અધિકૃત ટર્કીશ કોફી રેસીપી

આ અધિકૃત ટર્કિશ કોફી રેસીપી સાથે તમારા મહેમાનોને આનંદિત કરો તે પરંપરાગત રીતે ibrik માં તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક નાની કોફીના પોટ ગરમ થાય છે.

શેવાળ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે, પછી નહીં, તેથી સેવા આપતા ચમચીની જરૂરિયાત નાબૂદ થાય છે. ક્રીમ અથવા દૂધને ટર્કીશ કોફીમાં ક્યારેય ઉમેરવામાં આવતું નથી અને વધારાની ખાંડ વૈકલ્પિક છે.

તે હંમેશાં ડિમેટ્રેસ કપમાં સેવા આપે છે. કેટલાંક પ્રદેશોમાં, ચાની પર્ણ વાંચવા જેવું જ, કોફીના દળના કપમાં તમારા નસીબને કહેવામાં આવે છે!

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ ઠંડા પાણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની ઉડી
• જમીન કોફી (પાવડર સુસંગતતા)
• 1/8 ચમચી જમીન એલચી, અથવા 1 ઇલાયચી પોડ
• ખાંડ (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક ibrik માં બોઇલ પાણી અને ખાંડ લાવો. જો તમારી પાસે ibrik ન હોય તો, એક નાની શાકભાજી કામ કરશે.
2. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કોફી અને એલચી ઉમેરો.
3. ઉકાળવા માટે સૉસપૅન પાછો લો અને બોઇલ આવવા દો. કોફી ફોમમ્સ જ્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો
4. ફરી, ગરમી પર પાછા આવો, ફીણ માટે પરવાનગી આપે છે અને ગરમી દૂર.
5. 2 ડીમીટ્રેસ કપમાં રેડવું, અને મેદાનો માટે કપના તળિયે પતાવટ કરવા માટે થોડી મિનિટો સુધી બેસી જવાની મંજૂરી આપો. જો એલચીના પોડનો ઉપયોગ કરવો હોય તો, તેને ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે કોફી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ટર્કીશ કોફી ટિપ્સ

• ટર્કીશ કોફી હંમેશા ટોચ પર ફીણ સાથે પીરસવામાં આવે છે જ જોઈએ.
• જો તમે બારીક ગ્રાઉન્ડ અરેબિક કોફી શોધી શકતા નથી, તો તમે કોઈ કોફી હાઉસ ખાતે કોફીનો બેગ ખરીદી શકો છો અને તેને ટર્કિશ કોફી માટે અંગત સ્વાર્થ માટે કહી શકો છો. તમારે પાવડર જેવી સુસંગતતા હોવી જરૂરી છે
• કપ માં રેડતા પછી જગાડવો નહીં; ફીણ તૂટી જશે.
• હંમેશા ઠંડા પાણીથી શરૂ કરો

મધ્ય પૂર્વમાં કોફી

મધ્ય પૂર્વીય સંસ્કૃતિનો કોફી મહત્વનો ભાગ છે. રાંધણ પરંપરાના મોટાભાગની જેમ, કોફી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વેસ્ટની તુલનામાં તદ્દન અલગ રીતે સેવા અપાય છે. વાસ્તવમાં, શબ્દ "અરેબિક કોફી" સામાન્ય રીતે કોફી તૈયારીની એક પ્રાથમિક પદ્ધતિ (ટર્કિશ) નો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમાં ઘણી ભિન્નતા છે.

મધ્ય પૂર્વમાં, કોફીને સામાન્ય રીતે અહવા કહેવામાં આવે છે , જોકે બોલી પર આધાર રાખતા શબ્દની અન્ય સમાન વૈવિધ્ય છે. કોફી ઓર્ડર કરવાની તક આપવામાં આવે ત્યારે, તમારા વિકલ્પોને સમજવા માટે તે સૌથી પ્રભાવશાળી છે

ટર્કીશ કોફી કેટલો અલગ છે?

ટર્કીશ કોફી લેવીન્ટમાં સૌથી વધુ સામાન્ય છે તે વિશિષ્ટ બ્રીઈંગ પદ્ધતિ છે. ટર્કીશ કોફીને બારીક ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન સાથે અલિફ્ટર કરાય છે (એટલું દંડ કે તેઓ કોકો પાઉડરની રચનાને મળતા આવે છે). જમીનની કઠોળને ખાંડ અને એલચી સાથે બાફેલી કરવામાં આવે છે. એલચી

એક મહત્વપૂર્ણ તફાવત - ટર્કીશ કોફી ખરેખર ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે પછી મીઠાસ ઉમેરી રહ્યા છે. કૉફીને નાનાં કપમાં પીરસવામાં આવે છે અને તે મેદાનોને કપના તળિયે ડૂબી જાય અને પતાવટ કરવા માટે સેવા આપતા પહેલા થોડીક ક્ષણો સુધી બેસે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	0
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	3 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	0 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)