શેકેલા તંદૂરી ચિકન

તે તંદૂરની ચિકનની વાનગી તરીકે અધિકૃત છે કારણ કે તમે તંદૂર (ભારતીય સિરામિક પકાવવાની ભઠ્ઠી) વગર મેળવી શકો છો. જો તમે તંદૂરી ચિકનનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય તો તમે ખરેખર તેને તમારા માટે બાકી છો

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ ચિકન પગ, ચામડી અને બનાવ્યો
• 1 કપ / 240 એમએલ સાદા દહીં
• 1/3 કપ / 80 એમએલ વનસ્પતિ તેલ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ લીંબુનો રસ
• 1 માધ્યમ ડુંગળી, શુદ્ધ
• 2 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
• 2 tablespoons / 30 એમએલ નાજુકાઈના આદુ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 30 એમએલ સમુદ્ર મીઠું
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 30 એમએલ
• ગરમ મસાલા
• 2 ચમચી / 7.5 એમએલ મરચું પાવડર
• 2 ચમચી / 7.5 મીઠી પૅપ્રિકા
• 1 ચમચી / 2.5 એમએલ કરી પાવડર
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લાલ મરચું મરી, વૈકલ્પિક
• 3 ચમચી / 45 એમએલ બદામના બદામી
• 3 ચમચી / 45 મિલીની અદલાબદલી કેલિન્ટો પાંદડા

તે કેવી રીતે બનાવો

ચામડીને દૂર કરીને અને માંસને બે ભાગમાં મીનાઇટિય ભાગમાં ફટકારવાથી ચિકન પગ તૈયાર કરો. પ્લાસ્ટિક બેગમાં પગ મૂકવા. બાકીના ઘટકોને બદામના ટુકડાઓ અને સમારેલી કેલિન્ટોના પાંદડા સિવાય, સારી રીતે મિશ્રિત કરો. ચિકન ઉપર રેડવું, ખાતરી કરો કે દરેક ભાગ સારી રીતે કોટેડ છે. 4-8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સીલ બેગ અને સ્થાન.
મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. બૅગમાંથી ચિકનને દૂર કરો, માર્નીડ રાખીને, અને ગ્રીલ પર પગ મૂકો.

રસોઈના પ્રથમ 20 મિનિટ દરમિયાન મરિનડ સાથે બ્રશ અને બાદમાં કોઈ નહીં. એકવાર આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી (45 મિનિટથી 1 કલાક) સુધી પહોંચે તે પછી પગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એકવાર રસોઇ કરવામાં આવે તે પછી, ગરમીથી દૂર કરો અને સેવા આપતા પહેલાં સ્લિવર્ડ બદામ અને અદલાબદલી પીસેલા સાથે ટોચ.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	796
કુલ ચરબી	65 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	30 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	24 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	146 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,500 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	11 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	44 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)