પાન એમેસોડો ચિલીના પ્રિય છે - હોમમેઇડ બીસ્કીટ અથવા પૅનકૅક્સની જેમ આરામદાયક ભોજન. આ રોલ્સ સોફ્ટ અને ટેન્ડર છે - લગભગ તમારા મોંમાં ગલન થાય છે. તેઓ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને માખણ, એવોકાડો, અથવા પીબેરી (ચિલીના સાલસા) સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેડ છે. નાસ્તો, અથવા પ્રકાશ બપોર ભોજન ( મેરીએન્ડા અથવા એકવાર ) ના ભાગરૂપે કોફી અથવા ગરમ ચોકલેટ સાથે તેમને આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ દૂધ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 ચમચી ખાંડ
- 3 tablespoons માખણ
- 3 ચમચી ચમકે
- 2 ચમચી સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 3 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ઇંડા (ઇંડા ધોવા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- દૂધ, પાણી, ખાંડ અને નાના શાકભાજીમાં માખણ મૂકો અને માખણ સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમી કરો અને શોર્ટનિંગમાં ફક્ત ઓગાળવામાં આવે છે.
- આ કણક હૂક જોડાણ સાથે ફીટ એક સ્ટેન્ડિંગ મિક્સર માટે મિશ્રણ પરિવહન.
- ગરમ (ન ગરમ) દૂધ / માખણ મિશ્રણ પર યીસ્ટ છંટકાવ અને 5 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- 1 કપનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બાકીના લોટ, એક સમયે 1/2 કપ ઉમેરો, અને ઘઉં સુધી કણક સરળ અને ઉંચુ હોય છે, લગભગ 5-7 મિનિટ. (વધુ લોટ ઉમેરો જો કણક ખૂબ ચીકણું હોય અથવા કણક ખૂબ શુષ્ક હોય તો થોડી વધુ પાણી ઉમેરો).
- એક ગ્રેસ્ટેડ વાટકી માં કણક મૂકો. એક ટુવાલ સાથે ઢીલી રીતે આવરી લો અને બટાકાંમાં બમણો વધારો ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ સ્થળે કણક ઉગાડવામાં દો.
- 12 ટુકડાઓ માં કણક વિભાજિત. એક સરળ બોલ દરેક ભાગ રોલ.
- એક ગ્રેસેટેડ પકવવા શીટ પર ઘણાં ઇંચનો ટુકડો મૂકો. તમારા હાથની હથેળી સાથે ધીમેધીમે કણકના બોલમાં સપાટ કરો.
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને ઇંડા ધોવાનું સાથે રોલ્સ બ્રશ.
- રોલ્સને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેમને 45 મિનિટ સુધી એક કલાકમાં વધવું.
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. રોલ્સ પકવવા પહેલાં, 3 સ્થળોએ એક કાંટો સાથે થોડું દરેક પ્રિક. જો ઇચ્છા હોય તો બ્રશ ફરીથી ઇંડા ધોવા માટે રોલ કરે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 350 F ની નીચે લો અને 20-25 મિનિટ માટે રોલ્સને હલાવો અથવા જ્યાં સુધી તે હળવા સોનેરી બદામી ન હોય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 127 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 147 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |