મિનિટ વિકાસ પામે ત્યાં સુધી ગરમ પાન માં ચીઝ સીયર.
- તળેલી ચીઝને પ્લેટ પર અને મરી, જડીબુટ્ટીઓ, ટામેટા, અને વાઈનિગરેટ સાથે સુશોભન માટે વાપરવી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- તમે તેલમાં 1/2 ચમચી તેલ ઉમેરી શકો છો કારણ કે તે ઓલિવ તેલના સ્વાદને વધુ ગરમ કરે છે.
- તમે તે રાંધવા તરીકે હાલુમી ધૂમ્રપાન કરશે. સાવચેત રહો નહીં - તમે કંઇ ખોટું નથી કરતા. બસ ખોલો અથવા ચાહક ચાલુ કરો.
- ચીઝ તેને રાંધવાના છે, પરંતુ પ્રવાહી ન છોડવો જોઈએ અને તે ઓગળશે નહીં. તેની સુસંગતતા ચકાસવા માટે તમે તેને તમારા સ્પેટુલામ સાથે કોક કરી શકો છો.
- કટ્ટરને બદલે હલવોમીને ક્યુબિંગ કરવું અનંત વિકલ્પો આપે છે. એક વધારાનું કિક માટે કચુંબર અથવા વનસ્પતિ વાનીમાં ટુકડાઓ મૂકો, પરંતુ બીજા દિવસે ઉપયોગ માટે halloumi રેફ્રિજરેશન માટે ધ્યાન આપવું. રેફ્રિજરેશન તળેલી હલ્ડોમી ખૂબ હાર્ડ અને પેઢી બનાવવા માટે કરે છે.
- જો તમે ટમેટાં છોડવા માંગો છો, તો ફક્ત મરી, ઓરેગાનો અથવા ટંકશાળ સાથે રાંધેલા હલવોમી છંટકાવ કરો અને કદાચ થોડી વધુ ઓલિવ તેલ. તમે લાલ મરી, પૅપ્રિકા અથવા લીંબુનો રસ પણ અજમાવી શકો છો.