સ્પ્રીંગ રોલ આવરણો જો તમે એશિયન બજાર નજીક ન રહેતા હો તો તે શોધવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ચાઇનીઝ વસંત રોલ્સ બનાવવા માટે વપરાતા પ્રમાણભૂત લોટ અને પાણી આવરણો માટે આ એક રેસીપી છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ભરવાનું ઠંડું રાખો અને જ્યાં સુધી તમે ઊંડા-ફ્રાય માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી વસંત રોલ્સ ન બનાવો. વસંત રોલ આવરણોને તેઓ ભરાયેલા પછી સીલ કરવા માટે મકાઈનો લોટ અને પાણીની પેસ્ટ કરો. આ આવરણો સ્થિર થઈ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3/4 કપ પાણી
- રસોઈ સ્પ્રે, જેમ જરૂરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, મીઠું લોટમાં જગાડવો. એક સખત મારપીટ રચના કરવા માટે લોટ માં પાણી મિક્સ કરો. આવરે છે અને 1 કલાક માટે બાકીના દો.
- રસોઈ સ્પ્રે અને ગરમીને મધ્યમ-ઓછી ગરમીથી ગરમ કરો.
- ગરમીને નીચામાં નીચે ફેરવો અને સખત મારપીટના ચમચી ચમચીને પાનની મધ્યમાં ઉમેરો. વ્યાસમાં 5 થી 6 ઇંચનું વર્તુળ રચવા માટે સરખે ભાગે વહેંચાઇ બહાર ઝડપથી સખત ફેલાવો. ત્વચા કૂક્સ તરીકે સખત મારપીટ બહાર લીસું ચાલુ રાખો.
- ચામડી થોડા સમય માટે કુક કરી, જ્યાં સુધી તે તળિયે રાંધવામાં આવે નહીં અને કિનારે થોડું curl. ઓવરકૂક ન રાખવા માટે કાળજી રાખો. કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને રેફ્રિજરેટ અથવા ફ્રીઝ કરો, જ્યાં સુધી રેસીપીમાં કહેવામાં આવતું નથી.
નોંધ: જરૂરી પાણીની માત્રા, અંશતઃ, લોટની ઉંમર અને શુષ્કતા, ઊંચાઇએ તમે રસોઇ કરી રહ્યા છો, વગેરે જેવા પરિબળો પર અંશતઃ આધાર રાખશે. આ સખત મારપીટથી મિશ્ર અને એકદમ જાડા હોવી જોઇએ, પરંતુ હજુ પણ પાતળા પાતળું છે કે જે પાછળ છોડવા માટે એક લાકડાના ચમચી ઓફ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 27 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 94 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |