જો તમે આ શિયાળામાં ભરવા, હૂંફાળું આરામ ખોરાકનો આનંદ માણી રહ્યા છો અને વિરામનો થોડો સમય કાઢવો છો, તો આ પ્રકાશ, તાજા અને ઝડપી ઝુચિનિન નૂડલ "પાસ્તા" રેસીપી તમારા દિવસને હરખાવશે.
સર્પાકાર આપનાર રસોડું સાધન (અથવા વૈકલ્પિક રીતે જુલીએન પીઅલર) ની મદદથી, સંપૂર્ણ ઝુકોલીને તંદુરસ્ત, કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સ્પાઘેટ્ટી કદના નૂડલ્સ માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. તે કૂકની નૂડલ્સ રાંધવા માટે લાંબા સમય લાગતો નથી, ફક્ત ઓલિવ તેલના સંકેત સાથે skillet માં ટૉસ થાય ત્યાં સુધી ગરમ.
આ zucchini નૂડલ્સ અર્ધા દ્રાક્ષ ટામેટાં અને shallots અને લસણ સાથે sautéed પીળા કોર્ન સાથે જોડી બનાવી છે. રાંધેલા શાકભાજીની ગરમીથી નરમ પડ્યો બકરો પનીર, આ વાનગીમાં એક ચીકણું ક્રીફીનેસ ઉમેરે છે.
તંદુરસ્ત, અઠવાડિક ભોજન ભરવા માટે તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને વધારાના બકરી પનીર સાથે "પાસ્તા" ની આ પ્રકાશ અને પ્રેરણાદાયક પ્લેટ બંધ કરો.
પ્રોટીન સાથે આ વાનગીને વધારવા માટે, શેકેલા ઝીંગા અથવા શેકેલા ચિકનના સ્ટ્રિપ્સ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટા ઝુચીની, સુવ્યવસ્થિત થાય છે, સ્પાઘેટ્ટી કદના નૂડલ્સમાં સર્પાકાર કરે છે
- 2 tsp અતિરિક્ત કુમારિકા ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
- 2 tbsp નાજુકાઈના કઠોળ (લગભગ 1/2 મોટી છાંટ)
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 કપ પીળા મકાઈ, થોડેડ જો સ્થિર
- 1 કપ અર્ધા દ્રાક્ષ ટામેટાં
- 5-6 મોટા તુલસીનો છોડ પાંદડાં, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
- 2-3 tbsp ભૂકો બકરી પનીર (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સ્પ્રાલાઇઝર કિચન ટૂલ સાથે, સ્પાઘેટ્ટી-કદના નૂડલ્સમાં બે મોટા ઝુચિનની સર્પાકાર કરો. જો તમારી પાસે સર્પાકાર આપનાર ન હોય તો, તમે તેના બદલે જુલીની પિલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- એક મધ્યમ કદના સ્કિલેટમાં, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. કઠોળ ઉમેરો અને નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત સુધી રાંધવા, લગભગ 1 મિનિટ
- મકાઈ, દ્રાક્ષ ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો મીઠું અને મરી સાથેના સ્વાદનો સમય, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો, જ્યાં સુધી તમે ગરમ ન કરો ત્યાં સુધી રાંધશો. જ્યારે ગરમ થાય, ગરમી બંધ કરો અને ટોચ પર ભૂકો કરેલા બકરા ચીઝના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છંટકાવ કરો.
- એક અલગ મોટા દાંડીઓમાં, બાકીના તેલને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો. જો તમે રાંધવા તરીકે zucchini નૂડલ્સ અને ટૉસ ઉમેરો (ચીપો મદદથી આ સરળ બનાવે છે) કૂકની નૂડલ્સ રાંધવા માટે લાંબો સમય લેતો નથી - લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી ટૉસ થાય છે પછી મકાઈ, ટમેટા, કઠોળ અને ચીઝ મિશ્રણમાં ઉમેરો. પછી ભેગા ગરમી ટૉસ ગરમી માંથી પણ દૂર કરો. (નોંધ - જો તમે નૂડલ્સ જલ્લેન કર્યું હોય, તો માત્ર 2 થી 3 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો કારણ કે આ નૂડલ્સ પાતળા હોય છે અને સ્પ્રરીઝ્ડ નોડલ્સ કરતા વધુ ઝડપથી રાંધે છે).
- નૂડલની વાનગીને બે બાઉલમાં ભળી દો, બાકીની બકરી પનીર અને વધારાના તુલસીનો છોડ સાથે સુશોભિત, જો ઇચ્છા હોય તો. તાત્કાલિક સેવા આપો
નોંધ: તમે આ વાનગીમાં ઝીંગાને ઉમેરી શકો છો અથવા શેકેલા ચિકન સાથે કામ કરી શકો છો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પ્રોડક્ટ લેબલોને હંમેશા ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 436 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 120 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 72 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |