ડુંગળી ચટણી સાથે સ્પેનિશ માછલી એક પ્રિય પ્રિય છે, એક ટેન્ગી ડુંગળી ચટણી સાથે થોડું તળેલી માછલી. આ વાનગી કોઈપણ સખત, સફેદ માછલી સાથે બનાવવામાં આવે છે જેમાં મજબૂત સ્વાદ નથી. તાજા કોोड, લાલ સ્નેપર અથવા તિલીપિયા પ્રયાસ કરો, જે તમે તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કિ. લાલ સ્નેપર ફિલ્ટર (અથવા અન્ય સફેદ માછલી)
- 2 માધ્યમ પીળો ડુંગળી (1/4-ઇંચ હિસ્સામાં સમારેલી)
- બ્રેડિંગ માછલી માટે 1/4 કપનો લોટ
- 1/3 કપ
- લાલ વાઇન સરકો
- 1 આખા પત્તા
- 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કાગળ ટુવાલ સાથે માછલી અને પાતળા શુષ્ક ધોઈ.
- આશરે ½ ઇંચ ઊંડા વિશે લોટ સાથે મોટી રાત્રિભોજન પ્લેટ આવરી.
- આશરે 4 Tbsp ગરમી. ભારે તળિયે મોટી, ખુલ્લી કપડા અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ.
- 3 ઇ. X 3 ઇંચના ટુકડાઓમાં માછલીને કાપો.
- બન્ને બાજુએ લોટમાં માછલીને ઢાંકવા.
- પાનમાં મૂકો અને બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી રાંધવા. જેમ જેમ માછલીને તળીને સમાપ્ત કરવામાં આવે છે તેમ, દૂર કરો અને મોટા થાળી અથવા પ્લેટ પર મૂકો, કાગળ ટુવાલની ટોચ પર, કોઈપણ વધારાની તેલ શોષવા માટે.
- બાકીના તેલને પાનમાં ઉમેરો અને પાસ્તા છોડી દો. સરકો અને પત્તા ઉમેરો અને 2 વધુ મિનિટ માટે જગાડવો.
- માછલીમાંથી કાગળ ટુવાલને કાઢો અને પીરસતી તાટ પર માછલીની વ્યવસ્થા કરો.
- ચટણી સાથે કવર કરો અને સફેદ ચોખા અને / અથવા બ્રેડ સાથે પેસ્કાડો કોન સાલસા ડી સેબોલા ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1004 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 676 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 195 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |