સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન-આધારિત વાનગીઓ માટે પાસ્તા માટે એક મહાન વિકલ્પ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે માંસલ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં ઓછા હોય છે - પાંચ સ્ટાર તંદુરસ્ત રેટિંગ.
આ રેસીપીમાં, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ એક ઊંડા ઇટાલિયન વીબ માટે તુલસીનો છોડ, ટમેટાં અને પરમેસન પનીર સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. તે સરળ અને સંતોષજનક છે - અઠવાડિયાના રાત્રિના રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે
વધારાની કાપલી પરમેસન પનીર અને ઇટાલિયન બ્રેડ સાથે ડુબાડવા માટે પીવે છે, જેમ કે ઝિનફંડેલ, કેબર્નેટ સ્યુવીનન, શિરાઝ અથવા મર્લોટ જેવી સૂકા લાલ વાઇન સાથે - અથવા આમાંની કોઈપણ જાતોને દર્શાવતી મિશ્રણ. તમે આ સુપર તંદુરસ્ત રાત્રિભોજનની સેવા માટે પોતાને ગૌરવ અનુભવી રહ્યાં છો, જે તમને લાગે છે કે ડેઝર્ટનો પુરસ્કાર બધા માટે ક્રમમાં છે. પરંતુ તમારા તંદુરસ્ત ખોરાકની થીમ સાથે રહેવા માટે, ફળ-આધારિત કંઈક વિશે વિચારો, જેમ કે જૂના જમાનામાં શેકવામાં સફરજન; સફરજન ખાટું; આલૂ, સફરજન અથવા બ્લુબેરી મોબ્લર; અથવા રાસબેરિનાં, નારંગી, લીંબુ અથવા અનાનસ શેર્બેટ ઓટમીલ કૂકીઝ આખા અનાજ, કિસમિસ અને બદામથી ભરેલા છે, બીજી મોટી પસંદગી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 માધ્યમ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ
- 3 tablespoons માખણ
- 2 માધ્યમ ટામેટાં, કંટાળો, દૂર બીજ અને પાસાદાર ભાત
- 2 tablespoons તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ
- 1 નાના લવિંગ લસણ, કચડી અને ઉડી નાજુકાઈના
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ, વત્તા સેવા માટે વધુ
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 3/4 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓલિવ ઓઇલ સાથે હળવું વરખ અને તેલ સાથે ખાવાનો પણ રેખા. 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને લંબાઇથી કાપીને બીજ અને કોઈપણ નરમ રેસાને બહાર કાઢો.
- સ્ક્વોશ ગોઠવો, પટ્ટી-રેખેલા પાન પર, બાજુને કાપી દો.
- 1 કલાક માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો.
- એક કલાક પછી, સ્ક્વોશ ચાલુ કરો, વરખ સાથે ફરી એકવાર આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા ખૂબ ટેન્ડર સુધી.
- સ્ક્વોશને તેના છાલમાંથી બહાર કાઢો અને માખણ, પાસાદાર ટમેટા, તુલસીનો છોડ, લસણ, પરમેસન ચીઝ, મરી અને મીઠું સાથે મોટા વાટકીમાં ટૉસ કરો.
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વૅશ વિ સ્પાઘેટ્ટી: પોષણ હકીકતો
આ શાકભાજી એટલા સારા પ્રેસ કેમ છે તે અહીં છે: 1 કપ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં 31 કેલરી છે; સ્પાઘેટ્ટીની સમાન સંખ્યામાં 221 કેલરી છે કપ દીઠ 6 ગ્રામ, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ વર્ચ્યુઅલ ચરબી નથી. સ્પાઘેટ્ટીમાં પણ ખૂબ ઓછું ચરબી હોય છે, કપ દીઠ 1.3 ગ્રામ, પરંતુ તે સ્ક્વોશની માત્રામાં બે વાર છે. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં એક કપમાં 7 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, અને 1.5 ગ્રામ ફાયબર છે. સ્પાઘેટ્ટીના કપમાં 43 ગ્રામ કાર્બોન્સ છે, જેમાં 2.5 ગ્રામ ફાઈબર છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 172 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 21 એમજી |
| સોડિયમ | 430 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |