લસણ આ કડક ઓવન તળેલી ચિકન સ્ટ્રીપ્સમાં સ્વાદ ઉમેરે છે, વિવિધ ઔષધો અને પરમેસન પનીર સાથે.
વધારાની કડક કોટિંગ માટે રેસીપી માં અડધા panko crumbs વાપરો. પેન્કો બ્રેડની ટુકડાઓ તેમને બહારની અને ટેન્ડર અને રસદારની અંદરથી સુપર કડક બનાવે છે. જો તમે મકાઈના ટુકડાના ટુકડાં કોટિંગને પસંદ કરતા હોવ તો, બ્રેડિંગ મિશ્રણમાં થોડો ઉમેરો અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં બદલો અને તેમની સાથે પેન્કો. આ ચિત્રમાં ચિકન સ્ટ્રીપ્સ અડધા પંકો અને અડધા દંડ શુષ્ક બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે બનાવવામાં આવ્યા હતા.
આ ચિકન સ્ટ્રિપ્સ રમતના દિવસે ભેગી કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવે છે અથવા રોજિંદા ભોજન માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા ચિપ્સ સાથે તેનો આનંદ માણે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 4 થી 6 નબળા ચિકન સ્તન અર્ધભાગ, ચામડી વિના, લગભગ 1 1/2 પાઉન્ડ
- 1 કપ સૂકા બ્રેડ કપડા (જો શક્ય હોય તો પાટડો)
- 1/3 કપ તાજા કચરેલી પરમેસન પનીર (અથવા આશરે 1/4 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર)
- 1 ચમચી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ તુલસીનો છોડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 ° ફે (190 ° સે / ગેસ 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- વરખ અને થોડું ગ્રીસ સાથે કિનારવાળું પકવવાના પાનને રેખા કરો અથવા તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર એક નાની કપડામાં, ઓલિવ તેલ સાથે માખણ ઓગળે; નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 1 1/2-બાય-4-ઇંચ વિશે સ્ટ્રિપ્સમાં ચિકન સ્તનને કાપો, અને કદમાં તેમને એકસરખી સમાન રાખવાનો પ્રયાસ કરો.
- એક પ્લેટ અથવા છીછરા બાઉલમાં, બ્રેડના ટુકડાઓ, પરમેસન પનીર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી, ભેગા કરો. સારી મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ જગાડવો.
- લસણ અને તેલના મિશ્રણમાં ચિકનના ટુકડાને સારી રીતે કોટને ડૂબવું, પછી તેમને બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ માં ડૂબવું, સારી રીતે કોટેડ સુધી દેવાનો.
- તૈયાર બિસ્કિટિંગ પેન પર ચિકન સ્ટ્રિપ્સ ગોઠવો; લગભગ 20 થી 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક, ટુકડાઓની જાડાઈ પર આધાર રાખીને, ત્યાં સુધી ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
- ચિકનનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 160 ° ફૅન રિકવર થવું જોઈએ જે ફૂડ થર્મોમીટર પર ચિકનનું સૌથી મોટું ભાગ (પેનને સ્પર્શ નહીં) માં દાખલ કરે છે.
- ભોજન માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની ચીપો સાથે, ચિકિત્સકની તમારી પસંદગી સાથે ચિકનની સેવા આપો.
( મીટ અને મરઘા માટે સલામત તૈયારી તાપમાન જુઓ)
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ચિકનના સ્તનોને સહેજ પણ જાડાઈથી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા પહેલાં. સપાટ કરવા માટે, પ્લાસ્ટિકની વીંટીની શીટ્સ વચ્ચે ચિકન સ્તન મૂકો અને માંસ ટેન્ડરરની સપાટ બાજુ અથવા ભારે પદાર્થ સાથે થોડું પાઉન્ડ કરો.
- બ્રેડની ટુકડાઓના સ્થાને બધાં અથવા ભાગના કોર્નફેલના ટુકડા વાપરો.
- ચિકન સ્તન સ્ટ્રીપ્સને બદલે ચિકન ટેન્ડર વાપરો.
- વધારાની ટાન્ગી સ્વાદ માટે, ચિકન ડૂબતાં પહેલાં ડીજોન મસ્ટર્ડના કેટલાક ચમચીને ઓગાળવામાં માખણ અને લસણ મિશ્રણમાં ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 349 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 82 એમજી |
| સોડિયમ | 235 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |