પફ પેસ્ટ્રી પોપડા અને રિકોટા આ તારને એક સામાન્ય બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી વ્યક્તિમાંથી અલગ પાડે છે. Torta Pascualina પરંપરાગત રીતે આપવામાં આવે છે દરમિયાન આપવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક ઉત્તમ બપોરના અથવા સપર વર્ષના બનાવે છે. તમે પેપ્સી સ્તરો, અથવા પેસ્ટલ ખાટું કણક માટે આ રેસીપી તરીકે એમ્પાનાડા કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 1 કપ ડુંગળી (ડુંગળી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 કપ મશરૂમ્સ (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- સ્પિનચના 2 10 ઔંશના પેકેજો (ફ્રોઝન, થ્વેડ અને ડ્રેઇન્ડ)
- 1 કપ ricotta ચીઝ
- 1/2 કપ મોઝારેલા પનીર
- 1/2 લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર
- 2 ઇંડા
- 4
- કઠણ ઇંડા
- 1 પેકેજ સ્થિર પફ પેસ્ટ્રી શીટ્સ (thawed અથવા એક રેસીપી
- પેપ્સલ માટે ઇમ્પેનાડા કણક અથવા પેસ્ટ્રી કણક)
- ઇંડા ધોવું: 1 ઈંડુ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે મિશ્ર
તે કેવી રીતે બનાવો
- નરમ અને સહેજ સોનેરી સુધી માખણમાં સાબુ ડુંગળી અને લસણ. મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો.
- વધુ 3-5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને sauté ઉમેરો.
- સ્પિનચ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમી દૂર કરો અને ઠંડી દો.
- મોટા બાઉલમાં રિકોટા, મોઝેરેલ્લા, પરમેસન અને 2 ઇંડા મિક્સ કરો.
- આ ચીઝ માટે ઠંડક સ્પિનચ મિશ્રણ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન.
- Preheat oven 400 ડિગ્રી
- એક વર્તુળમાં પેસ્ટ્રી શીટ્સમાંથી એકને લગભગ 14 ઇંચના વ્યાસમાં રોલ કરો (અથવા તે જ રીતે એપાનાડા કણક અથવા પેસ્ટલ પેસ્ટ્રીનું અડધું બહાર કાઢો).
- દૂર કરી શકાય તેવા તળાવ સાથે 9-ઇંચની ખાટલા પટ્ટી પર ડ્રેસ પેસ્ટ્રી, તળિયે અને પાનની બાજુઓમાં પેસ્ટ્રી દબાવીને.
- સ્પિનચ / પનીર મિશ્રણ સાથે ખાટું ભરો.
- અડધા કઠણ ઇંડા કાપો. તેને સરખે ભાગે વહેંચીને, તેમને ભરવા માં દબાવો.
- પફ પેસ્ટ્રી (અથવા એમ્પ્નાના કણકનો અડધો ભાગ) ને 9-ઇંચના વર્તુળમાં ભરો, અને તટની ટોચ પર મૂકો. કિનારીઓ સાથે મળીને સીલ કરો અને કાંટો સાથે કાચ કરો.
- ઇંડા હાથ ધોવાનું છીદ્રોની ટોચ પર થોડા છિદ્રોને છંટકાવ કરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટું મૂકો, નીચા તાપમાન 350 ડિગ્રી, અને એક કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. જો ખાટું ખૂબ ઝડપથી બ્રાઉનિંગ છે, તો તમે ઢીલી રીતે વરખ સાથે ખાટું ઢાંકી શકો છો.
- તીટ પાનમાંથી તટ ઉઠાવવા પહેલાં (દૂર કરી શકાય તેવા તળિયે સાથે) 30 મિનિટ સુધી કૂલ કરો
- ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 394 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 192 મી |
| સોડિયમ | 307 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |