જાપાનીઝ ચિલ્ડ્રન્સ ડે એ રાષ્ટ્રીય રજા છે જે જાપાનમાં દર વર્ષે 5 મી મેના રોજ ઉજવવામાં આવે છે. જાપાનીઝમાં, આ રજાને "કોડોમ નો હાય" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કોડોમો નો અર્થ બાળક છે, કોઈ અર્થ નથી અને હાય એટલે દિવસ. રજાનો શાબ્દિક અર્થ થાય છે, "બાળકો માટે એક દિવસ" આ રજાનો ઉદ્દેશ ઉજવે છે અને તમામ બાળકોની સુખ અને સુખાકારી માટે છે.
1 9 48 સુધી, જાપાની ચિલ્ડ્રન્સ ડેને "ટેંગો નો સેક્કુ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે મોસમી પરિવર્તનને દર્શાવે છે અને ઉનાળાની શરૂઆત અથવા વરસાદની મોસમ, જેને જાપાનમાં "ફુયુ" તરીકે ઓળખાય છે. ટેંગો નો સેક્કુને બોય ડે અથવા ફિસ્ટ ઓફ બેનર્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ રજા બાદ બાળકો અને છોકરીઓ બંને સારા નસીબ અને સારા સ્વાસ્થ્ય ઉજવણી માટે ચિલ્ડ્રન્સ ડે બદલાઈ ગયેલ છે
ઘણા જાપાનીઝ રજાઓ સાથે કેસ છે, ચિલ્ડ્રન્સ ડેને વારંવાર સમય સન્માનિત પરંપરાઓ અને અલબત્ત ખોરાક સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ રજાના કિસ્સામાં, ઘણા પરંપરાગત ખોરાક બાળકો દ્વારા આનંદ લેવા મીઠી મીઠાઈઓ છે. નીચે તમે ચિલ્ડ્રન્સ ડે પરંપરાઓ અને ખોરાક સંબંધિત માહિતી મળશે.
01 ના 07
ગોગત્સુ નિંતા અને કાબૂતા (મે ડોલ અને વોરિયર હેલ્મેટ)
© હડેકી ઉઇહા જાપાની પરિવારો જાપાનીઓમાં "કાબુટો" તરીકે ઓળખાતા યોદ્ધા હેલ્મેટ દર્શાવતા હતા, તેમજ સમુરાઇ ડોલ્સને "ગોગાત્સુ નેંગ્યો" અથવા મે ડોલ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગોગાત્સુનો મત એટલે ચંદ્ર કેલેન્ડર અથવા મે મહિનામાં પાંચમી ચંદ્ર, અને નિન્ઝ્ય એટલે ઢીંગલી.
ઢીંગલી તાકાત અને હિંમતનું પ્રતિક છે, ખાસ કરીને છોકરાઓ માટે, જ્યારે જાપાનીઝ ચિલ્ડ્રન્સ ડે હજુ બોય્ઝ ડે તરીકે ઓળખાતું હતું.
07 થી 02
કોઈ નોબરી (કાર્પ સ્ટ્રીમર્સ)
કીથ સુઝી / ગેટ્ટી ન્યૂઝ છબીઓ 5 મી મે, અથવા ચિલ્ડ્રન્સ ડે સુધીના દિવસો દરમિયાન, તેમના પરિવારમાં છોકરાઓ સાથેના પરિવારો કાર્પના સ્વરૂપમાં રંગીન બેનરો બનાવશે.
એક કાર્પ પરિવારમાં દરેક છોકરોનું પ્રતિનિધિત્વ કરશે, જે સૌથી પહેલા બેનરની ટોચ પર છે. પવનમાં, આ કાર્પ આકાશમાં સ્વિમિંગ દેખાશે, જે છોકરાઓની શક્તિનું પ્રતીક છે.
03 થી 07
ચિમાકી - જાપાનીઝ ડુપ્લિકેશન© જુડી યુનિગ ચિમાકી એક જાપાનીઝ ચોખાના ચોખાના ડમ્પલિંગ છે જે વાંસ, બનાના, અથવા રીડ પર્ણમાં લપેટીને અને ઉકાળવા માટે વપરાય છે. તે ચીની ભેજવાળા ચોખાના ડુંગળીમાંથી ઉદ્દભવે છે, જેને "ઝંઝઝી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
જાપાનીઝ રાંધણકળામાં, ચીમકીની બે ભિન્નતા છે. પ્રથમ પ્રકાર રસોઇમાં રસદાર છે અને માંસ અને શાકભાજીના વિવિધ સંયોજનોથી ભરપૂર છે. બીજો પ્રકાર મીઠાઈ મીઠાઈ છે મીઠી ચીમાકી વિવિધ ઘટકો સાથે કરી શકાય છે; ઉદાહરણ તરીકે, ચીકણું ચોખા, મીઠી લાલ બીન જિલેટીન જેને "યોકોન" અથવા કડઝુ પાઉડર કહેવાય છે.
04 ના 07
કુશી દેંગો (સ્ક્વેર્સ પર સ્વીટ મોચી)
© જુડી યુનિગ એક મહાન નાસ્તા કે જે બંને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો ભોગવતા હોય છે, તે નાના ટુકડા ચોખા કેક છે જે કુશી ડાંગો તરીકે ઓળખાય છે.
ચિલ્ડ્રન્સ ડે, કાફે, સુપરમાર્કેટ્સ અને વાગ્શી સ્ટોર્સ માટે ત્રિકોણીય રંગીન કુશી ડાન્ગો વેચશે. ગુલાબી અને સફેદ રંગ મોચી જોશંકો (જાપાનીઝ ચોખાનો લોટ) અને શિરતત્માકો (મીઠી લપસણું ભાતનો લોટ) ના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. આ નમ્રતાપૂર્વક મીઠી ડાંગોની રચના સરળ, સહેજ સ્પર્શથી ભેજવાળી હોય છે, અને તેની સ્થિતિસ્થાપક સ્વભાવ હોય છે.
05 ના 07
કાશીવા મોચી
© જુડી યુનિગ કાશીવા મોચી એક ચોખા કેક છે જે મીઠી લાલ બીનની પેસ્ટથી ભરેલી હોય છે અને એક અથાણાંવાળી ઓકના પાંદડામાં લપેટે છે (કાશીવા). જાપાનના કેટલાક પ્રદેશોમાં, ચોખા કેકને મીઠી દુર્ભાવના સફેદ બીન પેસ્ટથી ભરેલી છે જે "ખોટી-એક" તરીકે ઓળખાય છે. વસંતઋતુમાં, 5 મી મે સુધી અગ્રણી, ઘણા જાપાનીઝ સુપરસ્ટાર કાશીવા મોચી તૈયાર કરે છે.
જ્યારે ઘરમાં આ વાગશી (જાપાનીઝ મીઠાઈ) બનાવવાનું શક્ય છે, ત્યારે તૈયાર વસ્ત્રોવાળા ઓકના પાંદડા દ્વારા આવવું અથવા ઘરે આને બનાવવા માટે ઘણી વાર મુશ્કેલ હોય છે. સુપરમાર્કેટમાં વેચાયેલી કેટલીક કશવા મોચી તાજા ઓકના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરે છે અને તે ખૂબ કડવો છે અને ખાદ્ય નથી. આ પાંદડા ચોખાના કેકનો આનંદ માણવા પહેલાં દૂર કરવામાં આવે છે.
06 થી 07
વાગ્શી અને મોચી (સ્વીટ્સ અને ચોખા કેક)
© જુડી યુનિગ જેમ જેમ જાપાનીઝ ચિલ્ડ્રન્સ ડે પહોંચે છે, જાપાન અને પશ્ચિમમાં મીઠી દુકાનો, કાફે અને સુપરમાર્કેટો આ ખાસ રજાને ઉજવણી કરવા માટે વિવિધ મીઠાઈઓ વેચે છે.
ઘણાં પરંપરાગત મીઠાઈઓ મીઠું ચિત્તાભ્રસ્ત ચોખા અથવા લોટ, મીઠી લાલ કઠોળ અથવા સફેદ દાળો, તલનાં બીજ, મન્દા લીલી ચા પાઉડર અને મગવૉર્ટનો સમાવેશ કરે છે.
07 07
કાબૂતા નમાગાશી
નમગમશી એ જાપાનીઓના એક પ્રકાર "વાગ્શી" છે, જે મીઠાઈ છે જે જાપાનીઝ ચા સમારંભોમાં આનંદિત છે. Namagashi ઘણી વખત ઘમંડી ચોખા અથવા "મોચી" (ચોખા કેક) બને છે અને મીઠી લાલ બીન પેસ્ટ, લાલ કે સફેદ દાળો બનેલા જિલેટીન, અથવા ફળ બનાવવામાં જેલી જેવા કાચા ભરવામાં આવે છે.
નામાગ્શી ખાસ કરીને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર બનાવવામાં આવે છે, અને તેની રચના ખૂબ જ નરમ અને નાજુક છે. તેના રચના સૂચવે છે કે તે અન્ય પ્રકારની વાગશી કરતાં વધુ ભેજ ધરાવે છે. જાપાનના ચિલ્ડ્રન્સ ડે (અગાઉનો બોય ડે) ની ઉજવણી માટે, સમુરાઇ હેલ્મેટના આકારમાં કબુતો નામાગાશી બનાવવામાં આવે છે. "Kabuto" જાપાનીઝ માં હેલ્મેટ અર્થ એ થાય.