જિમ બીમ કેન્ટૂકી બૉરોન આ ચટણીને સ્વાદ આપે છે અને તેને કેટલાક જીવંત ભાવના આપે છે. આ બરબેકયુ ચટણી કેન્ટુકી બૌર્બોનની એક ઉદાર જથ્થા સાથે ઊભી થઈ છે કેચઅપ અને બૌર્બોન, સોયા સોસ, સરકો, કેટલાક શુષ્ક મસ્ટર્ડ, અને લાલ મરચું સાથે, આ ચટણીનો જટિલ સ્વાદ આપે છે. સ્પાઈસીસ સૉસ માટે, વધારાની લાલ મરચું અથવા થોડુંક શ્રીરાચા અથવા હોટ સૉસ ઉમેરો.
એક બાબત તમને જાણ કરવી જોઈએ: લાંબા સમયથી રસોઈ કરતી વખતે ચટણીમાં દારૂના ઘટકને ઘટાડશે, તે સંપૂર્ણપણે તેને નાબૂદ કરશે નહીં. 20 મિનિટ માટે ચટણીને ઉકળતાથી લગભગ 60 ટકા દારૂ ઘટાડવો જોઈએ. જો તમે દારૂ સહન ન કરી શકે તેવા લોકોની સેવા કરી રહ્યા હોવ, તો આ કાકવી બરબેક્યુ સોસ વિચારો . અથવા, ઓછા બળવાન દારૂના વિકલ્પ માટે, આ સ્વાદિષ્ટ બીયર બરબેકયુ સોસ છે .
આ છાતીનું માંસ, બાળક પાછળ પાંસળી, અથવા ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ પર વાપરવા માટે એક ઉત્તમ ચટણી છે. અથવા શેકેલા બર્ગર અથવા ચૉપ્સ પર ચટણી બ્રશ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ કેચઅપ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 3 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 ચમચી શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 1 કપ જિમ બીમ કેન્ટુકી સીધો બુર્બોન્સ વ્હીસ્કી
- 4 tablespoons સફરજન સીડર સરકો
- 4 ચમચી સોયા સોસ
- 1/2 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- વૈકલ્પિક: ડૅશ પ્રવાહી ધુમાડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 2-કવાટ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો ભેગું.
- ક્યારેક ક્યારેક ઉકાળીને, ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
- ગરમીને ઓછો કરો; સણસણવું 20 મિનિટ, અથવા લીડમાં સુધી, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- આશરે 3 કપ બનાવે છે
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- વધારાની સ્મોકી સ્વાદ માટે, ચટણી માટે 1 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો ઉમેરો.
- ઓછી મીઠી ચટણી માટે લગભગ અડધા દ્વારા ખાંડ ઘટાડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 83 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 367 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |