જર્મનમાં જર્મન કેન્ડી બટાકા અને જર્મનમાં જર્મન કેન્ડી બટાકા તરીકે પણ જાણીતા પરંપરાગત જર્મન, મુલાકાતીઓની મુલાકાતે આવે છે અને મુલાકાતના અંતમાં એક ખાદ્ય ભેટ અથવા તરફેણ તરીકે આવે છે.
તેઓ ભૂમિ બદામ અને પાવડર ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. (અગાઉથી બનાવાયેલા મેરીજિપન, બદામની પેસ્ટ નહીં પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.) જો કે કાચી ઇંડા ગોરા માટે ફોન કરેલા વાનગીઓ હોય છે, પણ હું કાચી ઇંડા સાથે સંકળાયેલી સમસ્યાઓને ટાળવા માટે, તેમને વિના તમને એક રેસીપી આપું છું.
મેર્ઝિપંકર્ટ ઓપેલને પરંપરાગત રીતે થોડા બેગમાં મિત્રોને આપવામાં આવે છે અથવા એડવેન્ટસ્ટેલર (ક્રિસ્ટામેસ્ટાઇમ પર સેટ ગુડીઝની પ્લેટ) પર મૂકવામાં આવે છે. અહીં વધુ જર્મન ક્રિસમસ સારવાર વાનગીઓ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/3 કપ (125 ગ્રામ) બદામ (જમીન)
- 1 1/8 કપ (125 ગ્રામ) ખાંડ (કન્ફેક્શનર્સ ')
- 3 ચમચી
- ગુલાબના પાણી (અથવા નારંગી બ્લોસમ પાણી પરંપરાગત સુગંધ અથવા
- Cointreau , અથવા અન્ય નારંગી-સ્વાદવાળી liqueur)
- કડવો બદામ સુવાસના 3 ટીપાં (અથવા 1 ચમચી વેનીલા)
- 4 tablespoons કોકો પાઉડર
- 1 ચમચી તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એડવાન્સ તૈયારી: તમે બદામના લોટ તરીકે જમીન બદામ ખરીદી શકો છો, જેને બદામ ભોજન પણ કહેવાય છે, પણ તે ખૂબ મોંઘા હોઈ શકે છે. તમે કાચી બદામના 2 કપ બ્લાન્ક પણ કરી શકો છો (જો તમે તમારી કેન્ડીમાં ફાઇબર રાખવા માગતા હોવ તો, બદામને નિખારવું નહી), તેમની સ્કિન્સને કાપી નાખો અને તેમને ખોરાક પ્રોસેસરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. તમારા ધીરજ અને ખાદ્ય પ્રોસેસરના આધારે, તમારો ઉત્પાદન ખરીદેલી બદામ ભોજન કરતા સહેજ કોશેર હોઈ શકે છે. તે તદ્દન એકસાથે વળગી રહેતું નથી, પણ તમે હજી પણ તે કામ કરી શકો છો.
- જો તમારી કેન્ડી બટાકાની ખરીદી પૂર્વ સર્જિત મેર્ઝિપન સાથે કરી રહ્યા હોય, તો પરંપરાગત સફેદ મેરીજીપન (વધુ ખર્ચાળ) નો ઉપયોગ કરીને તેટલું વાંધો નથી કારણ કે કેન્ડી કોઈપણ રીતે કોકો પાઉડર સાથે ધૂળ કરવામાં આવશે. એક ઘાટા, ઓછો ખર્ચાળ પ્રિમેંટેડ મેર્ઝીપન પણ કામ કરશે.
- બટાકાં બનાવીને: જમીનના બદામ, હલવાનની ખાંડ, પાણી અથવા નારંગી ફૂલોના પાણી અથવા કોઇન્ટરયુઉ, અને કડક બદામની સુગંધ કે વેનીલાને ખોરાક પ્રોસેસરની વર્ક બાઉલ અથવા સારી રીતે મિશ્રીત અને ભેજવાળા સુધી હાથમાં ભેગા કરો. કણક ક્લૉગ એકસાથે ત્યાં સુધી એક સમયે થોડુંક વધારાના પ્રવાહી ઉમેરો. ખોરાક પ્રોસેસરમાંથી દૂર કરો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા ઓછી marzipan મદદથી, નાના બટાકાની જેવા બોલમાં રચના. કેટલાક લોકો બટાકાની આકારોની જગ્યાએ સંપૂર્ણપણે સુંવાળી, રાઉન્ડબલ્સ બનાવે છે.
- બાઉલમાં કોકો પાઉડર અને તજને ભેગા કરો. કોકો અને તજ માં બોલમાં રોલ અને ચર્મપત્ર કાગળ પર સૂકવવા માટે સુયોજિત કરો.
નોંધ: જો તમે ઇચ્છતા હોવ કે બટાકાની ખૂબ જ પરંપરાગત હોવી, તો ઉપરોક્ત રેસીપી સાથે જૈવિક જીવાણુના સફેદ રંગનો ઉપયોગ કરો અને રોસવોટર / લિકુરની માત્રામાં ઘટાડો કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 87 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 9 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |