આ ચિકન સૂપ સ્વાદ, રંગ, અને પોતાનું લોડ કરે છે અને તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. અદલાબદલી શાકભાજી સૂપમાં મૂળભૂત સિઝનિંગ્સ સાથે જાય છે, જેમાંથી મોટાભાગના કદાચ તમારી પાસે હાથ પર હોય છે. કેટલાક ચિકન આધાર અથવા માંસની કઠોળ સૂપ કેટલાક વધારાના ચિકન સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તે ભૂલી જવું મફત લાગે. આખા અનાજની જુવાર સૂપને એક હાર્દિક, સંતોષકારક વાનગી બનાવે છે.
આખા અનાજની જુવાર અનેક વાનગીઓમાં જવ અથવા ચોખા માટે સારો વિકલ્પ છે, અને તે ધીરે કૂકરમાં તેના આકાર અને પોતને જાળવી રાખે છે. તમને કાર્બનિક ખોરાક અથવા બોબના રેડ મિલ વિભાગમાં ઘણા બજારોમાં આખા અનાજની જુવાર મળશે. જો તમને સ્થાનિક રીતે તે શોધી શકાતું નથી, તો Amazon.com, Jet.com, અથવા અન્ય ઑનલાઇન રિટેલર્સ તપાસો.
જુગાર વિશ્વના ઘણા ભાગો માટે મુખ્ય ખાદ્ય સ્રોત છે, પરંતુ યુ.એસ.માં તેનો મુખ્યત્વે પશુધન તરીકે અને ઇથેનોલના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થતો હતો. કારણ કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ છે, તે માનવ ખોરાક તરીકે વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. જુવારને પોપકોર્ન જેવા પોપ પણ કરી શકાય છે!
ફાર્રો એક બીજો અનાજ છે જે બરણી પોટમાં સારી રીતે ધરાવે છે. આગળ વધો અને સૂરરમાં ફ્રારો અથવા જવનો ઉપયોગ કરો જો તમારી પાસે હોય, અથવા અનાજ વિના સૂપ કરો અને રાંધેલા સમયના અંતની નજીક 1 કપ રાંધેલી બદામી ચોખા ઉમેરો. અદલાબદલી કાલે વાનગીમાં પોષક તત્વો અને રંગ ઉમેરે છે. તમે ઇચ્છો તો અદલાબદલી સ્પિનચ અથવા ચાર્ડ પાંદડા સાથે કાલે બદલો આ બહુમુખી સૂપમાં તમારા કુટુંબની મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરો. પાસાદાર ભાત બટાકા, રટબાગા, અને પર્સનિપ્સ ઉત્તમ પસંદગી છે અથવા લગભગ 1 કપ ફ્રાયન વટાણા અથવા મિશ્ર શાકભાજીઓને ઠંડું પાણી હેઠળ પકવવું-સૂપ તૈયાર થતાં લગભગ 20 થી 30 મિનિટ પહેલાં ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ અથવા અનાસ ચિકન સ્ટોક
- 1 (14.5 ઔંશ) ટમેટાં, પાસાદાર ભાત કરી શકો છો
- 1 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1 કપ અદલાબદલી ગાજર
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કપ સમારેલી કાલે
- 3/4 કપ આખા અનાજ જુવાર
- 1 મોટા લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી ચિકન આધાર અથવા માંસની કઠોળ granules, વૈકલ્પિક
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 કપ રાંધેલા ચિકન પાસાદાર ભાત
- કોશર મીઠું, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4-ક્વાર્ટ અથવા મોટા ધીમા કૂકરના ક્રેકોરીમાં સામેલ કરો, ચિકન સૂપ, ટમેટાં, સેલરી, ગાજર, ડુંગળી, કાલે, જુવારનું અનાજ, લસણ, ચિકન આધાર (જો વાપરી રહ્યા હોય), લસણ પાવડર, ડુંગળી પાઉડર અને મરીનો સમાવેશ કરે છે.
- પોટને કવર કરો અને 3 થી 4 કલાક સુધી ઊંચી કૂક કરો, અથવા જુવાર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી. સ્વાદ માટે, પાસાદાર ભાત રાંધેલા ચિકન અને મીઠું ઉમેરો.
- આવરે છે અને લગભગ 20 થી 30 મિનિટ લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
- એક સરળ પીટેલું કચુંબર સાથે કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ અથવા બીસ્કીટ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
કાલે કેવી રીતે તૈયાર કરવું: પાંદડાઓ માટે કોઈ રેતીનો પટ્ટા નથી તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે સંપૂર્ણ રીતે કાતરવું. મોટી પાંદડામાંથી મોટી કેન્દ્રની દાંડીને કાપી અને નાના પાંદડાઓમાંથી સ્ટેમ કાપી. પાંદડા વિનિમય કરવો