આ સરળ પેન્ને પાસ્તા રેસીપીમાં લસણ, ટામેટાં, અને કાપલી મોઝારેલા ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. તે ઠીક અને ગરમીથી પકવવું એક સરળ વાનગી છે, અને તે એક કલ્પિત રોજિંદા ભોજન અથવા potluck વાનગી બનાવે છે. ઉપરાંત, તે માંસ-મુક્ત છે જો તમે તમારા શાકાહારી મિત્રો અને કુટુંબીજનોને સેવા આપવા માટે સરળ કંઈક શોધી રહ્યા હોવ અથવા તમે ખાલી સાદા પાસ્તા પહેરવાનો માર્ગ માંગો છો, તો આ ઉત્તમ પસંદગી છે. અથવા ડેરી-ફ્રી ચીઝ રિપ્લેસમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને તેને કડક વાનગી બનાવો.
આ વાનગી એકલું ભોજન હોઈ શકે છે અથવા તેને કચુંબર અથવા માંસની એન્ટ્રી સાથે સેવા આપી શકે છે. કેટલાક શેકેલા અથવા બ્રોન્ટેડ ચિકન સ્તનો, માછલી અથવા સ્ટીક્સ ઉમેરો. અલબત્ત, તમે માંસ ઉમેરા સાથે તેને અનુકૂલિત કરી શકો છો. બ્રાઉન કેટલાક જમીન ગોમાંસ અથવા ઇટાલિયન ફુલમો અને જો તમને ગમે તો ચટણીમાં ઉમેરો અથવા ટમેટા મિશ્રણમાં કેટલાક પાસાદાર ભાતવાળી ચિકન ઉમેરો. બધા મોઝેઝેરા ચીઝને બદલે, અડધા પગવાળા અથવા મોઝેઝેરાલા, એક પ્રકારનું પ્યાલેદાર અને પ્રોવોલોનનું મિશ્રણ કરો. તમારી પાસે વધારાની સુગંધ હશે, અને તે હજુ પણ સુંદર પીગળી જશે.
મશરૂમ્સ અન્ય ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે પોત અને ધરતીનું સ્વાદ ઉમેરશે. ડુંગળી સાથે તાજા કાતરી મશરૂમ્સના થોડા ઔંશનો વણાટ. આ પાસ્તા પણ સ્વીકાર્ય છે. ડબ્બામાં કોણી મેકોરોની, ડીટલીની, રિગાટોની, અથવા ઝિતી સાથે પેનને સ્વેપ કરવાનો મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 16 ઔંસ પેને પાસ્તા (અથવા સમાન આકાર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 1 (28 ઔંશ) કચડી ટામેટાં કરી શકો છો
- 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો, ભાંગી પડ્યો (અથવા તાજા સમારેલી 1 ચમચી)
- 1/2 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ (અથવા 1 1/2 ચમચી તાજા અદલાબદલી)
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 2 કપ કાપલી મોઝેરાલ્લા પનીર,
- વિભાજિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- બટર 2 1/2 થી 3-ક્વાર્ટમ છીછરા પકવવાના વાનગી અથવા કેસરોલ.
- પેકેજ પર નિર્દેશિત તરીકે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી માં પેન પાસ્તા કૂક; સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો
- વચ્ચે, માધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમી. પાનમાં ડુંગળી ઉમેરો અને આશરે 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, અથવા તે અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી. ડુંગળીમાં લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ડુંગળી અને લસણ માટે ટામેટાં, તુલસીનો છોડ, અને ઓરેગોનો ઉમેરો. વારંવાર આવકો, મારફતે ગરમ સુધી કૂક.
- સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- મોટા વાટકીમાં, રાંધવામાં, ડ્રેઇન્ડ પેન, ટોમેટો ચટણી મિશ્રણ, અને કાપલી મોઝેરાલ્લા પનીરનું 1 કપ ઉમેરો. આ ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ જગાડવો.
- તૈયાર પૅસેરોલમાં પાસ્તા અને ચટણી મિશ્રણ ચમચી ટોચ પર કાપલી મોઝેરેલા ચીઝના બાકીના 1 કપ છંટકાવ.
- લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે કેસ્સોલ ગરમાવો, અથવા પાસ્તા ગરમ અને શણકદાર છે ત્યાં સુધી અને પનીર ઓગાળવામાં આવે છે.
ટિપ્સ
ચંકીયર ચટણી માટે, ઇટાલિયન કસાયેલું પાસાદાર ભાત ટમેટાંની 14.5-ઔંશ કણો સાથે કચડી ટમેટાં અડધા બદલો. અથવા ભૂકો ટમેટાં 28-ઔંસના ઉપરાંત પાસાદાર ટામેટાં ઉમેરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 428 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 199 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 71 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |