એ વાત સાચી છે કે મારા પરિવારમાં લેટીસને વારંવાર ફરજ તરીકે બોલાવવામાં આવે છે તે રોમન છે - આપણે તેની તંગી, ખાસ કરીને હૃદયને પ્રેમ કરીએ છીએ પરંતુ ક્યારેક તમને થોડી વધારે હાજરી, કિક સાથે કચુંડની જરૂર પડે છે, અને પછી તમે વધુ ઘેરા ગ્રીન્સ, એગ્યુલા, મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, મિઝુના, સ્પિનચ જેવી ગ્રીન્સ અને વધુ સારું, મિશ્રણ માટે પહોંચશો. હું આ મરી ગ્રીન્સ મિશ્રણને ચાહું છું, અને હું પણ તેમના રોમેને હૃદયના પાંદડાઓને પ્રેમ કરું છું, અને આ કચુંબર માટે હું બે મિશ્રણનો ઉપયોગ કર્યો.
અને બોલ્ડ ગ્રીન્સ એક ઘનિષ્ઠ ડ્રેસિંગ માટે કૉલ કરો. મેં તાજેતરમાં જ ગોચુજગ, એક ક્લાસિક કોરિયન ગરમ પેસ્ટ, જે પરંપરાગત રીતે મરચું મરી, આથો સોયાબીન, બ્રાઉન સુગર, ચટ્ટાચા, ચોખા અને મીઠું સાથે બનાવવામાં આવે છે (ખરેખર, તે વર્ણન કરતા વધુ સારું છે તે માનવા માટે દોરી જશે) જે જીત્યા છે તેના તીવ્ર ગરમી માટે નવા ચાહકો થોડું ડબ તમે કરશે, પરંતુ હું તેને પ્રેમ, અને હું આ દિવસોમાં બધું તેને ઉમેરી રહ્યો છું નારંગીનો રસ અને મધ આ મીઠાસની થોડી સાથે આ ડ્રેસિંગમાં બહાર કાઢે છે. હું પણ ડ્રેસિંગ ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન માટે એક મહાન marinade કરશે લાગે છે. તે કચુંબર બાજુ પર સેવા આપે છે, જેથી તમે દરેક ઉમેરવા અથવા તેટલી ઓછી તરીકે તેઓ ગમે દો કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી ગોચુજગ ચટણી (ઉપલબ્ધ બોટલ્ડ, ગોચુજાંગ પેસ્ટમાંથી બનાવેલ)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ અથવા canola તેલ
- 2 ચમચી તાજા નારંગીનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શેરી સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- ½ ચમચી કોશર મીઠું
- 3 ચમચી ડુંગળી નાજુકાઈના
- 4 ઔંસ મિશ્ર મસાલેદાર ગ્રીન્સ, જેમ કે આ મરીના દળના મિશ્રણ
- 4 ઔંસ રોમેને હૃદયના પાંદડા, નાના ટુકડાઓમાં તૂટી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરણીમાં, ગોચુજાંગ પેસ્ટ, તેલ, નારંગીનો રસ, સરકો, મધ, ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે હલાવો
- સેવા આપતા બાઉલમાં ગ્રીન્સ અને રોમેઈન મૂકો, અને ક્યાં તો બાજુ પર ડ્રેસિંગની સેવા આપો, અથવા તેને ઝરમર કરો અને ભેગા થવાનું ટૉસ કરો
ગોચુજાંગના વધુ ઉપયોગ માટે:
કોરિયન ગોચુજાંગ વાયનાગ્રેટે
કોરિયન શેકેલા ચિકન વિંગ્સ
મસાલેદાર કોરિયન ચોખા કેક
ગોચજંજ અને બિઅર સાથે મુસેલ્સ
મૂળભૂત મસાલેદાર નૂડલ સૂપ
મેપો ટોફુ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 214 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |