કાર્લાની ઊંડા તળેલી ઇંડા રોલ્સ કોબી, લીલી ડુંગળી, અને અદલાબદલી માંસ અથવા ઝીંગાના સંપૂર્ણ અનુભવી મિશ્રણથી ભરપૂર છે.
કાપલી કોબી અને લીલી ડુંગળીને ઉછરે છે અને ઇંડા રોલ આવરણોમાં રોલિંગ કરતા પહેલા જગાડવો.
કાપવા માટે ગાજર અથવા અન્ય શાકભાજીને ભરીને ઉમેરો અને કડક માંસ અથવા ઝીંગાની તમારી પસંદગીનો ઉપયોગ કરો.
આ પણ જુઓ: ખેંચાયેલી પોર્ક એગ રોલ્સ, શેકવામાં અથવા ફ્રાઇડ
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી મગફળીના તેલ
- 3 થી 4 કપ કોબી (કાપલી)
- 3 લીલી ડુંગળી (કાતરી પાતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- 1 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 1 કપ માંસ (અને / અથવા ઝીંગા, રાંધેલા અને અદલાબદલી માંસ)
- 1 પેકેજ ઇંડા રોલ આવરણો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મગફળીના તેલને 12-ઇંચ (અથવા મોટા) વાકોમાં અથવા 12-ઇંચ (અથવા મોટા) સ્કિલેટમાં મૂકો. કોબી અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને કોટ માટે તેલ સાથે જીત્યાં.
- લગભગ 3 મિનિટ સુધી હાઇ હીટ અને જગાડવો-ફ્રાય ઉપર પેન મૂકો, અથવા જ્યાં સુધી કોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી. સોયા સોસ, ભુરો ખાંડ, અને અદલાબદલી માંસ અથવા ઝીંગા ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાઈંગ ચાલુ રાખો, અથવા શાકભાજી ઇચ્છિત તરીકે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- વનસ્પતિ અને માંસના મિશ્રણને થોડી ઠંડું દો અને પછી પેકેજ પરની દિશાઓ અનુસાર રેપરો ભરો.
- દરમિયાન, ઊંડા ફ્રાયરમાં મગફળીના તેલને ગરમ કરો અથવા ઊંડા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં લગભગ 2 ઇંચનો મગફળી તેલ ઉમેરો. 370 એફ માટે ગરમી
- જ્યારે બધા ઈંડાનું રોલ્સ વળેલું હોય, ત્યારે તેમાંના કેટલાકને તેલમાં ઉમેરો; ભીડ ન કરો વધુ તમે મૂકી, વધુ તે તેલ તાપમાન ઘટાડે છે. જો તાપમાન ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત નહીં થાય, તો ઇંડા રોલ્સ વધુ તેલ શોષી લેશે.
- કપાત ત્યાં સુધી આવરણો સોનેરી બદામી, લગભગ 1 થી 2 મિનિટ. જ્યારે તમે ઇચ્છો તો તે લગભગ નિરુત્સાહી દેખાય છે, તેમને સ્લેટેડ ચમચીથી દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરે છે. મીઠી અને ખાટા સૉસ અને / અથવા મસ્ટર્ડ સાથે સેવા આપો.
કાર્લાના નોંધો
- કારણ કે કોબીની માત્રા 3 થી 4 કપ તરીકે સૂચિતાર્થ છે કારણ કે તમે વરાળને બદલે કોબીને ફ્રાય કરવા માંગો છો. જો પૅન એટલું મોટું ન હોય તો, કોબી વરાળ થશે અને ભરવામાં આવશે ત્યારે તે ખૂબ પ્રવાહી હશે, જેથી તમે તેને સલામત ચલાવવા માગો અને માત્ર ત્રણ કપ વાપરી શકો. જો તમે વધુ પ્રવાહી ભરવા સાથે અંત કરો, તો તેને એક પ્લેટ પર સેટ કરો અથવા સિંકમાં મૂકો અને તેને ડ્રેઇન કરો.
- ઉપરાંત, તમારે ઇંડા રોલ સ્કિન્સના એક સંપૂર્ણ પેકેજનો ઉપયોગ કરવા માટે ભરવાના લગભગ 3 બૅચેસ કરવી જોઈએ.
- અમે જે મીઠી અને ખાટા સૉસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે ટી લિંગ બ્રાન્ડ છે. મેં મારી પોતાની રચના કરી છે, પણ હું અત્યાર સુધીમાં તેમની પસંદગી કરું છું. ચાઇનીઝ મસ્ટર્ડ એ શુષ્ક મસ્ટર્ડ કરતાં વધુ કંઇ છે જે તમે પસંદ કરેલા સુસંગતતા માટે પાણી સાથે ભેળવે છે અને પછી 15 મિનિટ સુધી બેસી જવા દો, પણ મને લાગે છે કે તે ઇંડા રોલ્સ સિવાય બીજું કશું જ બનાવતા નથી.
- હું જાણું છું કે આ ભરણ ખૂબ જેવું નથી, પરંતુ તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ ભરણ બનાવે છે સમગ્ર વિસ્તૃત પરિવાર આ ઇંડા રોલ્સને પ્રેમ કરે છે. હું સામાન્ય રીતે તેમને 60 - 80 બનાવો. અને અલબત્ત તમે રેસીપી સાથે આસપાસ રમી શકે છે, કાપલી veggies અને સામગ્રી કોઈપણ નંબર ઉમેરી રહ્યા છે.
- સારા નસીબ! હું આ મદદરૂપ હતી આશા!
આ પણ જુઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 77 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 206 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |