01 ના 07
તેથી રોઝી બટાકા શું છે?
પગલું દ્વારા Roesti પગલું - કેવી રીતે સ્વિસ પોટેટો પેનકેક બનાવો J.McGavin રોશી એક સ્વિસ બટેટા વાનગી છે જે હેશ બ્રાઉન્સ અને બટાટા પેનકેક વચ્ચેનો ક્રોસ તરીકે વર્ણવી શકાય છે. તે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં એક નાસ્તાના ભોજન તરીકે લોકપ્રિય છે. તે wedges માં કાપી અને sausages અથવા અન્ય માંસ અને ચીઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
આ સર્વતોમુખી વાનગી પણ ઇંડા સાથે ટોચ પર આવી શકે છે અને બ્રૂચ અથવા પ્રકાશ રાત્રિભોજન માટે અથવા એક સંતોષકારક મુખ્ય માર્ગદર્શિકા માટે એક ટુકડો અથવા અન્ય લાલ માંસ સાથે કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે.
07 થી 02
ઘટકો
લિઝા મેકકોર્કલે / ગેટ્ટી છબીઓ - 3 થી 4 માધ્યમ સ્ટાર્ચ બટાકા, જેમ કે રુસેટ્સ (છાલ)
- 2 થી 4 ચમચી માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- વૈકલ્પિક ઍડ-ઇન્સ: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી, જાયફળ, મરી, અથવા જમીન પૅપ્રિકા
03 થી 07
આ બટાકા છીણવું
J.McGavin એક વાટકી માં peeled કાચા બટાકાની છીણવું. ઝીણવટ સામાન્ય રીતે મોટા છિદ્રો સાથે રૂસી છીણી સાથે હાથથી અને પરંપરાગત રીતે કરવામાં આવે છે, પરંતુ બોક્સ છીણી સરસ રીતે કરશે તમે તેને મશીન સાથે કરી શકો છો, પરંતુ પરિણામો તદ્દન અધિકૃત નહીં હોઈ શકે.
તમે પૅરબોઈલ્ડ બટાકા સાથે પણ રૂસી બનાવી શકો છો. તેમને એક દહાડો પહેલેથી જ, છાલ, અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. તેમને ફ્રાય પહેલાં જ તેમને છીણવું.
04 ના 07
પાકકળા શરૂ કરો
J.McGavin લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની રસોઇ દ્વારા પ્રક્રિયા શરૂ કરો.
- 8-ઇંચ નોનસ્ટિક અથવા કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલેટમાં માખણના 2 થી 4 ચમચી ઓગળે છે. 1 ઈંચ ઊંડા વિશે લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ઉમેરો અને ઇચ્છિત તરીકે મીઠું ઉમેરો.
- ઇચ્છિત તરીકે ડુંગળી અથવા વૈકલ્પિક મસાલા ઉમેરો
- માધ્યમ ગરમી પર બટાકાનીને કુક કરો, બટાટાને માટલા સાથે સરખે ભાગે બેસાડવામાં આવે છે.
- સ્પેટુલા સાથેના બટાકાની કેકને પટ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
- બટાટાને કવર કરો અને અન્ય 5 થી 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
05 ના 07
રોઝી ફ્લિપ કરો
પગલું દ્વારા Roesti પગલું - કેવી રીતે સ્વિસ પોટેટો પેનકેક બનાવો J.McGavin બીજું પગલું થોડી વધુ મુશ્કેલ છે.
- જ્યારે બટાકાની કેકની નીચે સોનાનો બદામી હોય છે, ત્યારે એક પ્લેટ મૂકો જે બટાકાની ટોચ પર કપાયેલો ભાગમાં ફિટ થઈ જાય છે અને પ્લેટ પર પકડે છે, તે પણ ઉલટાવી દે છે.
- પાન દૂર કરો અને તેને સ્ટોવ પર ફરીથી સેટ કરો. અન્ય પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા તેથી માખણ ઉમેરો અને તેને ઓગળે દો.
06 થી 07
આ પાન માં પાછા રોસ્ટી બેક સ્લાઇડ
J.McGavin તમે હાફવે સમાપ્ત થઈ ગયા છો
- પ્લેટમાંથી રોસી બંધ કરો અને પાછું પાન, સોનેરી બાજુ ઉપર રાખો અને બીજી બાજુ પૅનકૅક્સને એકબીજા સાથે બેસાડવા માટે લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પેનકેક લાકડીને થોડો વધુ બનાવી દો.
- જો ઇચ્છતા હોવ તો બટેટાની મધ્યમાં બટાટાને રાંધવા માટે તમે તેને આવરી શકો છો, પરંતુ રસોઈના અંતમાં ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ પહેલાં કવરને દૂર કરો જેથી તમારા પેનકેક બહારની બાજુમાં કડક હોય.
07 07
આ રોસ્ટિ સેવા આપે છે
J.McGavin તમારા સ્વિસ બટાટા રોજી ખાવા માટે તૈયાર છે. તે આરામ ખોરાક યુરોપિયન શૈલી છે
- એક પ્લેટ પર રોસીને સ્લાઇડ કરો અને તેને કાપીને કાપી નાખો.
- જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું અને મરી ઉમેરો.