ચીઓ કબાબ ઈરાનનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે ચોખાના પલંગ પર સ્કવર્સ પર સેવા આપી, આ રેસીપી મૂળભૂત છે, હજુ સુધી સ્વાદ સંપૂર્ણ.
તમે ગેસ ગ્રીલ કરતાં ચારકોલ ગ્રીલ પર આને ગ્રીલ કરવાનું પસંદ કરી શકો છો કારણ કે સ્વાદ વધુ સારું છે જો તમારી પાસે ગ્રીલ ન હોય તો, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રોઇલરનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લેગ.
- જમીન માંસ અથવા ઘેટાંના
- 1 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1 મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મિશ્રણ વાટકી માં , બધા ઘટકો ભેગા. લાકડાના ચમચી, અથવા તમારા હાથ સાથે સારી રીતે ભેગું. તમારા હાથથી મિશ્રણથી મિશ્રણને વધુ સારું મિશ્રણ કરવાની મંજૂરી મળે છે.
- આશરે 1/4 માંસનું મિશ્રણ લો અને એક બોલ બનાવો. સપાટ સ્કવર્સ દ્વારા બોલ મૂકો, અને ચોરસ સિગાર જેવા આકારમાં આકાર કરો. બાકી માંસ સાથે પુનરાવર્તન કરો
- ગ્રીલ પર મૂકો અને દરેક બાજુ લગભગ 4 થી 6 મિનિટ રસોઇ કરો , જ્યાં સુધી માંસ હવે ગુલાબી ન હોય અને પૂર્ણ થાય.
- સફેદ ચોખા અને પિટા બ્રેડના પલંગ પર સેવા આપો . એક કચુંબર સાથે સેવા આપવા, એક fattoush અથવા tabbouleh જેમ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 333 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 89 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |